维生素C及衍生物的稳定性分析

本研究分析了光照、空气、温度和储藏时间对市场上8种常见维生素C原料稳定性的影响。结果表明,8种维生素C在日光、紫外光照射及避光条件下6 h后保留率在95%左右;在密封条件下加热处理时,维生素C的降解较慢,而当样品与空气接触时,其降解加快,随温度增高而加快;在有氧条件下,当温度升高至50℃及以上时,所有样品降解明显。比较热及储藏稳定性发现,乙基醚维生素C具有最高的稳定性,维生素C、100目维生素C、复配维生素C和96%颗粒维生素C次之,维生素C钠、复配维生素C钠和维生素C钙具有最低的热和储藏稳定性。研究结果将为果蔬保鲜及和维生素C稳定化提供理论参考。     

建立辣椒DH纯系中花药培养的研究

本文通过胚状体诱导中影响因素基因型、碳源及活性炭的研究，发现基因型不同，诱导率也不同；3％的蔗糖浓度比较适合辣椒的花药培养；低浓度下活性炭的诱导差异不明显。     

我生丝贸易居世界首位

<正> 据《人民日报·海外版》报导:去年(1985年),我国丝绸工业总产值达八十二亿元,出口创汇近十亿美元。我国生丝贸易量占世界贸易量的百分之九十,居世界第一位。现在许多农村把栽桑养蚕作为致富的重要途径。丝绸行业的丝织机超过了十万台。     

伊朗的耕作和农具(关于克尔曼省一九六五年的调查报告)

简介: 笔者在卡尔斯培克·丰台洵(Carlsberg Foundation)的许可和支持下,于一九六五年六、七月间在中东逗留了近一个月的光景。我们曾访问了伊朗,并在离克尔曼省的首府克尔曼西南面二百公里的锡尔詹(Sirjan)住了两个星期,得到了贝克(Banke)先生和太太的款待。他们的管家罗兰姆·侯赛因(Rollam Hussein)先生出生于此地东面的巴姆(Bam)区,成了我们的译员。同时,作为“加姆伯沙克斯”(Kampsax)的土木工程师顾问的贝克先生给我们置备了一辆小轿车。如果没有他们的诚挚相助,要想在这么短的时间内,搞出这么多的调查情况,是不可能的。以前有关用镰刀收获的调查已经在《农具和耕地》杂志上发表过了。(一九六八年莱赫)我们现在调查的是关于犁在同一地区的使用情况。克尔曼的省域大致是西自远离饧尔詹100公里的法尔斯(Fars)省的边境,北接邻近阿     

森林资源资产评估清单存在的主要问题及对策

针对目前森林资源资产评估清单中,林分蓄积量、林分年龄、立地质量、林分径级结构以及森林经营措施等调查因子,在评估过程中出现的主要问题及影响进行了分析和探讨,并提出了实践性较强的对策及建议。     

基于信息可视化的动物资源育种领域研究态势分析

为分析动物资源育种领域研究态势,研究国家和机构的合作交流情况,为该领域科研工作者和政府决策部门提供参考依据,基于Web of Science数据库,选取29种代表性英文期刊进行领域文献搜集、清洗和规范化;借助CiteSpace、SCIMAT工具进行分析,探讨领域合作交流情况、研究热点的动态变化;对研究结果进行定量解读,邀请领域专家进行分析判断,评估研究结果的客观合理性。结果表明：2000—2014年间,美国发文量在该领域居世界首位,英国、德国是该领域开展学术交流活动最活跃的国家,中国与荷兰合作交流关系紧密。美国伊利诺伊大学是开展学术交流活动最活跃的机构,中国机构与其他国家的交流没有表现的很活跃。大学在本领域研究中占有重要地位。动物资源育种领域存在7个相对稳定的研究方向,分别是特定品种研究（牛、猪、羊、鸡）、激素研究、遗传机制、肉产量与质量、消化与营养、动物疾病防治和发育调控。其中关于牛的育种研究是动物资源与育种领域重点研究热点方向和主题。采用方差分量的定量研究热点只出现一段时间,随后消亡。2012—2014年新增的热点为育种产业管理。随着时间的推移,动物资源与育种领域不断向经济学、科学学等学科拓展,出现了与交叉学科相关知识结构增长的现象。动物资源育种技术研究,以及社会、经济、环境等外在因素对动物育种产业的影响研究是当前的研究焦点。该研究通过对动物资源育种领域知识演化、发展动态的分析,可为科研工作者和政府决策部门提供参考依据。     

我国分子育种迎来高通量时代——记中玉金标记分子标记实验室

<正>近年来,随着生物技术迅猛发展,我国育种家利用高通量测序、分子标记等等先进的生物技术和信息技术手段,架起了种质基因资源信息衔接庞大数据的桥梁,建立起常规育种与生物育种相结合的平台,大幅度提高了育种效率,使育种工作实现了由经验向科学的根本性转变。为了让分子标记技术和基因组测序技术带动我国种业的发展,中玉金标记(北京)生物技术     

重庆市统筹城乡教育均衡发展问题研究

由于历史上城乡二元结构的存在、城市取向的现行教育管理体制以及教育资金投入政策,导致城乡教育资源配置不合理,引发城乡教育发展的不均衡性。重庆作为全国统筹城乡综合配套改革试验区,要统筹城乡经济社会发展,必须优先发展教育。当前重庆市教育的重中之重是要采取措施从城乡教育布局均衡化、城乡教育投入均衡化、城乡教育资源配置均衡化、城乡教育机会均衡化等方面努力,促进城乡教育的均衡、协调发展。     

重庆丰都高分辨率石笋δ13C记录与AD1250-1750a季风气候变化

利用长江三峡地区丰都水鸣洞石笋(NSM03)230Th测年数据和碳同位素数据建立了AD1250～1750时段平均分辨率约为1a的石笋碳同位素时间序列.水鸣洞石笋碳同位素记录显示小冰期开始时间大约为AD1300,与已发表的树轮、孢粉等气候记录指示的小冰期开始时间在定年误差范围内一致;该记录同时显示在小冰期内部存在次一级气候波动,最明显的两次气候波动时间分别在15世纪中期和16世纪末,后者对应过去500年间亚洲季风活动最弱时期.对石笋碳同位素序列进行功率谱分析发现,小冰期气候存在98a和3～6a波动周期,分别与太阳活动世纪周期和ENSO周期相吻合,表明太阳活动是小冰期的主要形成机制,而海气耦合作用则直接影响小冰期气候.