水产健康养殖与食品安全发展战略研究

随着科学技术的进步和国民经济的发展,我国的水产养殖业得到了迅速的发展并已成为世界第一水产养殖大国。但是随着水产养殖产量的提高和养殖规模的扩大,养殖环境恶化,主要养殖品种疫病,滥用药物等问题十分严重,导致养殖水产品质量下降。本文从养殖生产、市场流通以及人类食品安全等方面探讨了健康养殖与食品的重要性和紧迫性,并从技术、经济、政策法规等方面提出了一些建议和对策。     

温度对浒苔生长及不同氮源吸收特性的影响

为了评估浒苔(Ulva prolifera)对养殖废水的净化效果,本文研究了4个温度水平(22.5℃、25.5℃、28.5℃和31.5℃)和3种氮源(NH4Cl、NaNO2和NaNO3)下,浒苔对工厂化养殖水环境的适应能力及其净化效果。结果显示,96 h内4个温度处理组浒苔对总氨氮(TAN,包括NH4+-N和NH3)的平均吸收速率分别为14.65、14.88、14.48和13.53 μmol/(g?h),144 h内温度各处理组对亚硝态氮(NO2–-N)的平均吸收速率分别为11.28、10.48、9.11和8.38 μmol/(g?h),144 h内各温度处理组对硝态氮(NO3–-N)的平均吸收速率分别为9.41、8.62、8.80和7.35 μmol/(g?h);温度对浒苔的生长速率有极显著的影响(P<0.01),而氮源对浒苔的生长速率有显著影响(P<0.05);在相同氮源条件下,浒苔的生长速率随着温度的升高而逐渐降低;在相同温度条件下,氮源为氨氮(NH4+-N)时,浒苔的生长速率大于氮源为NO2–-N和NO3–-N的生长速率;温度和氮源对浒苔叶绿素a的含量影响不显著(P>0.05),氮源为NH4+-N和NO2–-N时,随着温度的升高,浒苔中叶绿素a的含量均有升高的趋势,而氮源为NO3–-N时,浒苔中叶绿素a的含量呈先降低再升高的趋势;温度和氮源对浒苔中类胡萝卜素的含量均有极显著影响(P<0.01)。随着温度的升高,各处理组浒苔中类胡萝卜素的含量均呈升高的趋势,其中,在28.5℃和31.5℃条件下,NO3–-N处理组浒苔类胡萝卜素的含量明显高于其他各处理组(P<0.05)。研究表明,温度在22.5℃~31.5℃范围内,浒苔可以有效吸收TAN、NO2–-N和NO3–-N等对虾工厂化养殖废水中的营养盐,浒苔对NH4+-N的吸收速率最大,但随着水温的升高,浒苔对NH4+-N、NO2–-N和NO3–-N的吸收速率均呈降低的趋势。     

不同温度对脊尾白虾胚胎发育与幼体变态存活的影响

选用实验室内人工控制交尾的脊尾白虾,研究了不同温度对脊尾白虾胚胎发育及幼体变态、存活的影响.结果表明,在盐度为31的条件下,脊尾白虾胚胎发育的生物学零度为12.18℃,有效积温为3828.27℃·h.在15.3-28.1℃范围内,胚胎发育时间随着温度升高而呈双曲线性缩短,而胚胎发育速度随着温度的升高而呈直线性加快,但当温度超过30℃时,胚胎无法正常完成发育.脊尾白虾幼体变态发育速度随着温度的升高而加快,18、20、22、24、26、28℃各实验组开始出现仔虾的时间依次为17、14、11、9、8和8d,各组90％以上幼体变态为仔虾的时间依次为21、18、15、14、11和11d.各实验组在幼体变态过程中存活率都呈明显的阶梯式下降趋势,且28℃组的存活率下降最快,但当存活幼体全部变为仔虾时,各实验组间的存活率并无显著性差异(P＞0.05).18℃组仔虾干质量明显高于其它各组(P＜0.05),28℃组仔虾干质量最低,但与20、22、24、26℃组无显著性差异(P＞0.05).因此在脊尾白虾育苗中,幼体孵化温度不应低于12℃,最高不超过28℃为宜;幼体培育温度,建议控制在22-26℃为最佳.     

浑厚苍茫质朴自然

在郑天欣的山水画作品前面,我们感到一股来自西北大自然的新鲜气息,感到艺术家对他熟悉的山山水水一种纯真、质朴的感情。这与当前画界有人脱离自然沉醉在前人笔墨情趣的山水画迥然不同。     

诺氟沙星在中国对虾养殖环境中的残留规律

研究了药浴给药和药饵给药两种方式下,诺氟沙星(NFLX)在中国对虾养殖环境中的残留、迁移、富集等动态变化规律,以期为其生态风险评价提供参考数据。结果表明,NFLX进入中国对虾养殖池塘后,水体中药物浓度迅速下降,两种给药方式下,最高浓度均不超过40μg/L。底泥表现出明显的吸附积累,而且长时间保持吸附残留。在药浴给药方式下,底泥中的药物浓度最高可达4 375.76μg/kg。     

利用枝条栽培黑木耳试验

目前代料栽培黑木耳,大多用锯木屑、棉籽壳、甘蔗渣等材料。而山区的木材被用作建筑材料后,尚有大量1～2cm粗的枝条未能利用,这种枝条在信阳地区就有几亿吨,如将其一部分利用来栽培黑木耳,可为山区创造大量的财富。为此,我们协作开展了此项研究。     

深化改革 提高小水电的效益

在开放、改革、搞活的新形势下,经过各级地方政府的努力,1987年全国小水电事业有了新的发展,小水电效益也有了较大提高。通过统计分析,到1987年底,全国25000千瓦以下的小水电站共有63249座,总装机容量为1100万千瓦,年发电288亿千瓦小时。     

Co~(60)r射线对洋葱、马铃薯保藏效果的研究

经过Co~(60)r射线照射的马铃薯和洋葱,由于呼吸强度下降,蒸发和营养损耗降低,贮藏期间的损耗减少,但高剂量处理由于降低了抗病力腐烂增加。两年的试验结果表明,洋葱最适处理剂量为5000伦琴,而马铃薯为10000伦琴以上。对照的洋葱发芽率高于其它处理的。对照的还原糖占总糖的百分率增加,而Co~(60)r射线处理的减少了。洋葱贮藏后期抗坏血酸的含量增加,而r射线抑制了发芽和代谢,抗坏血酸含最低于对照。     

太子参高产栽培技术

太子参别名孩儿参,以根入药,有补中益气、生津止渴、补血的功能.太子参不仅有人参补气功能,还具有人参不能替代的治病功能.近年来,太子参保健品远销于日本、美国、新加坡等国,国内需求也在增大,致使太子参价格不断上涨,产地收购价由1983年的每公斤6元上升到1999年的50多元.太子参适应性很强,能在-15～45℃气温间生长,根茎能忍受-20℃低温,并且对土壤要求不严,山区、平原、田间均可种植.现就太子参的种植技术介绍如下:     

白鹇的人工繁殖

白鹇（Lophuranyctemera）是鸡形目雉科的鸟类，主要分布十中国浙江、广东等地，有较高的观赏和经济价值。日前，由于人类对其栖息地的破坏，野生的白鹏正逐年减少，现已被列为国家二级保护动物。为了探索人工繁殖扩大其种群的途径，我们于1"0年引进了二R成年白鹏（I已19），经过6年的实践，获得显著成绩。现将有关情况总结如下：笼舍饲养条件自鹏笼舍大小为400cmx200CmXI00（。，砂土地面，舍内不设栖架。舍外设置活动场地，大小为400cmX400cmX180（。m，砂十地面，也不设任何栖架，以防止雌鸟L架产卵（舍内地面后侧两角各设'二个产卵…