高温平菇菌株评价

高温平菇主要在夏季栽培,为了获得高质量的菌株,对13个高温平菇菌株的茵丝最适生长温度、农艺性状进行测定与分析,结果表明11个茵株的最适生长温度是30℃,茵丝生长速度为0.36～1.07 cm/天,Pnl达到最大值1.07 cm/天.生物学效率为82.6%～117.4%,其中7个菌株的生物学效率在100%以上.通过比较试验,Pnl是具有在高温下菌丝生长速度最快、生育期短、生物学效率高和菇形好的优良菌株,适合在福建省东南热带地区推广的菌株.     

白金针菇再生法工厂化栽培技术

<正>近年来,白金针菇工厂化栽培在各地迅速发展,并形成了两种栽培模式:一种是以塑料袋为栽培容器的袋栽,以福建省为代表;另一种是以塑料瓶为栽培容器的瓶栽,以台湾省为代表。目前国内主要以第1种为主,大多厂家采用再生法栽培。采用再生法栽培的白金针菇鲜菇菌盖、菌柄和基部色泽完全一致,菌柄粗细均匀,长度基本一致,成品率高,商品价值高、市场竞争力强[1],现将栽培技术介绍如下。     

贝尔格莱德灵芝人工驯化栽培及其化学成分分析

以栎属原木为材料,对来自贝尔格莱德的9个灵芝菌株进行短段木栽培试验,结果发现,GA．2和GA．9两个菌株尚具一定栽培价值,单产分别为8．8kg/m^3和8．3kg／m^3,平均单朵重分别为12．38g和12．16g,GA．2和GA．9两个菌株的聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱基本一致。测试结果表明,驯化栽培的灵芝子实体,其水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、多糖及灰分含量分别为11．3％～12．7％,11．6％～12．8％,28．7％～30．8％,4．8％～5．6％,0．90％～1．02％和1．4％～1．7％;其脂肪酸构成主要以油酸(c18：l,59．6％)和亚油酸(C18：2,19．2％)等不饱和脂肪酸为主;含有18种氨基酸,总量为9．611％,其必需氨基酸含量占氨基酸含量总量的50．6％(E／T=0．506)。     

简易烧煤常压蒸汽灭菌灶

培养料灭菌是熟料栽培食用菌过程中的关键步骤，灭菌的质量直接影响成品率，也影响菌丝的生长。传统的灭菌方式成本较高．耗费大，操作麻烦。为此，我们在实践中探索出一套省钱省力而且简易的灭菌方式，现介绍给广大菇友。１ 结构与原理１、１ 蒸汽发生器 如图１．由３个汽油桶组成，下面２个、上面１个．下面由２个直接受热．上面的油桶预热作用．间接利用炉灶的热能．充分利用能源．可避免因直接加入冷水影响热蒸汽持续通入。下面２个加热桶分别装有水位器，可随时查看加热桶的水位，以便及时加水。预热桶以两根带有水龙头的管道分别与两…     

利用紫外线和EMS诱变选育高产枯草芽孢杆菌

以豆豉溶栓酶产生菌株蜡状芽胞杆菌LD-8567为出发菌株,通过紫外线和甲基磺酸乙酯（EMS）的复合诱变选育高产枯草芽孢杆菌．用正交试验法优化EMS的诱变条件,得到最佳诱变条件,即在1mL体系中,EMS用量20μL,诱变时间20min,菌液浓度1×10^8个·mL-1,最终经过初筛和复筛得到了1株产酶活性较高的菌株,对该菌株连续传代发酵培养5代,发现其产酶能力稳定,酶活力保持在16351U·mL-1左右．