2,4-表油菜素内酯对菜心生长和菜薹营养品质的影响

【目的】研究2,4-表油菜素内酯(EBR)对菜心生长和菜薹营养品质的影响,筛选EBR的最佳施用浓度和喷施时期。【方法】以广东四九-油青菜心品种为试验材料,分析不同浓度、不同时期喷施外源EBR对菜心生长和菜薹营养品质指标的影响。【结果】喷施EBR能影响菜薹生长和营养指标,喷施低浓度(0.01～0.05 mg/L)EBR可提高菜心的薹长和薹粗,以及Vc、叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白、全氮、全磷和全钾含量,降低纤维素含量;而喷施高浓度(0.14～0.17 mg/L)EBR可增加菜薹全氮、全磷和全钾的含量。苗期喷施低浓度(0.01～0.05 mg/L)EBR对菜薹生长和营养指标的提高效果最好,苗期喷施0.05 mg/L EBR菜薹的纤维素含量降幅最大,由对照的5.70%降至3.88%;苗期+抽薹前喷施0.05 mg/L EBR菜薹的全氮含量增幅最大,由对照的0.75%显著增加到1.19%;而在抽薹前喷施0.14 mg/L EBR菜薹的全磷和全钾含量最高,分别达到0.36%和7.00%。【结论】菜心施用EBR以低浓度(0.01～0.05 mg/L)为宜,处理时期以苗期喷施或苗期+抽薹前喷施效果较好。     

不同熟性菜心品种糖代谢规律的研究

以3个不同熟性的菜心品种为试验材料,研究了菜心的糖分代谢规律。结果表明,不同熟性的菜心品种可溶性糖、蔗糖、果糖和还原糖含量在花芽分化期至花芽分化中期的变化幅度不大,但在花芽分化中期至现蕾期快速升高,在现蕾期至采收期缓慢上升或下降。花芽分化后,叶片各种糖含量均低于薹茎。叶片和薹茎的糖含量均以晚熟品种最高,而早、中熟品种叶片糖含量差异不显著,但中熟品种薹茎糖分含量比早熟品种高。叶片的NI、AI活性以及薹茎的SS、SPS活性与可溶性糖、蔗糖、果糖和还原糖含量均呈显著的正相关,但叶片的SS、SPS活性以及薹茎的NI和AI活性与可溶性糖、蔗糖、果糖和还原糖含量的相关性不显著。这说明在花芽分化中期至现蕾期的糖分积累最快,花芽分化后叶片的糖分逐渐向薹茎转移,为菜薹的膨大提供了充足的能量基础,从而促进菜薹的膨大生长。菜心在生长发育过程中叶片糖分不断降解,而薹茎的糖分则不断合成与积累,叶片糖分与NI、AI活性以及薹茎糖分与SS、SPS活性的关系密切,提高薹茎的SS和SPS活性可促进薹茎糖分的形成,提高糖分的积累,改善菜薹的品质与风味。     

菜心采后生理及贮运保鲜技术研究进展

菜心产品集绿叶、嫩茎、花薹于一体,其采后生理和保鲜技术具有特殊性。随着菜心在国内外市场需求量和栽培面积的日益增多,菜心的贮运保鲜问题越来越显得重要。本文结合目前有关菜心产品的研究情况,对其采后生理与贮运保鲜技术的研究进展进行了概述。     

金山火蒜优质高产栽培技术

金山火蒜为广东开平市土特产,是广东中部地区大蒜的代表品种,是当地主要的冬种作物之一,在东南亚各国、港澳地区及珠江三角洲地区均有销售.     

油菜素内酯对青花菜花序分化、光合特性及花球品质的影响

研究了油菜素内酯(BR)3种浓度(0.001、0.01、0.1mg·L-1)处理对青花菜花序分化、光合特性、叶绿素含量以及花球品质的影响。结果表明,3种浓度BR处理均可促进花序分化;0.001mg·L-1BR处理能提高青花菜叶片叶绿素含量,促进植株的光合作用;0.001、0.01mg·L-1BR处理可显著增加青花菜花球干物质的积累,0.1mg·L-1BR处理可明显提高花球总糖含量,但3种浓度BR处理均显著地降低了花球VC和蛋白质含量。     

青花菜雄性不育系与保持系花蕾同工酶分析

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳法对青花菜雄性不育系及保持系花蕾的雄蕊,雌蕊,花萼和花瓣进行了过氧化物酶（POD）,过氧化物歧化酶（SOD）,多酚氧化酶（PPO）,多酚氧化酶（PPO）和儿茶酚氧化酶（CAO）同工酶分析。结果表明,4种同工酶谱不仅在不育系与保持系之间有明显差异。而且在不育系或保持系内 花蕾不同部位之间也有明显差异。表现为花蕾的POD,CAO同工酶在不育系的谱带数多。而保持系谱带数少,PPO,SOD同工酶则正好相反,4种同工酶在不育系与保持系之间的差异主要表现在雄蕊上。     

海藻酸钠和壳聚糖对莲藕贮藏效果及品质的影响

在常温（25℃）条件下,采用不同浓度的海藻酸钠（SA）和壳聚糖（CTS）涂膜保鲜剂对莲藕进行处理,对其采后贮藏效果和品质进行研究。结果表明：适宜浓度的SA 和CTS 涂膜处理可以有效的抑制莲藕表皮褐变,减小失重率,显著抑制莲藕VC、可溶性糖含量的降低和细胞膜透性升高。其中1.0%SA 处理在抑制莲藕表皮褐变,减小失重率,抑制可溶性蛋白含量降低及细胞膜透性上升等方面表现最好;1.25% CTS 和1.5% CTS 处理在抑制莲藕VC 和可溶性糖含量降低方面表现较好。     

网络资源在《蔬菜栽培学》教学中的应用

介绍了蔬菜栽培学的网络资源,阐述了网络资源在蔬菜栽培学课程教学中的应用。     

BR对青花菜叶片生理特性的影响

试验设置0.001 mg/kg、0.01 mg/kg、0.1 mg/kg共3个油菜素内酯(BR)处理,研究BR对青花菜叶片生理特性的影响.结果表明:适宜BR浓度处理可促进叶片可溶性糖的积累.不同浓度BR处理在青花菜不同生育期,其作用效应有所不同.0.01 mg/kg BR处理在花序分化期可提高叶片游离氨基酸的含量,现蕾期BR对叶片游离氨基酸的积累有不同程度的抑制作用.BR可明显地提高叶片酸性转化酶的活性.     

不同花生麸处理对菜心品质及糖代谢相关酶活性的影响

为探究花生麸处理对菜心品质和糖分积累的影响,以60天特青菜心为试材,设置花生麸30 kg·667 m-2、40 kg·667 m-2、50 kg·667 m-2和复合肥30 kg·667 m-2以及不施肥(CK)5个处理,研究不同处理对菜心产量、品质及糖代谢相关酶活性的影响.结果表明,50 kg·667 m-2花生麸处...