真空袋装储藏对荞麦品质影响的试验研究

本文针对荞麦在收获后到食用时品质下降过快的问题，在理论分析的基础上，采用真空袋装方法对荞麦米就储藏期间的品质保持问题进行了研究。试验结果表明：真空袋装能有效地抑制荞麦米储藏期间游离脂肪酸浓度的增长。真空度保持在80Kpa以上时，其游离脂肪酸浓度下降为同期常规储藏的42％左右：在荞麦米的色泽保持方面，避光条件下，真空袋装能很好地保持荞麦米原有色泽，但在光照条件下，它的护绿效果却很不明显，只略好于常规储藏。     

露地丝瓜栽培技术

丝瓜营养丰富,具有很高的营养保健价值。和静县哈尔莫墩镇查茨村每年成片种植面积达到33公顷,667米~2产量可达到5000千克,年产值3500元。一、品种选择与自繁种丝瓜品种有普通丝瓜和有棱丝瓜两种类型,第一年购种后不需大面积种植,先自繁一年留种,第二年种植,循环留种4～5年后再次买种自繁换种。采用     

新疆焉耆盆地羊角椒病虫害综合防治

羊角椒自1998年在和静县试种获得平均每亩产值1250元的经济效益后,近几年在焉耆盆地得到了大面积推广.2002年焉耆盆地羊角椒的种植面积就达到5万余亩,成为焉耆盆地发展订单农业的主要的作物品种.但近几年,焉耆盆地羊角椒都不同程度地受到了疫病、立枯病、青枯病、病毒病、地老虎、蚜虫、棉铃虫等病虫的为害.为此,我们遵循"预防为主,综合防治"的方针,主要推广了以下综合措施进行防治:     

预防辣椒蚜虫措施

色素椒在种植过程中易受到蚜虫危害,蚜虫吸食植株营养,分泌蜜露,影响色素椒正常生长,也是传染辣椒病毒病的主要媒介.因此,提前预防蚜虫是防治辣椒病毒病的有效措施之一.和静县是种植色素椒的主要生产基地,在多年的种植中采取有效的预防技术,控制了辣椒病毒病的发生.     

果蔬物料压缩流变特性研究分析

全面分析了国内外关于各类果蔬研究的历史与现状,指出了存在的问题.即1)研究的品种只集中在苹果、柑橘、梨、桃、草莓、马铃薯上;2)单纯地进行果蔬机械特性和流变力学损伤的研究;3)结合果蔬的热特性进行流变学损伤的研究甚少;4)只进行单果压缩试验,多果压缩试验未见报道.司时指出今后果蔬的流变学研究应加强的方面1)根据西北地区区域种植特点与甜瓜独特的结构及生理特点,应加强甜瓜的流变学研究;2)对压缩期间甜瓜的细胞膨压变化、生化成分变化与流变损伤效应的交叉影响进行研究;3)结合果蔬物料的热特性进行甜瓜流变学损伤效应的研究;4)研究压缩后损伤的发展,为货架期的预测提供理论依据;5)以单果、多果压缩试验结论为基础,进行包装系统的优化设计.     

燕麦—小麦混合粉的粉质特性研究

以小麦粉为对照,研究不同配比的燕麦—小麦混合粉的粉质特性。结果表明,随着燕麦粉质量分数的增加,燕麦全粉—小麦粉混合粉和燕麦精粉—小麦粉混合粉的吸水率均呈增大趋势,稳定时间均是先增大后减小;在燕麦粉质量分数为5%～40%,随着燕麦粉质量分数的增加,形成时间的变化趋势均是先减小后增大,弱化度的变化趋势均是先减小后增大。     

孜然地杂草防除技术

孜然又名安息茴香、野茴香,为伞形花科孜然芹属一年生草本植物。孜然栽培中,杂草是影响产量和品质的主要因     

喜冲冲~(TM)全水溶性肥料在黄瓜上的试验效果初报

我们开展了追施喜冲冲TM全水溶性肥料与国内某水溶肥料对黄瓜生长影响的试验,试验结果表明,追施喜冲冲TM全水溶性肥料的黄瓜长势长相明显好于国内某水溶性肥料;667m2理论产量为3080.84kg,比对照增产399.30kg,增幅为14.89%;667m2收益为7824.31元,较对照增加16.19%。     

河套蜜瓜静载蠕变特性的试验研究

为了解决河套蜜瓜储运过程中因承载造成的蠕变损伤而使果实品质下降的问题、了解河套蜜瓜静载蠕变特性,该文利用虚拟样机技术建立蠕变仿真模型、获得蠕变特性参数及本构方程并对影响因素进行了分析研究。结果表明,河套蜜瓜果实的硬度对蠕变变形恢复量、永久变形量及蠕变速度均有明显影响,温度对永久变形量、蠕变速度有明显影响,载荷对瞬时变形和蠕变速度有明显影响。低温储运时瞬时变形不会随成熟度提高而持续增加,而较高温储运时则相反。因变形恢复量受温度变化影响不明显,为减少永久变形对果实造成的蠕变损伤,针对成熟度较高的果实,应采取低温减轻重压的储运方式。针对成熟度较低的果实,从储运的经济性考虑可适当提高储运温度,但需减轻承重,以免蠕变变形持续发生。