草菇生长异常状况及其防止

近年来,我省各地兴起栽培草菇,在夏季室外栽培过程中,往往出现草菇生长异常状况,降低成菇率,影响产量和质量,造成经济损失。根据我们栽培的实地观察,主要有下列六种异常状况,经查明原因,采取相应的防止措施,收到较好效果。现分述如下:     

木耳原生质体融合新种特性研究

应用原生质体融合技术,将黑木耳河北6号和野生毛木耳杂交获得的8个融合株,从中筛选出具有黑木耳商品性状,表现有明显的杂交优势,遗传特性稳定的翼杂2号、3号两个新种,经在生产中示范推广,生产性能较好。现将其特性研究报告如下。一、生物学特性 (一)温度将菌株接种于未调pH的PDA培养基斜面试管中心,置于5、10、15、20、25、30、35、40℃温度下培养,6天后测量菌丝生长长度,取日长速平均值(mm/日)。结果表明,翼杂2号菌丝生长起始温度、适宜温度和最适温度分别为15℃、25～35℃和30℃,与亲本河北6号一致,翼杂3号菌丝生长起始温度为20℃,高于亲本株(表1)。     

谈南菇北种

草菇是热带和亚热带多雨地区的腐生真菌,人工栽培草菇在我国南方各省比较普遍。为了支持农村多种经营,我所从广东、福建引进草菇菌种,进行人工栽培获得成功,100斤麦秸产鲜菇4～5斤,100斤稻草产菇达16斤以上。现就南菇北种谈几个应注意的问题。 (一)采用夏季室内栽培。北方人工栽培草菇,必须选择有较高的温度和湿度的季节。我省中部地区夏季平均气温一般在26℃左右,相对湿度在65～85％。采用室内栽培,6、     

香港地区草菇栽培技术

草菇是一种质嫩味鲜的食用菌,最早栽培于中国华南诸省,而后传入东南亚各国。香港是世界上草菇销售量最多的地区。自1973年以后,香港已完全利用废棉取代传统的稻草栽培草菇。香港栽培草菇是在一种专门设计的能够调温、调湿、调光和通风换气的封闭式菇房里进行的。菇房顶部呈人字型和弓型。以人字型菇房较为实用,冷凝水不会直接掉落在菇床上。菇房夏天能隔热,冬天能保温,一年四季均可种草菇。菇房建筑材料为塑胶板和塑胶泡沫板。菇房内放置四排床架,每排五     

棉籽壳发酵料制草菇栽培种

近年来,我省草菇生产发展较快,栽培种的需求量日益增加。采用常规熟料制种,费时费工,成本高。为简化工艺,我们采用棉籽壳发酵料制种,经多次试验和栽培,取得了与熟料制种相同的效果。材料与方法供试菌种为V~04菌株(筛选的生产菌种。)培养料为棉籽壳75%、     

平菇培养物废料的营养价值

我省平菇生产的发展,每年有大量培养物废料被废弃。为查明种过平菇的棉籽壳废料可否利用作为畜禽饲料,我们进行了平菇棉籽壳废料的营养成分测定,结果如下。一、材料与方法 (一)供试材料:经采收1—3茬平菇的棉籽壳培养物废料。 (二)测定项目与测定方法:水分—重量法;粗灰分—重量法;粗脂肪—索氏法;粗纤维—酸碱法;粗蛋白—凯氏法;无氮浸出物—差减法;磷—钒钼黄比色法;钙—EDTA络合滴定法;氨基酸—日立835—50型氨基酸分析仪。二、测定结果     

袋栽黑木耳出耳期霉菌的发生和防治

河北省自1983年推广黑木耳袋栽技术以来,栽培面积不断扩大,袋数日益增加,而霉菌的为害也日趋严重,尤其是在出耳期间,一旦发生霉菌,轻者减产,重者朵耳不收。为此,我们进行了本项观察研究。现将初步结果报道如下。     

草菇低温菌株选育

1987年在香港中文大学生物系张树庭教授指导下,我们进行了草菇低温菌株的驯化筛选〔1〕。选出的V42-18菌株,比原菌株降低了菌丝生长和出菇温度,产量较好,是适合北方地区栽培的较优生产菌株。现报告如下: 一、材料与方法 1、供试菌株:STCV42,由香港中文大学真菌遗传室提供。 2、培养基:(1)完全培养基(CM):硫酸镁0.5克,磷酸二氢钾0.46克,磷酸氢二钾1克,蛋白胨2克,酵母膏2克,葡萄糖20克,琼脂20克,维生素B_1 0.5毫克,蒸馏水1000毫升,(2)马铃薯葡萄糖琼脂培养基:马铃薯(去皮)