黑番茄的生产与研究

黑番茄(Black Tomato),属茄科番茄属[1],原产南美洲,因果色和果肉均为红黑色而得名,是番茄家族的珍品。其果实药食兼用,具浓郁果香,酸甜适度,营养价值高,适合鲜食,易被人体吸收。与普通番茄相比,黑番茄含大量花青素、茄红素、维生素C及抗氧化剂,有防癌抗衰老、提高免疫力等功效,成为农业康养的新品种类型。     

菜心盈翠冬日迟,天赐丰饶胜奇葩农产品地理标志保护产品——增城迟菜心

广州市辖区增城区位于广州市东部,南望东莞,东临惠州,北靠从化。因增城得天独厚的地理位置,此地孕育着独特的自然生态环境,加之其交通十分便利,是各大城市的枢纽,因此被誉为广州市的“黄金走廊”。而增城迟菜心,因其有着悠久的种植历史和经验,素有“菜心之王”的美誉,同时也是国家的地理标志产品。     

华南地区刀豆的栽培技术与应用价值

刀豆[Canavalia gladiata(Jarq.)DC.],英文名为sword bean,中文别名蔓生刀豆、挟剑豆、野刀板藤、刀豆角等。刀豆是豆科(Leguminosae)刀豆属(Canavalia)植物,因豆荚外形像刀而得名。据记载,其最早起源于南美洲,墨西哥3 000 a前就已经有种植,现广泛分布于热带、亚热带如美国西南部、非洲、印度西部等地区,因其适应性强,在我国长江流域及以南各省份有少量种植,其中华南地区种植面积较大。刀豆具有耐旱、耐热和生活力强的特点,可以在土地贫瘠的地方生长,因根系较发达,还可作为护坡植物,用于山地的生态恢复,防止水土流失[1]。     

广东蚕豆绿色种植技术指南

蚕豆原产于北非(大粒蚕豆)、里海南部(小粒蚕豆),以及中亚的中心地区、西南亚洲到地中海地区等,传入中国已有2100多a.蚕豆秋播为越年生,春播则为一年生,主要由根、茎、叶、花、荚果和种子组成.对土壤要求比较宽,但对水肥要求较高,极不耐旱,生育期温度以18～27℃为佳,喜光和长日照条件.     

我国洋葱产业发展的思考

对目前我国洋葱产业的发展现状如生产发展情况、价格趋势、主产区、主载品种、育种现状等相关进展进行了综述,并就洋葱产业存在的问题做了简单介绍,同时对今后洋葱产业的发展提出了相关对策.     

华南地区四棱豆主要病害及其防控技术

四棱豆是一种用途广泛,兼具食用、药用等价值的作物,目前对其病害的研究并不多。本文主要介绍了四棱豆在栽培管理中主要病害的发生规律及其发生条件、症状识别、防控方法等,并提出了一些见解,以弥补四棱豆在病害方面的空白。     

营养·健康·安全农产品产业前瞻

当前社会生活中,人们通过饮食所摄取的营养成分普遍存在过剩或者不足的营养失衡问题,这种现象既反映出营养成分的浪费,又表明不良的饮食习惯会对人体健康带来负面影响,因而,提出了一种营养健康安全农产品产业及其发展目标,介绍了营养配餐的定义、理论依据和意义,指导现代人在生活繁忙之中合理进行饮食搭配以符合自身营养素的需要,从而达成调整用户达到营养平衡的膳食结构以及方便其烹饪的目的,然后进一步阐述了营养提高新思路、创新此种农产品营销方式等,以供参考。     

蚕豆的营养与加工研究

蚕豆,学名Vicia faba Linn,又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,为豆科野豌豆属一年生草本植物。蚕豆是世界五大食用豆类作物之一,中国是种植蚕豆面积最大的国家[1],青海、甘肃和云南等是蚕豆主要种植地区。蚕豆种子呈扁平状,无荚果和卷须,与其他豆类作物存在明显差异[2]。蚕豆营养价值高,富含蛋白质、淀粉和微量元素,也含少量的脂质物质,可广泛应用于食品加工、饲料加工、药用等领域,研究蚕豆营养、药用、养生和加工等具有现实意义,对大健康产业发展具有添砖加瓦的战略意义。     

华南地区莲的现状与生产利用

莲在中国具有悠久的种植历史,如今更是被广泛种植。重点介绍了莲的分类以及华南地区莲的产业情况,对比了子莲、藕莲、花莲的栽培关键技术,列举了莲的观赏、食用、药用、文化及美容价值,并阐述了莲的主要加工领域,最后结合时代背景与莲的价值描绘了莲的发展前景。     

水果型樱桃番茄杂交新组合—“红月亮”的选育

“红月亮”是利用从亚蔬中心引进的抗病樱桃番茄材料同从日本引进的优质樱桃番茄材料杂交而成的一代组合，经1999年春秋两季品比及同时进行的多点小面积试种，结果“红月亮”平均667m^2产达到2596.6kg。单果重10.6g、果长3.3cm、宽2.4cm、椭圆型、鲜红色、肉厚达0.4cm，可溶性固形物6.1,硬实，比较耐热、抗病、高封顶生长类型。