2021年猪瘟检测分析与防控建议

齐鲁动物保健品有限公司实验室2021年猪瘟病毒（CSFV）抗原检出率为7.8%，平均抗体合格率为82.9%。测序分析临床以2.1d基因亚群为主导，以CSFV+猪蓝耳病病毒（PRRV）与CSFV+猪圆环病毒2型（PCV2）混合感染模式最常见。CSFV疫苗的猪场免疫率能够达到100%，各猪群间抗体差异较大，尤其30 ～ 60日龄阶段抗体相对较低，猪瘟是当下中国猪场最有希望净化的疾病之一。     

农药胁迫对小白菜营养品质的影响及农药残留的去除方法研究

为指导消费者食用果蔬时科学降低农残摄入风险，对小白菜施加不同质量浓度（1、50、100 μg/mL）的农药（百菌清、毒死蜱和氟虫腈），通过建立的DI-SPME/GC检测方法测定小白菜的农药残留水平，并比较不同清洗方式（自来水、盐水、碱水、淘米水和洗涤剂）和烹饪方式（烫漂、沸水煮和热油翻炒）对小白菜农药残留的去除效果。结果显示：小白菜水分含量、硝酸盐和可溶性蛋白质含量随施药浓度增加先降低后增加；不同处理组间维生素C含量和类胡萝卜素含量无显著性差异（P>0.05）；还原糖、钙和磷含量与空白组相比均先增加后降低；100 μg/mL组粗纤维含量增加。洗涤剂清洗对于3种农药均有良好的去除效果，碱水浸泡和淘米水浸泡效果次之，盐水和自来水效果最差。百菌清的热稳定性差，受热极易分解，3种烹饪方式去残留率均在94%以上；60 ℃烫漂和100 ℃沸水煮对毒死蜱的去除率较低，而热油翻炒能明显提高毒死蜱的去除率（76.97%）；对氟虫腈而言，热油翻炒去残留效果最好（82.68%），100 ℃沸水煮和60 ℃烫漂次之。结果表明，农药胁迫会对小白菜营养品质造成一定影响，洗涤剂清洗、淘米水和碱水浸泡和热油翻炒均是降低果蔬农残的有效方法。     

山地猕猴桃仿生态栽培环境因子调查分析

山地仿生态栽培即通过人工改造，尽可能模拟山区林地野生猕猴桃生长环境，果品达到优质安全，是猕猴桃产业发展的技术创新和方式变革。对陕西汉中南郑区大汉山山地猕猴桃仿生态栽培主要环境因子温度、光照时数和降水量进行了检测分析，并对仿生态栽培条件下植株生长发育、果实品质进行了调查研究，旨在探索山地仿生态猕猴桃栽培模式，有效利用山区林地发展特色产业、促进山区农民脱贫致富。