发展中国家执业兽医产生的背景及面临的关键问题

20世纪，随着兽医科学技术的进步和执业兽医的发展壮大，发达国家动物卫生政策逐步由单一的消灭重大动物疫病转向以监测为主要手段的预防和控制重大动物疫病。这一举措不但提高了各国动物卫生状况整体水平，而且也保证了动物及动物产品的卫生质量，增强了动物及动物产品在国际贸易中的信誉度，促进了动物及动物产品出口贸易的持续增长。     

SPS协议下官方兽医机构必备的基本素质和要件

《卫生与植物卫生措施实施协议》(Agreement On the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures，以下简称SPS协议)是世界贸易组织(WTO)成员签署的旨在保护人类、动物和植物卫生、安全，促进国际贸易自由化和便利化的协议。为避免国际贸易竞争中某些成员“假借”该协议保护国内畜牧业，构成国际贸易自由化和便利化发展的障碍，该协议中规定：     

大豆新品种滨职豆一号及栽培技术

本文介绍新选育的优质高产大豆新品种——“滨职豆一号”特征特性及栽培技术。     

动物卫生行政处罚的生效要件

动物卫生行政处罚是指动物卫生行政主体,对违反动物卫生行政管理秩序的管理相对人,依法应当给予行政处罚的违法行为,依照法定程序     

加强森林保护确保森林资源安全

森林资源作为世界上最重要的资源之一,其具有保持生态平衡、促进经济效益的功能。随着社会经济的发展,生态建设作为我国社会主义建设的重要组成部分,日益受到关注。习近平总书记指出绿水青山就是金山银山,要加强对生态环境的保护。森林保护作为生态保护的重要方面,受多种因素的影响,其在当前发展中存在问题,有待进一步解决和改善。本文通过对森林资源安全的内涵以及其重要性进行阐述,深入分析当前我国森林资源安全的发展状况,进而针对发展中存在的问题提出有效解决的措施,确保我国森林资源安全,推动我国生态可持续发展。     

兽医工作面临的形势与挑战

本文通过对当前国际社会兽医领域面临的形势进行论述与分析,提出兽医工作已从过去诊疗动物疫病的单一目标发展到保护动物健康、保障食品安全和人类健康、提高动物福利和保护环境等多个方面,提醒人们注意兽医领域相关风险因素引发的影响,指出兽医工作的重要性和面临的机遇与挑战。     

复合保鲜液对煮制板栗的护色效果研究

为研究复合保鲜液对煮制板栗的护色效果,本试验选用柠檬酸、EDTA-2Na、壳聚糖和抗坏血酸对板栗仁进行煮制15 min处理。以褐变度为评价指标,在单因素试验的基础上,通过L₉（3～4）正交试验筛选出最佳复合保鲜液配方。结果表明:板栗仁煮制过程中,添加EDTA-2Na、柠檬酸、壳聚糖和抗坏血酸进行护色,栗仁均偏黄,但亮度明显提升,红色程度显著下降,色差明显;且EDTA-2Na、壳聚糖和抗坏血酸护色效果均明显优于柠檬酸;在质量比1:4（板栗:复合保鲜液）,经（100℃、15min）处理,复合保鲜液的配方为EDTA-2Na 0.4%、壳聚糖0.4%、抗坏血酸0.8%时,煮制板栗仁亮度L值为68.30,与未处理的板栗相比亮度提升48%,总色差为24.78,护色效果显著。