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米饭的压力无沸腾蒸煮及其工艺优化 总被引:6,自引:0,他引:6
在对常压沸腾蒸煮,压力沸腾蒸米饭品质分析的基础上,提出了米饭压力无沸腾蒸煮工艺,并对压力无沸腾蒸煮工艺进行了优化研究。结果表明,适宜的蒸煮工艺参数为56℃浸泡7min,然后加热到98-100℃排冷气,直接升温至压力30kPa并保压7min,米饭将获得良好的感官品质,在相同米量,水量条件下,优化后的压力无沸腾蒸煮工艺比现有的电压力锅煮饭省电11.6%以上,米饭形态完整,表面光滑有光泽,香味,滋味好,口感柔软且有弹性,感官评分最高;米饭中淀粉的体外酶消化率比电压力锅所煮米饭提高2%。 相似文献
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Sox9基因是号陛别分化形成有关的重要基因之一。以黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)为研究材料,使用RT-PCR在脑、精巢和卵巢分离和克隆到了黄颡鱼Sox9基因,序列比对分析表明,脑和精巢Sox9基因序列一致,称Sox9al(GenBank accession No.AY684328),卵巢的则与其有差异称Sox9a2(GenBank accession No.AY684329)。Sox9al与Sox9a2的核苷酸相似性为77%,氨基酸的相似性为84%,可以认定是由两个基因表达的。和其它动物Sox9氨基酸序列的同源性分析表明:黄颡鱼Soxga1与其它动物Sox9的相似性在8l%,89%之间,平均在86%左右;黄颡鱼Sox9a2的相似性在76%~86%,平均在83%左右。系统树分析揭示了Sox9为单起源,遗传距离远近也与传统分类结果一致。使用RT-PCR对Sox9a1与Sox9a2在雌雄黄颡鱼前脑和性腺组织的表达检测结果显示,Sox9a1在雌雄鱼的前脑和性腺均有表达,但Sox9a2只在卵巢表达,说明该基因可能与雌性性别形成及卵巢发育具有调控作用。 相似文献
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阴茎海绵体静脉引流异常导致静脉漏性阳萎,用结扎阴茎背深静脉治疗阳萎有一定效果。国内报告成功率为75%。我院从1989年4月~2005年12月用此法治疗静脉漏性阳萎25例,现报道如下。 相似文献
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银杏大蚕蛾(DictyoPlocajaponica)在我国各地均有分布。主要危害银杏、核桃、板栗、杜仲、漆树等50多种树木。危害严重时可造成林产品减产甚至绝收,直接影响群众的经济收入。根据其生活习性可采取以下防治措施;(l)6月下旬,老熟幼虫在树冠下部的枝叶丛间或在树下灌木、杂草中及石缝间结茧化蛹。蛹期60天左右。此时可组织人力摘茧,集中烧之;(2)8月下旬到次年5月上旬。害虫以卵越冬。卵多产于离地面3m以下的树干皮缝间、树还处或杂草堆上。此时结合对林木的抚育管理,刮除卵块;(3)5月上旬,3龄前幼虫有群集危害的特性。此时可选用… 相似文献
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种子加工是种子产业化中不可缺少的重要环节,是实现种子商品化、质量标准化、种子现代化的重要手段。青海省的种子加工贮藏工作经过“九五”“十五”期间的国家扶持和建设,取得了长足发展,但与农业生产、种子产业化发展和结构调整的要求还有较大差距,加工技术人员素质和机械设备还需要进一步提高,种子加工能力亟待提升。 相似文献
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BT生物杀虫剂具有对人畜安全.不伤害天敌、不污染环境、有利保持生态平衡、对多种重要农林害虫有良好防治效果等优点.笔者近几年来,针对部分农户在使用BT制剂防治棉铃虫存在的一些有关问题.进行了比较系统的调查研究.现将技术要点简结如下. 相似文献
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