从玉米中提炼木糖醇

木糖醇是一种称作糖精或多元醇的白色晶状粉，是在芬兰利用化学处理工艺从经过酸化的桦木纤维中提取出来的，这种工艺需要高压、高温、昂贵的催化剂和去除杂物的复杂工序。而利用生物技术从玉米纤维中提取木糖醇的办法则可节省很多能源，从而降低成本、提高产量。目前木糖醇每年的交易额为 2 800万美元，用于制作口香糖、特种饮食、漱口剂和牙膏。木糖醇所含热量只是常规糖的 1/3，但是甜度却差不多。糖尿病患者的内脏可在不动用胰岛素的情况下处理木糖醇；美国和其他国家的研究人员发现，如果儿童食用含有木糖醇的口香糖，他们的牙齿健康就…     

世界粗粮需求未来10年预测

美国粮食委员会在2002年2月初举行的年会上发表了“2002年对世界饲料粮食需求的预测”。该预测认为，尽管2001年发生的“9．11”事件给世界经济发展前景带来了相当大的不确定性，但是世界粗粮需求预计仍将在今后10中强劲增长。     

美国为菜农颁奖

美国设立了一个“种植者成就奖”，该奖是由先正达集团公司发起的，由《美国蔬菜种植者》杂志、《美国果树种植者》杂志、《西方果树种植者》杂志、《佛罗里达州种植者》杂志等媒体与美国新鲜果蔬联合组织一起合作支持。     

美国科学家首次采用反向遗传学技术研制猪流感疫苗

猪流感病毒对于遗传学而言是一个特殊的挑战．因为猪流感病毒的基因组由8个核糖核酸（RNA）片段所组成。包括猪流感病毒在内的RNA病毒的基因信息储存在RNA里面．而RNA比DNA更加容易受到突变的影响。因此．RNA病毒变异的速度大大超过DNA病毒．从而导致受到感染的寄主很难形成持久的免疫力。     

新世纪世界饲料市场贸易形势展望

据美国饲料委员会对世界饲料需求所作的预测，在１９９３－２００３年这１０年时间里，世界饲料生产将受市场驾驭，饲料消耗将略快于生产，２１世纪世界饲料将增加消耗，饲料贸易将逐步扩大，前景令人乐观。 具体地说，在２０世纪９０年代，世界将更依赖于饲料贸易，只是以放慢而稳步的速度增长。预计占世界饲料贸易大约７８％的主要进口商每年将递增进口饲料ｌ．７％，而这一时期的世界饲料总贸易预计将增加２０％，２００２／２００３年度的饲料消耗预计将比１９９２／１９９３年度高出１３．１％，而同时期饲料生产将仅仅增长１０．４％…     

蜜蜂可用于控制害虫

美国纽约州康纳尔大学最近发现,蜜蜂可用于控制害虫。与其它软性水果一样,草莓易受灰白色霉菌的侵害,虽然该霉菌主要侵染果实,但是霉菌的侵害实际上开始于花朵。一种有效的防治方法是将另一种称作“木霉属harzanium12 95—2 2”的真菌喷撒在花朵上。这种真菌在花朵里将会与灰白     

世界饲料粮食生产十年展望

美国粮食委员会在今年2月份发表的“世界饲料粮食需求展望”报告认为，世界人口的不断增长，以及由于全球经济好转而造成的人们收入的不断提高，为饲料粮食业在21世纪前10年的光明前程奠定了良好基础。