曲霉型豆豉类黑精发酵条件的研究

[目的]对曲霉型豆豉类黑精的发酵条件进行研究。[方法]通过单因素试验和正交试验,确定发酵温度、食盐含量、Fe3＋离子量对曲霉型豆豉类黑精发酵的影响。[结果]单因素试验结果表明,随着发酵温度的升高,豆豉发酵的褐变强度增强,但在55℃后,吸光度基本稳定并有下降的趋势;在盐分为10%时,豆豉发酵的褐变强度最大;在Fe3＋添加量为0.10%时,曲霉型豆豉类黑精褐变强度最大。正交试验结果表明,温度为55℃、盐分为8%、三价铁离子为0.2%的条件是产生类黑精的最佳发酵条件。[结论]该研究确定了豆豉发酵产曲霉型豆豉类黑精的发酵条件,为发酵过程中控制类黑精的形成提供了理论依据。     

小型西瓜一种两收技术

利用小拱棚进行小型西瓜的早熟和再生延后栽培可提高产量，并使西瓜在淡季上市，是一种高产高效的栽培模式，现将其主要栽培技术总结如下。１品种选择适合栽培“一种两收”的西瓜品种要求早熟、优质，还要具备萌发再生能力强，易坐瓜，抗病，高产的特点。如早生红玉、特小凤、小兰、红小玉等。２育苗技术①营养土配制１０月初（寒露）按每６６７ｍ２１．５ｍ３捞取塘泥或２～３年未种过西瓜的田园土，晒垡打碎后浇１５０ｋｇ人畜粪，拌３ｋｇ进口复合肥，用薄膜覆盖堆闷，待装钵前摊开过筛，制钵前可拌入５０％多菌灵２００ｇ和敌百虫５００…     

豌豆蚜在6个不同抗性苜蓿品种上取食行为的EPG分析

应用刺探电位图谱(electrical penetration graph,EPG)技术研究了豌豆蚜(Acyrthosiphon pisum)在6个不同抗蚜苜蓿(Medicago sativa)品种上的取食行为及不同苜蓿品种的抗蚜机制。结果表明,豌豆蚜在刺吸取食不同抗性苜蓿品种的过程中,均产生8种波形,8种波形在6个苜蓿品种上持续的时间分别不同。与苜蓿品种抗性有关的是豌豆蚜在苜蓿品种韧皮部刺探取食过程中产生韧皮部分泌唾液波(El波)持续的时间,在6个不同抗蚜苜蓿品种上刺吸取食过程中产生E1波持续时间差异显著(P0.05),抗性越强的苜蓿品种,E1波持续时间越长,在抗性品种MF4020上持续时间最长,为36.8min,在低抗性品种巨能牧歌37CR持续时间最短,为1.50min。本研究从电生理方面进一步说明了不同苜蓿品种的抗蚜机制,从而为苜蓿品种抗蚜育种提供了科学依据。     

原子吸收测定土壤镍的测量不确定度评定研究

本文评定了火焰原子吸收测定土壤中镍含量的测量不确定度。以标准土壤样品(GSW 17401)为测试对象,通过应用火焰原子吸收法测定土壤镍含量,对其测量不确定度的来源、计算和结果表示等问题进行探讨。样品消解前处理产生的不确定度最大,标准曲线拟合测定溶液产生的不确定度其次。在测定中前处理和标准曲线拟合测定溶液应给予足够重视,以减小测量不确定度。     

甬优9号水稻机插高产栽培技术

水稻机插技术是一项系统工程技术,总结了甬优9号机插高产栽培技术,包括机插秧苗培育、机械插秧、大田管理等内容,以供机插水稻种植者参考。