不同种类及加工方式对杂粮酸奶体外抗氧化活性的比较

为探究杂粮品种及加工方式对杂粮酸奶体外抗氧化活性的影响,选择小米、黄米、燕麦、藜麦、糙米、荞麦、高粱米7种杂粮为原料,经过蒸制、煮制、打浆3种常见加工方式,比较其多酚含量及抗氧化活性,对特性较好的杂粮经恰当处理后与牛奶共发酵制备酸奶,研究该杂粮酸奶的多酚含量及抗氧化活性,开发具备抗氧化活性的杂粮酸奶。结果表明,7种杂粮之间的抗氧化能力存在显著（P<0.05）差异,采用抗氧化综合（antioxidant potency composite,APC）指数法评定杂粮的抗氧化活性,发现抗氧化活性最高的杂粮为荞麦。进一步对荞麦进行加工处理,发现蒸制处理后其抗氧化活性优于煮制和打浆。将蒸制的荞麦与牛奶混合制备酸奶,制成的荞麦酸奶总酚含量为52.85 mg/100g,是普通酸奶的5.16倍;且其抗氧化能力显著高于普通酸奶（P<0.05）。该研究为功能性杂粮酸奶的开发提供借鉴。     

低温和超低温保存花粉对番茄坐果率和种子量的影响

为了研究不同处理下长期保存花粉对番茄坐果率和种子量的影响,本文以云南农业大学园林园艺学院选育的Ryau96172I和Ryau9327D两个番茄品系为试材,采用低温(4℃,处理I)及超低温(-196℃,处理II)条件保存花粉,以常温作为对照(CK),对不同处理的花粉人工授粉(60朵花)后的坐果率、种子总重量、平均单果种子重量、种子总数及单果种子平均数进行比较分析.结果显示:与对照相比,处理I和处理II人工授粉后对番茄的坐果率无显著差异;处理I人工授粉后番茄的种子总重量、平均单果种子重量、种子总数及单果种子平均数无明显差异,但处理II人工授粉后其相应指标显著偏低(P0.05).结果表明: 超低温处理下保存花粉对番茄的种子量有较大影响.     

番茄抗番茄斑萎病毒病育种研究进展

番茄斑萎病毒（Tomato spotted wilt virus,TSWV）是危害番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）最重要的病原菌之一,在中国及世界范围内已成为限制番茄生产的重要因素。利用自然番茄抗病资源及抗病基因是控制TSWV的有效方法。秘鲁番茄（Lycopersicon peruvianum Mill.）和智利番茄（Lycopersicon chilense Mill.）等野生番茄是目前发现的抗TSWV的主要自然资源。其中,秘鲁番茄中的显性抗病质量基因位点Sw-5在TSWV抗病遗传育种中发挥重要作用。后续开发和培育了多种与Sw-5连锁的分子标记及含有Sw-5的抗病品种。除此之外,病毒RNA介导基因沉默技术在番茄TSWV抗病育种中也逐渐受到重视。由于目前陆续出现了打破Sw-5基因位点的TSWV分离种,因此今后的工作亟须发掘TSWV新的抗病资源和基因。     

八大海珍品之首——鲍鱼

鲍鱼是世界公认的美味佳肴和珍贵食品,我国主要经济鲍鱼的种类有皱纹盘鲍、杂色鲍、羊鲍、耳鲍、平鲍和多边鲍。综述了鲍的生物学特性、生活习性、繁殖与培育、常见疾病及防治等。应结合海区特点,改进养殖方式和提高养殖技术,实施鲍与海带、裙带菜、紫菜的套养和与海胆的混养,减少筏式养鲍的代谢物对养殖海区的水质和底质的污染;严格选种;做好病害防治工作。     

夏秋季西兰花穴盘育苗技术

如皋是江苏省有名的蔬菜出口大县(市),西兰花是主要出口品种之一。近年来,我市西兰花种植面积已达666.7hm2,生产的产品基本出口到日本及东南亚市场,取得了较好的经济和社会效益。2007年,结合省农业"三项工程"项目,我们试验示范西兰花穴盘育苗技术,可节约生产成本,提高成苗率,缩短缓苗期,提高单位面积产量,提高经济效益。     

山东地区大口黑鲈池塘健康养殖技术

大口黑鲈(Micropterus salmoides)俗称加州鲈,在生物分类学上属鲈形目,太阳鱼科,黑鲈属,是原产于美国密西西比河水系的一种淡水肉食性鱼类,广泛分布于美国、加拿大等淡水水域,尤其在五大湖中资源十分丰富.加州鲈具有适应能力强、生长迅速、病害少、饲养管理方便、容易捕捞、经济效益高等优点,可在淡水池塘、湖泊、...     

甘肃富锌马铃薯价值链的构建探索

马铃薯是甘肃省三大粮食作物之一,也是甘肃省农民的主食和主要收入来源之一.富锌马铃薯价值链的构建将技能扶贫、产业扶贫与营养干预相结合,以营养型优质农产品富锌马铃薯为切入点,紧紧围绕技术开发环节、生产过程环节、加工贮藏环节以及宣传推介环节,指导农户生产富含微量元素锌的马铃薯,在提升农户马铃薯种植和贮藏技术,提高马铃薯营养价...     

不同施肥处理对膏桐幼林结实的影响

施肥是促进林木生长、提高产量和质量的重要措施之一, 为了解肥料对膏桐幼林结实的影响,采用随机区组试验设计,对膏桐幼林进行施肥配方试验,结果表明:仅施用氮肥对膏桐增产作用不大,但仅施磷肥或钾肥却对膏桐增产起明显的促进作用,在氮、钾一定时,施磷肥量超过一定水平,对膏桐产果量影响不大,施肥处理对出仁率和出油率影响不明显.     

不同饵料对黄喉拟水龟稚龟生长的影响

进行了3种饵料对黄喉拟水龟（Mauremys mutica Cantor）稚龟生长影响的试验研究.试验历时154d.结果表明：1）稚龟平均日增重,鳙鱼肉组为0.13g,配合饲料组为0.12g,黄粉虫组为0.09g.2）成活率,配合饲料组最高,为100%;黄粉虫组次之,为97.1%;鳙鱼肉组最低,为88.6%.3）饵料系数,鳙鱼肉组最高,为6.38,黄粉虫组次之,为3.56,配合饲料组最低,为1.83.结果显示,用配合饲料喂养黄喉拟水龟稚龟效果良好.     

甘薯发展前景及经济效益探讨

甘薯是重要的粮食、饲料作物,也是重要的工业原料及新型能源材料,市场前景广阔,种植效益不断攀升。通过对山西省临汾、运城、忻州市的重点甘薯产区进行调查,针对生产中存在的问题,提出了甘薯产业发展的相应对策。