白灵菇人为调控短育栽培技术

白灵菇以其个体庞大、盖厚肉肥、肉质鲜嫩而受市场青睐.又因其栽培成本低、生产效益高而受菇农欢迎.尤其在元旦、春节两节期间,其售价一般均在20元/kg左右.按此价格测算,即使棉籽壳栽培的生物学效率为30%,其投入产出比亦高达1:5以上.受此利益的诱惑,近年来不少菇农纷纷转向白灵菇生产,大多获得了高于一般品种的生产效益.但是,任何事物都是一分为二的,在白灵菇生产者中,也不乏生产效果不好、效益低下者,甚至有"赔钱赚吆喝"的情况存在,一定程度上影响了该产业的顺利发展.     

今夏栽培平菇好

平菇具有性状泼辣、容易栽培、产量较高等特点,使得它处于一种数量多、档次低、价格低的尴尬地位上,尤其前几年屡屡发生的“菇贱伤农”,多是因它而起;但是,自去年秋季至今,市场是多年不遇的火爆,早秋栽培至春节期间,     

食用菌盐渍加工工艺

当鲜菇销售不及,或价格偏低,需要长期保存待售时,盐渍处理是最简单有效的办法.食用菌盐渍无需投入较大的固定资金,一般200元左右即可,而且加工工艺较易掌握.     

沼菌结合系列之(四) 沼渣栽培平菇技术

沼渣栽培平菇，只需添加部分新鲜秸秆原料，即可实现高产稳产，并同时具有开发新资源、节省成本等诸多优势，并延长了生物质资源的利用链，实现了变废为宝、保护环境、开发资源的目标，同时可降低生产成本40％左右，符合新农村建设等国家政策，值得大力推广。     

猴头菇高产栽培技术要点

<正>随着人们生活水平的提高,近年来猴头菇干品已成为市场上的抢手货,但鲜菇却难得一见,根据各地咨询内容的热点,主要是猴头菇栽培较平菇的技术难度稍大,其实,只要掌握以下几点,完全可以获得高产优质的猴头菇产品。     

沼液栽培鸡腿菇技术要点

沼液,尤其以畜禽粪便为原料的沼气池产生的沼液,营养元素全面、丰富,随沼渣抽出后多被无端流失,白白损失大量营养物质,并对空气、土壤等产生污染,极大地影响了人们的生活。用于     

沼渣原料栽培鸡腿菇试验初报

栽培鸡腿菇，传统基料主要为棉子壳、玉米芯、豆秸等秸秆类原料；但随着能源问题的凸现，作为一种生物质资源，作物秸秆的利用渠道越来越多，市场价值也日益提高，原来曾被视为农业废弃物的秸秆，现在已经成为一种被广泛重视的新资源。特别是近年来利用秸秆原料直接制取沼气消耗掉大量秸秆资源，菇畜争料、菇沼争料等矛盾日益突出。同时，也产生了大量沼渣，沼渣或被遗弃、或被作为有机肥料堆放于村头、田边，有效养分被无端损失，利用率低下，并形成事实上的二次污染。利用沼渣原料栽培鸡腿菇，     

菌糠循环利用

<正>食用菌生产,无论企业还是散户,有一个现象就是"开始好干,第二年以后污染率就高,三年后就没法干了"。这貌似是食用菌生产的"规律",但通过深入观察和分析,笔者认为其实这只是表象,其本质是一个技术提高问题和环境问题。我们提出的"菌糠利用"新概念,     

恒温冷库反季节杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇因其在野生条件下主要发生于伞形花科刺芹等植物的枯死根茎上,故名刺芹侧耳,实际上它是侧耳的一个种。杏鲍菇营养丰富,子实体含蛋白质约16%、粗脂肪11%、灰分6%、粗纤维4%,富含18种氨基酸,口感绝佳,尤其杏鲍菇食用时令人愉悦的杏仁香味,使人难忘。经常食用可预防心血管疾     

食用菌市场全线飘红看今年如何占得先机

一．盘点2005 已经过去的2005年,食用菌市场可以说是全线飘红：作为最普通的品种——占食用菌总产量约43％左右的平菇,自春季市场价格就居高不下,除个别地区如聊城等地以及以加工为目的的产品外,截止4月份,产品价格大都保持在每千克3～4元;夏季市场更是价格坚挺,据对济南、青岛、淄博等地的不完全调查,基本保持在6元以上的价位,