林下香菇高效生产要点

<正>林下栽培香菇,我们是从2008年开始的,经过多年探索取得了较好效果,2014年于承德地区产出的"林下富硒香菇",获得市级科技进步奖。目前,林下栽培香菇已进入大面积商业推广阶段。香菇菌棒制作基本配方:木屑850公斤,麦麸100公斤,玉米粉50公斤,复合肥2公斤,豆饼粉5公斤,石灰粉10公斤,石膏粉5公斤,轻钙4公斤,富硒香菇营养料1公斤。常规制作、     

关于猪苓栽培问题的答复

猪苓生产已经成为时下的种植热点。近年,笔者接到大量关于猪苓款培问题的咨询电话,现就其中几个主要问题一并答复如下,供广大菇农朋友参考。     

平菇出菇管理

出菇管理的原则：科学管理,缩短时间;保持绿色,适时（尽早）采收。 水分管理：水分管理,后期是管理的重点。一般情况下,在配料时即已基本确定了基料的含水率,大多在65％左右。空气相对湿度的调控幅度,一般要求在10％左右,比如出菇期间要求保持菇棚内相对湿度在85％～95％。实际生产中一般要求将地面浇湿,墙体多喷水,结合空间喷雾,使湿度保持在80％以上即可。     

中药渣栽培柳松菇技术

柳松菇,又名柳树菇、柳松茸、柳蘑,菌盖黄色,口感脆嫩、浓香,汤汁黏质性,似金针菇并略浓,菌香味更浓且厚重,并有特殊的鲜香感。柳松菇除含有大量氨基酸、维生素以及矿质元素以外,其菌盖表面的一层黏液是一种价值很高的核酸物质,具有恢复和提高体力、脑力以及抑抗肿瘤等作用。     

客观了解和评价液体菌种和固体菌种

很长一段时间以来,笔者接到较多关于液体菌种的咨询,有的仅（宣传）看到其优点,而不了解其劣势,甚至一味地将液体菌种的优势与固体菌种的不足相比较。就以上情况,笔者现将液体与固体两种形态菌种的特点客观地介绍一下,供参考。     

雾霾下菌菇的安全生产

2013年,雾霾成为人们街谈巷议的话题。作为国际健康食品的菌菇,如何通过有效的技术管理措施,减少菇体对PM2.5以及雾霾中其它污染物的吸收,继续保持健康食品特性,是菌菇生产必须考虑的问题。     

食用菌生产新技术介绍

众所周知,新技术,是社会进步所必需,是产业升级的必然,任何产业都是如此,食用菌产业自然也不例外.比如,我国的食用菌生产,自20世纪80年代开始逐渐普及,在压块栽培的基础上,很快研究出了袋料栽培,大大提高了栽培空间的利用率;至20世纪80年代末期,阳畦式栽培、平畦式栽培等新技术相继试验成功,在相同原辅料和菌株的条件下,平菇产菇量几近翻番,可谓一次“技术革命”,但由于该项技术的鲜菇产品含水率高、沾有泥沙、储存期短、无法长运等弊端,推广面积不大;至20世纪90年代初中期,菌墙式栽培技术的研发,彻底解决了畦式栽培占地面积大、鲜菇不宜运输等弊端,产菇量高、菇品周正、商品率高、管理简便,使得该项技术直至今天仍在沿用;到本世纪初,熟料栽培、小袋出菇、高架模式,几乎一夜之间替代了原有的集约化生产方式;至现在,富硒平菇、富硒香菇、富硒灵芝、超嫩菇等等新名词的相继出现,其背后无不以新技术为支撑.     

冬季严防食用菌五大问题

<正>冬季是食用菌的主要出菇季节,管理不善容易出现一些问题,应采取措施预防。1菇蕾难以分化。主要原因有两种:一是棚温偏低,不适合幼蕾发育分化,可以通过提高棚温解决。二是药物影响。有的菇农使用大量农药拌料,发菌期间也喷洒农药防止病害发生,结果使得菌袋内废气重,甚至抑制菌丝发生。处理方法:将料面破坏后,喷施6%石灰水溶液,每天2次,连喷2~3天,再次现蕾时即可正常管理。如果使用的药物浓度较高,必须采取石灰水浸泡菌     

掌握新技术,食用菌生产再上新台阶

<正>众所周知,新技术是社会进步和产业升级的必然,任何产业都是如此,食用菌产业自然也不例外。比如我国的食用菌生产,自20个世纪的80年代开始逐渐普及,在压块栽培的基础上,很快研究出了袋料栽培,大大提高了栽培空间的利用率;至80年代末期,阳畦式栽培、平畦式栽培等新技术相继试验成功,使相同原辅料和菌株的条件下,平菇产菇量几近翻番,可谓一次技术革     

科学配方新资源 同样可获高效益

棉子壳,曾经是我国食用菌栽培的第一原料,近两年来,由于资源急剧减少,导致其价格扶摇直上,2010年以来,一直保持在每吨1700元左右,个别时段曾达到每吨3000元,影响了食用菌产业化的顺利进行。但是,我国有相当