沼液栽培草菇效果佳

<正>草菇为典型的高温品种,27℃以下不结菇,显著特点有五:长速特快、周期特短、味道特鲜、鲜存特难、鲜销特少。特殊的生物学特性,给草菇的栽培生产和市场销售带来一定难度,尤其草菇的速生特点,要求栽培基料必须具有速效类营养物质,才能满足其快速生长对营养的需求。利用沼液浸泡和拌料,即可达到该目的。     

雾霾下菌菇的安全生产

2013年,雾霾成为人们街谈巷议的话题。作为国际健康食品的菌菇,如何通过有效的技术管理措施,减少菇体对PM2.5以及雾霾中其它污染物的吸收,继续保持健康食品特性,是菌菇生产必须考虑的问题。     

双孢菇生产新技术

<正>一、双孢菇一年两作栽培技术传统的双孢菇种植模式,一般为每年一批,以山东为例,一般于9月上旬至中旬播种,翌年5月底清棚,需时长达9个月之多,从占用菇棚、占用劳动力等方面考虑,均是不合算的。打破常规,在同一菇棚中实现一年两作,一个生产年度内投料     

食用菌冬季烧菌的原因及对策

按常理．食用菌烧菌多在夏、秋等高温季节发生．但生产中冬季却是食用菌烧菌发生的主要季节。现将食用菌冬季烧菌的原因及对策分析如下：     

大棚水温生态空调器的工作原理及其试验效果

食用菌生产中，菇棚温度的调控尤其夏季的降温成为最大的制约生产要素之一。设计的“大棚水温生态空调器”利用地表水的自然温度，即可实现对菇棚的降温，在山东地区的6月～8月，一般气温在33℃左右，最高温度曾达43℃，开启该设备，利用地表水资源的低温可将棚温降至23℃左右；排出的地表水通过一定压力输回到地下，最大限度地实现了生态降温、保护水资源的目的，为低碳经济项目的优选设备。     

食用菌生产新技术介绍

众所周知,新技术,是社会进步所必需,是产业升级的必然,任何产业都是如此,食用菌产业自然也不例外. 比如,我国的食用菌生产,自20世纪80年代开始逐渐普及,在压块栽培的基础上,很快研究出了袋料栽培,大大提高了栽培空间的利用率;至20世纪80年代末期,阳畦式栽培、平畦式栽培等新技术相继试验成功,在相同原辅料和菌株的条件下,平菇产菇量几近翻番,可谓一次“技术革命”,但由于该项技术的鲜菇产品含水率高、沾有泥沙、储存期短、无法长运等弊端,推广面积不大;至20世纪90年代初中期,菌墙式栽培技术的研发,彻底解决了畦式栽培占地面积大、鲜菇不宜运输等弊端,产菇量高、菇品周正、商品率高、管理简便,使得该项技术直至今天仍在沿用;到本世纪初,熟料栽培、小袋出菇、高架模式,几乎一夜之间替代了原有的集约化生产方式;至现在,富硒平菇、富硒香菇、富硒灵芝、超嫩菇等等新名词的相继出现,其背后无不以新技术为支撑.     

草菇双孢菇连作技术模式

由草菇的速生特性决定,麦草、稻草等基料营养未得到充分利用前便做废料处理,形成资源和劳动力浪费;对该废料就地加入辅料作适当处理,无需进行繁琐的基料堆酵等操作,即可用于栽培双孢菇,劳动量可以减少70%以上,节约双孢菇基料成本50%左右,实现了两菇连作。     

百病傻对双孢蘑菇病害的防治效果试验

食用菌生产中,尤其病害基数偏高的老栽培区域内,双孢蘑菇的发病率较高,并且生产中存在的隐性病害,可导致生产中后期出现某些不可测的后果,使得栽培受损。据对百病傻药物的试验,发菌期间的发病率可控制在5%以下,覆土后发生的病害一般可控制在2%以下,并基本杜绝了隐性病害,试验结果令人满意。     

沼渣制备蘑菇覆土材料两法

双孢菇、鸡腿菇等蘑菇的栽培中,覆土材料是必不可少的。现在,在平菇、白灵菇、杏鲍菇等蘑菇的生产中,也有进行覆土栽培的。一定条件下,覆土栽培由于可使料温相对恒定、水分充足,只要操作得法,其产量均高于立体栽培。笔者根据食用菌生长需要和长期研发实践,提出了利用沼渣来制备覆土材料的两个方法。     

科学配方新资源 同样可获高效益

棉子壳,曾经是我国食用菌栽培的第一原料,近两年来,由于资源急剧减少,导致其价格扶摇直上,2010年以来,一直保持在每吨1700元左右,个别时段曾达到每吨3000元,影响了食用菌产业化的顺利进行。但是,我国有相当