如皋火腿辐照抗氧化保质技术的研究

通过不同辐照剂量、不同包装、不同组分抗氧化剂处理和贮藏期间过氧化值变化的测定,研究如皋火腿的抗氧化保质效果.结果表明:如皋火腿经4、8 kGy的辐照剂量处理后,其脂肪的过氧化值普遍升高,添加抗氧化剂可起到一定抗氧化作用,随着贮藏时间的延长,过氧化值都先升后降,峰值出现在处理后100 d左右.铝膜复合包装优于聚乙烯塑料袋包装,当抗氧化剂组分质量分数分别为茶多酚0.5%、维生素C 0.5%、柠檬酸 0.5%、海藻酸钠5%时,4 kGy辐照处理的火腿过氧化值最低.     

ABT生根粉浸种在旱地玉米上的应用研究

应用ＡＢＴ生根粉对玉米进行了多年的浸种试验和生产示范。并对作用机理进行了初步探讨。结果表明，以１０ｍｇ／ｋｇ－５ｍｇ／ｋｇ的ＡＢＴ４＾＃增产作用最显著，平均增产１３．３７％，它可以促进玉米种子的萌发和幼苗的生长，促进各器官的发育，提高其抗旱性，每穗粒数和千粒重较对照分别增加了４３．５个和３７．１ｇ。     

灰葡萄孢BcPDR1基因与PKA编码基因的关系研究

 为明确灰葡萄孢BcPDR1基因与病菌cAMP信号途径中PKA编码基因BcPKA1、BcPKA2、BcPKAR之间的关系,利用Real-time PCR技术分析了BcPDR1基因突变对PKA编码基因BcPKA1、BcPKA2、BcPKAR表达的影响,以及PKA编码基因突变对BcPDR1基因表达的影响。结果发现,BcPDR1基因突变体中BcPKA1、BcPKA2、BcPKAR的表达水平均显著高于野生型和回复菌株,BcPKA1、BcPKA2、BcPKAR基因的RNAi突变体中BcPDR1基因表达水平显著低于野生型。我们分别构建了PKA编码基因BcPKA1、BcPKA2、BcPKAR在敲除突变体ΔBcpdr1中过表达的菌株ΔBcpdr1/BcPKA1-OE、ΔBcpdr1/BcPKA2-OE、ΔBcpdr1/BcPKAR-OE;对过表达菌株的表型和致病力进行分析发现,过表达菌株的菌落形态、菌核形成、菌丝形态、生长速率、产孢量和致病力均与突变体ΔBcpdr1表现显著的差异,而更接近野生型BC22的表型和致病力。结果表明,灰葡萄孢BcPDR1基因与PKA亚基基因BcPKA1、BcPKA2和BcPKAR的表达水平密切相关,BcPDR1基因负调控这3个基因的表达,而这3个基因对BcPDR1基因表达有正调控作用。本研究为进一步阐明灰葡萄孢BcPDR1基因调控病菌生长发育和致病力的分子机制奠定了基础。     

米糕的加工工艺与辐照保质研究

通过加速器辐照不同剂量处理米糕,检测菌落总数、大肠菌群、霉菌和感官品质。研究表明,在4℃恒温贮藏过程中,对照组米糕初始菌落总数为7.0×10 CFU/g,大肠菌群、霉菌均未检测出,在贮藏1个月后对照组米糕霉菌超标,在贮藏2个月后对照组胀袋已坏;4,8 kGy辐照组,在0~6个月内,除4 kGy辐照组在贮藏6个月时,菌落总数为3.4×10 CFU/g,其他菌落总数、大肠菌群、霉菌均未检测出,感官品质均为可接受,数据可为淮扬点心工业化保质提供参考。     

海西州羊地方流行性流产病原分离鉴定

我州自1971年起,连续十多年进行布氏杆菌BM5号苗的气雾免疫后,羊只流产率虽无明显下降,但从流产羊只中分离出布氏杆菌及常见流产病原菌的机率很低。我们曾对乌兰县的铜普、茶卡,都兰县的巴隆、香日德等公社的500只流产羊的胎儿病料,进行布氏杆菌分离,结果均为阴性。同时对用BM5号苗气雾免疫后的成年羊和幼年羊共14,229只,进行了布氏杆菌血清学险查,结果阳性率已由原来的20％下降到1％左右。根据以上情况我们认为:目前我州羊只流产的主要病原不单纯是布氏杆菌所致。     

城市土地市场运行分析

城市土地市场的合理运行,是实现城市土地最大化利益的有效措施之一.本文全面论述了城市土地市场的运行情况,以期为土地的合理利用提供理论基础.     

城市土地市场运行分析

城市土地市场的合理运行,是实现城市土地最大化利益的有效措施之一。本文全面论述了城市土地市场的运行情况,以期为土地的合理利用提供理论基础。     

瘤胃内粗饲料的消化及米曲霉培养物对其消化率的影响

1瘤胃内真菌和细菌对粗饲料的消化在瘤胃和盲肠中,细菌和原虫比真菌的数量多,并且人们一直认为细菌对纤维消化起主要作用。但是,真菌在纤维的消化中也起着很重要的作用,粗饲料中木质素-半纤维素有如一道物理屏障,阻止细菌与饲料的结合与消化作用,使其消化速率及消化率都大为降低,而真菌确能起到打破这道屏障作     

γ辐照装置的屏蔽与防护

结合江苏省里下河地区农科所3.7×1015Bq钴源增容前的论证情况,说明γ辐照装置的屏蔽与防护.增源后实测结果表明,钴室屏蔽是可靠的,理论计算推断是正确的.     

天达2116抗病增产剂对马铃薯生物性状和产量的影响

用“天达 2 116”对马铃薯进行浸种和喷施的试验示范结果表明 ,“天达 2 116”能够改善马铃薯的植株形状 ,提高马铃薯的抗逆性 ,增加大、中薯块的数量 ;其中浸种的效果最好 ,现蕾期喷施的次之 ,开花期喷施效果不显著 ,这 3种处理分别比对照增产 2 9.3%、17.8%和 5 .0 % ;现蕾期喷施的示范结果较对照平均增产 13.7%。