我国大蒜产业化与品种改良

１我国大蒜产业的优势我国是世界上最大的大蒜生产和消费国，大蒜面积占亚洲总面积的１／２，达世界总面积的１／３，年出口量达３３万t之多，是出口创汇的重要蔬菜。我国大蒜产业主要有以下优势。①品种资源丰富，名优蒜种多如山东金乡白皮蒜、新疆白皮蒜、山东苍山蒜、上海嘉定蒜、陕西蔡家坡蒜、辽宁开原大蒜、天津宝坻红皮蒜等。②精耕细作，栽培科学如山东省金乡县应用脱毒蒜种，采用地膜覆盖、配方施肥等技术措施，使干蒜头６６７m２产量达２５００kg以上。重视发展无公害大蒜生产，有较强的市场竞争力。③科研领先在大蒜种质资源研究…     

大蒜有性生殖技术研究初报

 为探讨可控条件下实现大蒜有性生殖的可能性, 1996～2004年, 从国内外搜集的160份大蒜种质中筛选出41份抽薹早、总苞发育好的品系, 于现薹后8～10 d (打弯期) 切取带茎花总苞, 剔除营养芽(气生鳞茎) , 置温度(25 ±2) ℃, 日光照13～16 h, 相对湿度75%的培养室液培促进开花, 延长开花时间, 花期最长达76 d。混合花粉人工授粉426朵花, 其中319朵( 78.6% ) 子房明显膨大。从11份子房、胚珠发育好的品系中选膨大的子房固定, 石蜡切片, 用普通光镜观察到完整的有性胚结构; 选240个膨大子房接种在B5 +蔗糖4%～12%培养基上, 置培养室内培养47～56 d, 53个子房继续膨大, 保持绿色,形成不同发育阶段的胚, 其中34个子房发育出76个完整胚。将完整胚接种到MS +BA 0.01～0.05 mg/L +NAA 0.05～0.10 mg/L +蔗糖40～80 g/L培养基上, 置同上条件的培养室内培养42～47 d, 发育成有性生殖的完整小植株。