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应用荧光光谱、紫外差光谱等检测手段研究麦芽酸性磷酸酶经脲变性后的分子构象与活力的变化情况,结果表明,低浓度的脲(<2 mol/L)微扰了酶的活性部位而使其局部构象发生变化,使酶的荧光强度略有下降,荧光发射峰位红移,酶活力下降.继续增大脲浓度,酶的整体构象被破坏,酶荧光强度增加,发射峰位红移,酶活力仍然呈下降趋势.荧光强度的增加和最大发射峰位的红移是酶变性失活的一个指标,酶活力的变化快于酶分子整体构象的变化,说明麦芽酸性磷酸酶的活性部位位于柔性较大的区域. 相似文献
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确山县位于河南省南部,淮河北岸,西依桐柏、伏牛两山余脉,牧业自然资源十分丰富,发展畜牧业生产具有得天独厚的自然优势。确山县是全国畜牧业大县、生猪调出大县,也是河南省肉牛基础母牛扩群增量项目县和全国羊集散地。因其有力的发展条件,2017年6月确山县被确定为全国首批畜禽粪污资源化利用试点县。 相似文献
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以压榨花生油生产技术为基础,结合国内外先进生产工艺和设备,初步完成年产100 000t浓香花生油工艺设计。主要进行了工艺流程设计,物料衡算,设备选型及劳动力平衡,确定了厂区各车间及库房的建筑面积,绘制了生产工艺设备流程图。产品及加工工艺设备具有明显的先进性,整个设计有一定的实用价值,可供花生产地中小型油脂加工厂参考。 相似文献
40.
为有效控制鱼粉加工中肌胃糜烂素的含量,本试验以鲭鱼为原料,分别在不同的组胺含量、温度、pH、干燥时间等条件下制得鱼粉,并用高效液相色谱方法测得每种鱼粉中的肌胃糜烂素含量。结果表明:随着组胺添加量的增加,肌胃糜烂素的生成量成正比增加,在组胺含量为6.00 g/kg时,生成肌胃糜烂素最多时为4.51 g/kg;随着干燥时间的延长,肌胃糜烂素的生成量成波动变化,在最短加热时间1 h时生成的肌胃糜烂素最少为2.97 g/kg,在加热时间为2 h时生成的肌胃糜烂素最多为4.03 g/kg;随着干燥温度的增加,肌胃糜烂素的生成量先增加后减少,在130℃时,生成的肌胃糜烂素最多为3.37 g/kg;随着pH的增加,肌胃糜烂素的生成量先增加后减少,在pH 6.5处生成的肌胃糜烂素最多,达到0.21 g/kg。 相似文献