乳酸菌在蛋和蛋制品上的利用

蛋及其加工中应用乳酸菌的事例不多。但以前在制造加糖发酵蛋饮料和脱糖干燥蛋白时,均用过乳酸发酵。后者用乳酸发酵是为了抑制干燥蛋白的褐色化,最近已由葡萄糖氧化酶取代。鸡蛋易腐败,随着液蛋和冷冻蛋等一次性加工产品的普及,其污染微生物的增殖越来越引人关注。     

屠宰场猪瘟及猪丹毒检验方法的优化

[目的]探讨用于屠宰场生猪猪瘟、猪丹毒的检验方法。[方法]收集疑似猪丹毒、猪瘟病例,宰前检疫,并观察宰后检验过程中皮肤、体内各器官系统出现的病理变化,用微生物学和血清学检查佐证屠宰检验结果,对检出猪丹毒、猪瘟生猪按规定处理。[结果]从疑似猪丹毒病料中分离到猪丹毒杆菌,且分离株可使小鼠感染死亡;对疑似猪瘟病例30份血清进行血清学检查,阳性率达73.3%。[结论]熟练地掌握猪丹毒、猪瘟病理变化鉴别要点,结合实验室快速检测可以提高不合格生猪的检出率。     

辽宁省荒漠化土地动态分析

论述了辽宁省荒漠化土地分布区域、现状,对荒漠化土地进行了动态分析。     

当前动物疫病发性特点分析

本文着重从当前动物疫病发生特点出发，探讨本地区动物疫病发生的规律，旨在为动物防疫工作者提供一些参考。     

新疆图木舒克地区血红扇头蜱的鉴定

蜱既是常见的吸血体外寄生虫,又是人和动物许多重要疾病的传播媒介。本试验对图木舒克地区采集到的寄生于羊体表的蜱进行形态特征的观察和分析,确认该种蜱为硬蜱属血红扇头蜱。     

勉县油菜高产创建综合配套技术

勉县在油菜高产创建活动中,通过推广优良品种、培育适龄壮苗、合理密植、测土配方施肥、采取"秋发冬壮"健身栽培、科学田管等综合配套技术,挖掘油菜增产潜力,提高了油菜单产,创勉县油菜高产新水平。     

奉贤农业信息服务体系建设与实用技术推广对策探讨

奉贤区农业信息服务体系建设工作围绕服务"三农"的宗旨,已逐步构建农民"网上社会"和"学习型社会",全面促进了农业新成果、新技术的推广应用,达到了农业增效、农民增收的目的。笔者通过调研,介绍了奉贤农业信息服务体系建议与实用技术推广对策等相关情况。     

肉雏鸡腹泻病原的分离与鉴定

通过对发生腹泻肉雏鸡进行剖解,临床观察,采用VITEK-32全自动微生物鉴定系统对分离到的2株细菌进行生化鉴定、药物敏感性试验,确定2分离株为奇异变形杆菌和阴沟肠杆菌。发病鸡使用庆大霉素、头孢噻肟后,治疗效果显著。     

吉林省长白山野生动物养殖产业的现状研究

长白山海内外闻名遐迩,拥有丰富的野生动物资源,药用与食用价值都非常高。吉林省长白山野生动物养殖产业业已成为吉林省的特色产业之一。基于此,主要研究吉林省长白山野生动物养殖产业的现状,深入剖析养殖产业存在的问题,期望能为吉林省长白山野生动物养殖产业经济的发展提供必要的参考。     

猪饲料形状影响饲料效率

影响饲料效率的原因有日龄、品种、性别、健康状况等猪本身的因素和环境温度、饲养形态、饲喂方法等外在因素。饲料的形状、营养水平等直接影响饲料效率。目前养猪饲料的形状主要有微粉混合饲料(简称微粉)、粒粉混合饲料、粉片混合饲料、颗粒饲料、微粒饲料、糖丸饲料、半流动糖丸饲料。饲料的形状因种类而异。本