也谈果业发展的问题与对策

辽宁省是我国北方落叶果树的重点产区之一,也是落叶果树生产的最佳地区之一,具有得天独厚的自然条件,其环辽东湾地区已列为我国苹果的优势产区.果树生产是辽宁农业的重要支柱产业.全省水果总面积66.7万hm2,总产量338万t,产值59.2亿元.在各树种中,苹果的面积和产量均占一半以上,梨接近20%,葡萄产量所占比例超过20%,其余各树种的面积和产量均在10%以下.     

绿色果品开发中存在的问题及对策

1绿色果品开发中存在的问题 1．1果品生产环境质量较差 长期以来，人们为追求高产，使用大量农药、化肥，导致了农田生态环境严重恶化，果品的农药残留量超标。加之工业污染严重，有些地区土壤中的重金属含量严重超标，均对果品质量安全造成了严重影响。     

甜樱桃果实软化研究进展

软化是果实充分成熟的标志,软化成熟的果实具有理想的色泽、风味,并积累大量的风味物质和营养物质。甜樱桃果实软化主要发生在转色期,果肉细胞迅速膨大,细胞壁开始溶解,胞间层消失,成熟期果实中细胞壁退化更为突出,细胞质的规则结构几乎完全消失。然而过度软化降低了果实对机械损伤和病原菌侵染的抵抗能力,严重缩短货架期,增加采后损失,甜樱桃果实成熟后软化已经逐渐成为产业问题。为解析甜樱桃果实软化的机制,提高果实品质,对甜樱桃果实成熟软化过程中细胞壁结构和组分变化、细胞壁降解相关酶[果胶甲酯酶（pectin methylesterase,PME）、纤维素酶（cellulase,CL）、多聚半乳糖醛酸酶（polygalacturonase,PG）、果胶裂解酶（pectate lyases,PL）、β-半乳糖苷酶（β-galactosidase,β-Gal）和α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-Arabinofuranosidase,α-L-Af）]、细胞内碳水化合物代谢及激素[脱落酸（ABA）、乙烯(ETH)、生长素（IAA）和赤霉素（GAs）]和栽培环境（温度、矿质元素和栽培管理）对甜樱桃果实软化的影响等...     

北方设施甜樱桃栽培技术

甜樱桃(Prunus avium L.,2n=16)原产于黑海沿岸和西亚,主要集中在欧洲、亚洲西部及美洲的美国和加拿大[1]。自19世纪70年代引入中国以来,甜樱桃栽植面积已有20万hm^2,适栽地区主要集中在胶东和辽东半岛。利用温室、塑料大棚或其他设施,通过调控环境因子,甜樱桃的栽培区域可以扩展到中国北方大部分地区。自20世纪90年代开始,中国首先从事甜樱桃的设施促成栽培技术研究,1994 年辽宁大连甜樱桃温室栽培取得成功,并在北方地区广泛应用,其中山东和辽宁已成为甜樱设施栽培的主产区[2]。     

贵州六盘水避雨甜樱桃栽培成功经验

六盘水市位于贵州省西部,属温暖湿润的高原亚热带季风气候,干湿季明显,夏季高温多雨,冬季温和少雨,全年无霜期294天。地跨北纬25°19’44"至26°55’33",年均气温14.5℃, 1月份平均气温5.2℃,极端最低气温-5.6℃;4月份平均气温16.5℃,极端最低气温7℃。六盘水市年日照时数1200～1600ｈ,日照时数和年辐射量高于贵州其他地区;年降水量1200至1500mm,水能资源极为丰富。土壤深厚肥沃,土壤有机质含量达到16%～19%,高于大连土壤有机质含量,地处海拔1700～1800 m的区域,气候条件接近甜樱桃露地栽培的适宜气候条件。甜樱桃在贵州栽培地区主要分布在六盘水市六枝特区大用镇和落别乡,零星种植区包括六盘水盘州市,毕节市赫章县平山镇、威宁县,贵阳市修文县、遵义市仁怀市、安顺市、贵阳市乌当区新堡乡等地。栽培模式以露地栽培为主,占90%以上,设施栽培或避雨栽培不足10% [1]。近年来六盘水避雨甜樱桃栽培成功,为贵州的甜樱桃产业起步和发展起到示范引导作用。     

露地樱桃霜冻防范与减灾技术

霜冻天气发生频繁,对露地樱桃花期和幼果期影响较大,导致涉灾产区产量严重下降。本文介绍了樱桃花器官耐低温能力,并从选址、品种、保花、提温和田间管理等5个方面提出防范和减灾技术。     

严寒沙漠化地区日光温室甜樱桃丰产栽培技术

在辽宁省阜新市严寒沙化地区,采用日光温室配套技术栽培甜樱桃,5年生幼树栽植第2年,获得株产量5~10kg,666.7m~2产量400kg,比露地栽培提早成熟上市50天,采摘价格每千克200元,为中国严寒地区的设施甜樱桃发展起到了示范作用。     

施硅对高锰诱发苹果粗皮病的影响

为解决辽宁等地高锰引起苹果生理粗皮病发生的问题,2004年在盆栽脱毒富士幼苗上进行施锰的同时施硅与单施锰的试验,待叶、枝发生粗皮病后再施硅矫正。结果表明,本试验条件下施锰400.mg/kg的同时施硅400mg/kg,可安全有效防治粗皮病的发生;施锰400.mg/kg诱发叶片发病后,施硅400.mg/kg可较好地控制粗皮病的发生。施锰400.mg/kg枝干发病后施硅,对粗皮病的蔓延有一定控制作用,但效果不明显。随着施硅量增加,土壤速效钾含量提高,有效铁、有效锌含量降低,说明粗皮病的发生也与上述养分有关系。     

甜樱桃新品种"拉宾斯"及其设施栽培技术

"拉宾斯"是加拿大选育的中熟甜樱桃品种,果实发育期55 d左右;平均单果重8.6 g,品质优、耐贮运。花粉量大,自花结实率高,丰产稳产,抗病,抗裂果。0~7.2℃冷温需求量1 040 h,适宜设施栽培。     

不同土壤管理方式对苹果园土壤理化性质的影响

土壤管理主要包括中耕除草、覆盖、灌溉、排水、施肥、深耕及间作绿肥等措施。选择适宜的土壤管理方式,可有效地改善土壤的理化性状,提高土壤基础肥力,从而提高果树的产量和品质。本试验于2001-2003年进行了苹果园土壤管理方式试验,探讨合理的果园土壤管理方式以便进一步指导果树生产。