多粒度光谱特征的牧草粗蛋白含量高光谱遥感估算

快速准确地估算牧草粗蛋白(crude protein, CP)含量是开展草原牧草生长监测和管理的重要内容之一。高光谱数据是牧草CP含量监测的理想数据源,然而,现有牧草CP含量高光谱反演方法缺乏对光谱多粒度信息的有效利用。针对该问题,提出一种新的多粒度光谱特征提取方法 MGSS(multi-granularity spectral segmentation),以青海高原典型牧场为样区,对MGSS估算牧草CP含量的有效性进行验证。结果表明:1)在相同数量的自变量下,MGSS均能取得优于原始光谱的CP含量估测性能;2)MGSS最优估测模型的决定系数(coefficient of determination, R~2)、均方根误差(root mean squared error, RMSE)和平均相对误差(mean relative error, MRE)分别为0.937、1.906 g/m~2和8.82%,比原始光谱最优模型的R~2高0.06,RMSE和MRE分别低0.75 g/m~2和1.37个百分点。可知,MGSS实现了高光谱影像对牧草CP含量的高性能估算,相比原始光谱性能更优,验证了其有效性,可为牧草CP含量的准确估算提供新的技术手段。     

食品中蛋白质测定方法的研究进展

在食品检测中,经常用到对蛋白质含量的测定。概述食品中蛋白质检测方法的优点和局限性,以便研究者在此基础上进一步改进和发展。     

日粮月见草籽对鹌鹑蛋黄中脂肪酸的作用

通过饲养试验,在基础日粮中分别添加0%、8%1、0%、12%、15%的月见草籽(磨碎),研究不同添加量对鹌鹑蛋黄中脂肪酸的影响。选用150羽健康1日龄鹌鹑随机分成5组,每组设3个重复,每个重复10羽鹌鹑进行为期50 d的饲养。结果显示:添加月见草籽可明显增加鹌鹑蛋黄中不饱和脂肪酸(PUFA)的含量(P<0.05),尤其是C18:2的含量显著高于对照组(P<0.05)。蛋黄中ω-6含量和日粮中月见草籽添加量之间呈现出显著的相关关系(P<0.05),其关系可用一次回归式Y=3.688 7 X+42.038(r=0.958 9)来表示。     

提高食品分析实验课程教学质量的实践

根据高等学校教育培养技术应用型人才的主要任务,以市场需求和就业为导向,阐述了食品分析实验课在食品科学与工程专业实践教学中的作用,探讨了以提高实验教学质量为目标,进行实验教学模式和教学方法改进。实践证明,该模式有利于学生综合素质和专业实验技能的提高。     

酵母(Saccharomyces cerevisiae)及酵母提取物对肉鸡肉质的影响

本文旨在研究酵母(Saccharomyces cerevisiae)及其提取物对肉鸡肉质的影响.试验采用单因子随机分组,选取1日龄雄性肉鸡180只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只.分别在基础饲粮中添加0.5%酵母和0.3%酵母提取物作为试验组饲粮.试验结果表明,饲粮添加酵母提取物可显著增加肉鸡小腿肉的最终p...     

兽用麻醉剂残留检测技术研究进展

针对兽用麻醉剂在动物食品中的残留现状,综述了动物组织中几种麻醉剂残留的样品前处理技术、分析检测技术,为动物食品安全检测提供依据.     

枯草芽孢杆菌在动物生产中的应用效果

作者综述了枯草芽孢杆菌的作用机制及其在家禽、猪、反刍动物、水产动物生产中的应用效果,以期为生产实践中科学合理利用枯草芽孢杆菌提供一定的理论依据。     

市场经济条件下农业科技成果的推广--北京市农林科学院科技成果转化的实践与思考

概述了北京市农林科学院在多年的示范推广工作中,从推广手段、推广内容和推广机制上进行的多方面探索,总结了农业科研单位和生产单位直接联合做好示范推广工作的经验.并对进一步发挥农业科研单位在产中的优势及各级政府所属推广机构的工作重点应向农业生产的产前和产后服务转移等提出了对策建议.     

不同水平枯草芽孢杆菌对鹌鹑内脏器官及小肠发育的影响

选用健康1日龄黄羽雏鹑80只,随机分成4组,每组设2个重复,每个重复10只。1组为对照组,饲喂基础日粮,2、3、4组为试验组,在基础日粮中分别添加0.05%、0.1%、0.2%的枯草芽孢杆菌制剂。结果表明:各处理组与对照组相比胰腺鲜重都有减小趋势,且0.1%组胰腺鲜重与对照组的相比差异显著(P<0.05);0.05%组脾脏干重与对照组的相比差异显著(P<0.05);0.1%组和0.2%组胰腺干重与对照组的相比显著降低(P<0.05);芽胞杆菌对空肠,回肠以及十二指肠未见明显影响(P>0.05)。     

植物代谢法富集粮食中γ-氨基丁酸的研究进展

γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid GABA)属于一种非蛋白源氨基酸,是一种新型功能因子,广泛存在于谷物、豆类、麦类等作物中,具有降血压、改善睡眠质量、缓解糖尿病及调节细胞内多种生理信息等功能,但天然粮食中GABA含量普遍较低,采用植物代谢法富集GABA,具有操作简单,安全性高,环境污染低,富集后可直...