蚕卵蛋白酶解产物的体外抗氧化活性测定

以家蚕卵为原料,采用碱溶酸沉法制备蚕卵蛋白粉后经碱性蛋白酶水解得到含多肽类的酶解液。以总抗氧化能力、总还原能力、清除亚硝酸盐能力及清除羟自由基(·OH)能力等为考核指标,以维生素C(Vc)及谷胱甘肽(GSH)为对照,测定蚕卵蛋白酶解液的体外抗氧化活性。结果表明:蚕卵蛋白酶解液的总抗氧化能力在质量浓度2.7 mg/m L时高于相同浓度的Vc和GSH溶液,其质量浓度2.7 mg/m L时高于相同浓度的GSH而低于Vc溶液;蚕卵蛋白酶解液的总还原能力低于Vc和GSH溶液;对亚硝酸盐的半数清除浓度(EC_(50))为1.44 mg/m L,清除能力小于Vc和GSH溶液;对·OH自由基的EC_(50)为0.19mg/m L,清除能力大于Vc和GSH溶液。研究结果显示蚕卵蛋白酶解液中的多肽类物质具有较好的体外抗氧化活性,这为利用生产上的废弃蚕种资源提供了新思路。     

基于AT89C52的矩阵键盘编程

本文主要讲述采用逐行扫描法识别矩阵式键盘按键,通过依次按下矩阵式键盘上的第1~16个键,6位数码管全部依次显示0~F来阐述矩阵式键盘按键识别的具体实现方法。     

鯝鱼苗烂鰓胃炎综合死亡症治疗一例

鯝鱼是我国淡水名特优养殖品种之一，近年来养殖病害越来越多，2011年7月19日，笔者在四川省井研县宝五镇成功治疗了一例鯝鱼苗烂鳃胃炎综合死亡症，现将治疗过程介绍如下，供水产同仁借鉴参考。     

黑鱼湖菹草的治理建议

黑鱼湖原名大庆水库,始建于1976年,1978年正式投产运行。共有鱼类9科34属43种,水生高等植物3门15科17属28种。常见的种类有,挺水植物（如芦苇、香蒲、稗子等）,沉水植物（如菹草、大茨葆、马来眼子菜等）。水生高等植物以菹草生物量最大（35千克／平方米），生长分布区域达水库面积的80％左右，覆盖面积可达50％左右。     

日本大地震,我国水产养殖将出现转机

<正>一、日本地震造成当地水产养殖和捕鱼业损失惨重北京时间2011年3月11日13时46分,日本本州东海岸附近海域发生里氏9.0级地震,此次地震为日本观测史上最高震级,同时地震引发了巨大的海啸和火灾等次生灾害,日本东部沿海地区遭受了极大的损失,     

程久亮：立志开辟“低碳路”

时下，开矿已经成为炙手可热、趋之若鹜、高投资高回报的捷径。而安徽省安庆市宜秀区五横乡日公村党支部书记程久完却主动申请关停日进斗金的富矿，带领乡亲们开辟林场，打造出一个立体生态农业产业园，走了一条“低碳路”。     

气象电视节目主持人的体态语言风格

重点探讨了气象电视节目主持人在播报主持天气预报节目时,除了掌握播音技巧外,还应突出鲜明的个性化特征展现体态语言的修养,使节目更具感染力和亲和力。     

地市级农业科研单位如何发展种子产业化

从科研课题的立项、科技开发工作等方面,论述了地市级农业科研单位如何发展种子产业化,指明了地市级农业科研单位种子产业化的发展出路。     

大力推进甘蔗生产全程机械化

正一、充分认识发展甘蔗生产机械化的重要性食糖是关系国计民生的重要战略物资,是食品工业发展的重要基础原料,也是人们日常生活的必需品。我国蔗糖消费量占食糖消费总量的比例高达90%以上,甘蔗生产关系食糖基本供给能力保障。随着经济发展和生活水平提高,今后食糖消费仍将保持增长态势。但是,受自然条件、生产成本等因素影响,我国