重庆加工型辣椒产业发展现状及建议

重庆是辣椒集中消费区和调味品生产的重要区域。近年重庆加工型辣椒基地面积增长较快,常年种植3.3万hm~2左右。通过优化品种区域布局,加快新品种、新技术应用,增强重庆辣椒原料的供应能力,促进辣椒制品加工业的发展等举措,重庆加工型辣椒产业在农业增收中发挥了巨大作用。但当前生产中仍存在单位面积产量及比较效益偏低等问题,建议适度规模发展,加强基础设施建设,加强品种优化与应用、技术攻关与示范,开发高附加值辣椒加工产品,以促进重庆加工型辣椒产业的长远发展。     

重庆高山辣椒安全高效栽培技术

重庆是辣椒的主产区和集中消费区之一，据不完全统计，重庆辣椒常年种植面积约占重庆蔬菜种植面积的10％，约3．4万余hm2。为丰富菜篮子，满足市民对鲜食辣椒的需求，重庆市农业主管部门利用当地立体气候的区域优势，     

朝天椒新品种艳椒425制种技术研究

对朝天椒新品种艳椒425的父母本适宜播种期、配置比例,母本定植密度,授粉工具,取种进行技术研究,提出了错期32d播种、父母本配置1:3、适当密植、种子分离机取种等制种技术。     

加工型辣椒新品种‘艳椒435’

‘艳椒435’是利用雄性不育系‘481-4-1A’为母本,恢复系‘1019-2-1-1-1-1’为父本培育的三系杂交加工型辣椒新品种。中晚熟,生长势中上,平均株高85.6 cm。始花节位15.0节。果实朝天单生,小羊角形,果长7.9 cm,果宽1.5 cm,果肉厚0.16 cm,平均单果质量8.1 g,生物学成熟果红色。皮薄,辣味强。对病毒病和疫病具有较强抗性,中抗炭疽病。高产,平均鲜椒产量26.44 t ? hm-2。     

利用花药培养技术创制加工型辣椒抗疫病新种质

为培育抗疫病加工型辣椒品种,本研究利用花药培养与分子标记辅助选择(molecular assisted selection,MAS)相结合的方法将抗疫病材料PPTC54和PI201234的抗性基因导入优良自交系939、812、83-3、968和花培双单倍体(doubled haploid, DH) H12-11,进行抗疫病新种质创制的研究。结果表明,在5个加工型辣椒基因型中以(PPTC54×83-3) F1诱导出的胚状体成苗率最高,可达87.1%;流式细胞仪测定36个花培再生株的DNA含量分布,其中单倍体株数占80.6%;经PCR检测,筛选出14个抗疫病DH系,且聚合抗疫病基因的各株系间农艺性状存在差异。本研究说明结合花药培养与MAS可快速创制特异育种新种质,加速育种进程。     

赤霉素浸种对加工型辣椒种子萌发和幼苗生长的影响

赤霉素（Gibberellin acid,GA）是植物生长发育过程中的一种重要调节物质,在植物生长发育中起着重要作用。试验研究了GA处理浓度和处理时间对加工型辣椒种子萌发的影响。试验结果表明,浓度为200mg／L的GA溶液,浸种6h最有效,能将辣椒种子发芽势提高25．0％以上,发芽指数、活力指数和壮苗指数均得到大幅度提高,且幼苗的节间长度较短,有利于种子萌发和培育壮苗。     

重庆加工型辣椒安全高效生产关键技术

重庆是辣椒的主要生产区域,具有栽培种植和进行辣椒加工的传统基础,也是加工型辣椒的集中消费区之一。辣椒作为重庆的主要蔬菜作物,随着消费人口增多,辣椒酱、泡辣椒等加工产品种类不断呈上升趋势,加工型辣椒进入规模化扩张和产业化发展时期,加工型辣椒产业已成为山区农民经济发展和农民增收致富的重要途径。自2000年开展干制辣椒选育及栽培技术研究以来,重庆加工型辣     

重庆加工型辣椒主要病害的综合防治技术

随着加工型辣椒种植规模的不断扩大,重庆地区加工型辣椒病害越来越严重。对重庆地区加工型辣椒生育期主要病害的发生及防治技术进行了概述,为加工型辣椒病害的防治提供了切合实际的指导方案。     

兼用型辣椒新品种艳椒132的选育

艳椒132是以113—2—2—1为母本,以40—1—1—1为父本配制的一代杂交种,属鲜食与加工兼用的优良品种。该品种半辛辣型,中熟种。植株生长势较强,果实长牛角形,青椒绿色,老熟果大红色,有光泽。果长19．2cm,果肩宽2．1cm,单果质量19．7g,单株挂果43．5个,一般红椒产量2000kg／667m^2。丰产性好、抗病性强、商品性好,适宜红椒酱制、剁制加工和青椒鲜食。