真姬菇工厂化生产的配方优化试验

在真姬菇工厂化生产配方调查的基础上,初筛出7个配方进行进一步的对比和优化。结果表明,含棉籽壳39%、木屑25%、麸皮20%、豆粕5%、玉米粉5%、玉米芯5%、石灰1%的配方7产量和投入产出比较高,子实体整齐度与紧实度也较理想。     

水灾后竹荪病虫害的防治

竹荪是我市食用菌创收的主要菌类之一，每年5月下旬暴雨洪涝天气常给我市竹荪生产造成严重影响，大量的病原菌及害虫滋生，菇农纷纷电询有关防治技术，现将水灾后竹荪地常易发生的病原菌：黏菌、烟灰菌，害虫：蛞蝓、白蚁、螨类等防治方法介绍如下，以供菇农参考。     

抓住机遇 加快调整 促进我市食用菌产业的发展

随着经济全球化的进一步加剧，食用菌产业迎来了新的发展机遇和挑战，本文对南平市食用菌产业现状、发展优势及存在的问题进行分析，提出发展对策，促进食用菌产业持续、健康发展。     

覆土材料对灵芝产量与品质的影响

通过研究覆土材料对灵芝产量与品质的影响,为灵芝栽培技术和药用研究的发展提供理论依据。选择陶瓷土、蛭石、菜园土、沙壤土、泥炭土作为覆土材料,以未覆土栽培灵芝为对照,以子实体产量、多糖含量、三萜含量、水提物抗氧化活性以及铅、镉、砷、汞4种重金属含量为指标进行综合分析,筛选最佳覆土材料。覆土栽培显著提高灵芝产量,不同覆土材料栽培灵芝产量差异不显著,用蛭石作覆土材料的产量最高（136.67 g/袋）,比对照提高了32.32%。泥炭土作覆土材料的灵芝多糖含量最高(6.72 mg/g),是未覆土栽培灵芝的1.54倍。覆土材料为沙壤土时三萜含量最高(6.67 mg/g),是对照的1.25倍。抗氧化活性结果显示,沙壤土、陶瓷土、蛭石栽培子实体的水提物对DPPH自由基清除率最高。不同覆土材料栽培灵芝重金属含量有差异,但均低于国家标准,达到安全水平。综上,沙壤土、蛭石、泥炭土可作为灵芝栽培的覆土材料。     

袋料黑木耳高产栽培技术

黑木耳又称细木耳、云耳等，其营养、药用价值很高，可降低人体的血液凝块，防止心脏冠状动脉硬化等疾病。同时黑木耳的胶质有极大的吸附能力，能消肠润肺，是理想的除尘、护缔保健食品。     

大球盖菇免棚栽培技术

大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇，是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的食用菌之一。上世纪80年代我国曾引种试验并试栽成功，近几年来在国内开始栽培，但因各地的栽培经验有限，栽培面积不大，产量不稳定。我所科技人员经过多年研究并不断试验栽培，利用农作物下脚料，不需搭设荫棚，省工节本，获得高产。     

不同栽培种配方对羊肚菌菌丝、菌核和分生孢子的影响

利用8种不同栽培种培养基配方,研究其对羊肚菌菌丝、菌核、分生孢子以及菌种保存时间的影响。试验结果表明,配方6是优良的栽培种配方,其菌丝生长速度快,菌丝较浓密;容易形成菌核,且菌核数量最多;长时间保存后再播种,菌种在18 h后仍能快速萌发,菌丝较浓密;产生分生孢子能力强。添加无机离子、提高小麦用量、使用谷壳填充增加孔隙度有利于菌核的形成,而添加棉籽壳和麸皮却不利于菌核形成。     

大球盖菇免棚栽培技术

大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇，是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一．也是联合国粮农组织（FAO）甸发展中国家推荐的食用菌之一。上世纪80年代我国曾引和试验并试栽成功．近几年来在国内开始栽培，但因各地的栽培经验有限，栽培面季只不大，产量不稳定。我所科技人员经过多年研究并不断试验栽培，利用农作物下脚料，     

荆西口蘑高产栽培技术

荆西口蘑属口蘑科口蘑属,因其野生菌株采集于三明市郊的荆西,故而暂名为荆西口蘑。我所食用菌研究中心于2002年从三明市真菌研究所引进栽培。3年来,对其生物学特性、栽培材料、栽培方式及高产管理技术进行较为详细的研究。该菌株表现良好,适应能力强,性状稳定,抗杂,易栽培,产量