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<正>一、产销现状 我国是产苹果大国,栽培历史悠久,种植面积大,分部范围广,地世界产苹果最多的国家(见表1、2)。 自1987年至1997年的十年间,不仅产量由426.4万吨上升到1721.3万吨,翻了两翻多。栽培区域也由原来以山东、辽宁等产区为主,而迅速扩展到陕西、山 相似文献
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以糯米为原料,添加微波干燥的蒲公英粉,在酒曲的作用下进行发酵制成特殊饮品。通过单因素试验和正交试验探讨蒲公英粉与糯米配比、酒曲添加量、料液比、发酵时间这4个因素对蒲公英米酒中黄酮质量浓度的影响。以感官评价和黄酮含量为指标,确定各因素的最佳选择。结果表明,最佳工艺条件为蒲公英粉与糯米配比为1∶15,酒曲添加量3%,料液比1∶2,发酵时间11 d。此条件下蒲公英米酒中的黄酮质量浓度达391.78μg/m L,糖度为9"BX,酒精度为10%Vol,感官评分为92.3分。米酒酒体呈微红色、清香淡雅、醇甜可口、营养保健,具有较好的市场前景和推广价值。 相似文献
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<正>为验证"生物有机肥"在蔬菜上的应用效果并为其推广提供科学依据,郑州市园艺站和新郑市园艺站选择三门峡田生科技有限公司提供的供施肥料,按照农业部《肥料登记管理办法》《肥料登记指南》和《肥料效应鉴定田间试验技术规程》(NY/T4972002)的要求,在番茄上进行了肥效试验。一、材料与方法 (一)材料。试验于2013年5月安排在新郑市城关乡乔庄村乔胜利的承包田内。土类为褐土,肥力中上等,地力均匀。该田块耕层土壤养分为:有机质13.8g/kg,碱解氮102.6mg/kg,速效磷(P2O5)14.7mg/kg,速效钾(K2O)103.3g/kg。供试作物番茄,品种为粉冠1号。供试"生物有机肥"(有效活菌数≥0.2亿/g,有机质≥25%)由三门峡田生科技有限公司提供。 相似文献
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为提高芦笋的耐贮性,本文探究了烫漂预处理和三种干燥方式(热风、冷冻和热风-微波干燥)对芦笋粉中总酚、VC、多糖和黄酮等功能成分含量及其提取物体外抗氧化活性的影响。结果表明,不烫漂冷冻干燥的芦笋粉色泽最好,且VC含量最高。热风-微波干燥的芦笋中总酚、多糖和黄酮的含量均最高,且烫漂的样品总酚、黄酮含量显著高于不烫漂样品,而多糖含量则是不烫漂的更高,其次为冷冻干燥。干燥后芦笋醇提物的ABTS自由基清除率为96%~97%,以冷冻干燥的样品最高,烫漂对其结果无显著影响;而其水提物含量以热风-微波干燥的样品最高,为96.25%,可见,烫漂提高了ABTS自由基清除力。水提物和醇提物的DPPH清除率为烫漂后热风-微波干燥的芦笋粉最高。综上,热风-微波干燥和烫漂有利于芦笋加工过程中总酚、多糖和黄酮的浸出以及抗氧化能力的保持,冷冻干燥有利于芦笋中VC保留。 相似文献
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加入世界贸易组织后,我国农业发展面临更大的挑战,农产品市场竞争将更趋激烈,发展以农产品为原料的食品工业,实现转化增值,是国民经济增长的新亮点和农业产业结构战略性调整的重要内容,对于满足和扩大农产品市场需求,促进农业结构调整,推动农业产业化,提高农业的综合效益和市场竞争力,培加农民收入,尽快解决“三农”问题具有重要的现实意义和深远的战略意义。 相似文献
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近几年、随着苹果采用日本进品或国产双层、单层着色纸袋进行生长期套袋,显著提高了果实色泽、品质、深爱消费者欢迎。但由于该袋成本高,大面积推广受到限制。我们从1992—1996年连续三年对红富士、新红星苹果采用廉价的聚乙烯微膜袋进行套袋试验,取得了显著的效果,并在全县进行了两年大面积的推广应用,受到了果农的欢迎。一、材料与方法(一)试验品种与地点试验选择11年生的新红星、红富士苹果,分别在管县陵阳镇西山河丘岭地果园、刘官庄镇沙滩地果园、阎庄镇平原地果园进行试验,这些果园管理水平好,树势健壮。(二)供试袋1.聚… 相似文献
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