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无细菌污染是肉品品质的重要卫生指标之一,减少鸡肉产品的细菌污染涉及到诸多因素,本文论述了饲料品质,饲养水平和兽医卫生管理对鸡肉细菌污染的影响特别强调了屠宰加工过程对鸡肉污染的影响和改进的办法。 相似文献
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家畜面神经麻痹,又称歪嘴风。本病由于第七对颅脑神经(即面神经)缺血、水肿、急性非化脓性炎症,使面部神经传导失去正常生理机能,面部表情肌运动与感觉发生障碍性疾病,引起外周神经性面瘫。其主要表现为耳、眼睑、鼻和唇的肌肉功能降低或消失,且多为一侧性发病。该病多发生于马、驴、牛、猪、犬等。 相似文献
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