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11.
食用菌多糖及其红外光谱分析
总被引:1,自引:0,他引:1
孙延芳
李子昂
梁宗锁
刘莹
李芳亮
《黑龙江农业科学》
2011,(10):99-100
为更好地开发利用食用菌资源,采用热水浸提和乙醇沉淀法纯化得到香菇、金针菇、草菇、平菇、杏鲍菇和茶树菇6种食用菌多糖,苯酚-硫酸法测其多糖含量,其范围为6.80±0.19~31.87±0.27 mg.g-1;红外光谱进一步对多糖结构进行分析,结果表明:6种食用菌多糖具有明显的多糖特征吸收峰,且结构相似。
相似文献
12.
褐蘑菇水不溶性膳食纤维提取工艺优化
刘莹
赵杰
刘政
孙延芳
《湖北农业科学》
2012,51(8):1647-1648,1653
研究了化学提取法提取褐蘑菇(Agaricus bisporus)水不溶性膳食纤维的最优条件.结果表明,化学提取法提取褐蘑菇水不溶性膳食纤维的最佳工艺组合为料液比1∶10(m/V,g∶mL)、预处理时间0.5 h、提取时间2.0h.此条件下水不溶性膳食纤维提取率为22.9%.
相似文献
13.
响应面分析法优化黍米多糖水提工艺研究
李芳亮
高杨
王锐
孙延芳
杨腾飞
《江苏农业科学》
2012,40(4):263-266
为了对黍米多糖提取工艺进行优化,在单因素试验基础上,选取液料比、提取时间和提取温度3个因素,以黍米多糖提取率为响应值,利用Box - Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法,研究各因素及其交互作用对黍米多糖提取率的影响.结果显示:在液料比34 mL/g、提取时间107 min、提取温度为80℃的条件下,黍米多糖实际提取率为7.98%,与理论预测值8.14%的相对误差为1.97%.
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