山芹菜籽精油化学组成的GC-MS分析

为了研究山芹菜(Spuriopimpinnella brachycarpa(Kom.)kitagawa)籽精油的化学组成,采用超临界CO2流体萃取法(SFE-CO2)与水蒸气蒸馏法(SDE)提取了山芹菜籽中的挥发油,采用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分别对超临界油与水蒸气油的挥发性成分进行了分析,同时对SFE-CO2油进行了甲酯化,采用GC-MS分析了脂肪酸组成.结果表明:从SFE-CO2油中分离出28种组分,保留时间4～17 min;从SDE油中分离出16个组分,保留时间4～10 min;对SFE-CO2油甲酯化后的分析结果表明,SFE-CO2油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸4种脂肪酸.表明SFE-CO2方法不仅能够萃取如脂肪酸乙酯类沸点较高的挥发性成分,还能提取难挥发的脂肪酸类化合物.     

天女木兰色素提取工艺及稳定性

以采自吉林省通化石湖林场的天女木兰叶片为研究材料,对天女木兰色素提取工艺及色素稳定性进行了研究.结果显示：采用纯乙醇作为提取剂提取干叶中的色素效果最好;运用正交试验,确定了天女木兰色素提取的最佳工艺条件：温度40℃、时间4 h、m（固）∶V（液）为1∶30（g/L）;在色素稳定性试验中发现天女木兰色素受光、温度和pH的影响都很大,而在常用山梨酸钾防腐剂中可长时间保持良好的稳定性;天女木兰色素在不同浓度的糖溶液中也具有较好的稳定性.     

接骨木复合饮料的研究（Ⅰ）：蓝靛果忍冬果实的食用价值研究

药用植物蓝靛果忍冬是接骨木复合饮料的主要成分之一，它的成熟果实不仅是清热解毒的天然药，而且是味道鲜美的果品。研究确定了蓝靛果忍冬成熟果实的果汁加工工对所得果汁进行了较全面的分析，测出了果汁中含有缬氨酸，亮氨酸，赖安酸等１８种氨基酸，维生素Ｃ，维生素Ｂ１，维生素Ｂ２，以及Ｋ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｆｅ，Ｚｎ等１４种微量元素。     

响应面法优化长白山东北细叶羊角芹根多糖提取工艺

以东北细叶羊角芹（Aegopodium alpestre Ledeb. F. tenuisectum Kitag）根为原料,在单因素试验的基础上,选取对东北细叶羊角芹根多糖提取影响显著的提取温度、料水比和提取时间作为响应面分析的因素.通过中心组合试验设计,得到最佳提取工艺参数：m（料）∶m（水）为1∶32.48,温度为71.38℃,时间为2.05 h,经过调整后设定提取温度71℃,提取时间2.0 h,m（料）∶m（水）为1∶32.由回归方程预测在此条件下的多糖提取率的理论值为19.20%.     

山胡桃系列纯天然保健饮料开发研究

介绍了山胡桃系列纯天然保健饮料的生产工艺。该保健饮料系采用吉林长白山野生山胡桃果仁为原料加工而成，不含任何香精，色素和防腐剂，色素和防腐剂，在加工过程中保存了原有的有保健作用的营养成分，该系列产品含有蛋白质，碳水化合物外，还含有４０％－５０％的脂肪油，维生素Ｅ及Ｃａ，Ｐ，Ｆｅ，Ｚｎ，Ｍｇ等矿质元素。     

103型色谱仪数据处理系统的改进

103型气相色谱仪是国产大型精密分析仪器,配有一台自动平衡式记录仪(XWT)。对于分析的结果,需要用人工方法进行数据处理,造成人为的测量误差引入,使分析结果精度较差,直接影响了科研和教学工作。为了解决这个问题,我们对103型气相色谱仪的数据处理系统进行了改进。1 试验过程日本岛津 LC—6A 型高效液相色谱仪,其配套的 C—R4A 型微机,是装有热复写     

东北羊角芹籽挥发性成分的GC/MS分析

[目的]对东北羊角芹籽挥发油化学成分进行研究。[方法]采用超临界CO2流体萃取东北羊角芹籽中的挥发油,然后用GC-MS进行成分分析,用峰面积归一化法定量,并与水蒸汽蒸馏法获得的精油成分进行比较。[结果]用从超临界萃取法萃取挥发油中,共鉴定出18种成分,主要成分为芹菜脑（59．5％）、十一烷（18．99％）和柠檬烯（5．23％）。水蒸汽蒸馏法提取芹莱籽,共鉴定出14种成分,主要成分为芹菜脑（21．63％）、十一烷（41．14％）和柠檬烯（13．04％）阻水芹烯（6．82％）。虽然2种方法得到的东北羊角芹籽主要成分的组成不相同,但两者所含芹菜脑都较多,表明东北羊角芹籽挥发油的代表化合物为芹菜脑。[结论]该研究为东北羊角芹籽活性成分的研究提供了理论依据。