浅谈入世后我国养鸡业面临的挑战与对策

１我国养鸡业面临的挑战１．１我国冻鸡出口形势不容乐现从１９８０年到１９９８年，我国鸡蛋总产量以平均每年递增１１．２％的速度发展，多年保持着世界第一禽蛋生产大国的地位。１９９８年肉鸡产量达到８３４万吨，仅次于美国，成为世界第二大禽肉生产国。然而，中国禽肉出口仅占生产量的３％左右。９０年代以来，中国已成为肉鸡净进口国。到１９９９年，中国肉鸡净进口量已达到４６．５３万吨。上海海关最近的统计显示，今年前８个月，该口岸进口冻鸡产品高达１．０６万吨，价值７１０万美元，分别比去年同期增长２．４倍和１．８倍，超…     

乳品加工业新技术

1.现代生物技术与乳品工业 　　利用牛生长激素(BST)来提高产奶量是近年来迅速发展起来的一项高新技术,外源BST注射乳牛,可提高15%左右的产奶量.现在英国、美国等国家已采用BST技术,产生了极大的经济效益,是一种很有前景的生物新技术. 　　……     

开发冻干蔬菜国内外市场前景看好

我国的食品工业虽有较大发展，但与国外比仍比较落后，突出表现为规模比较小，食品工业总产值只有农业产值的30％，居民食物消费中，工业食品的比重仅有25％。在发达国家，工业食品消费比重已达70％，有的高达90％，食品工业总产值是农业总产值的150％；这些国家居民的一日三餐主要是食用工业食品，他们的家庭厨房主要用来简单加工(如加热保温)和保鲜贮存食品。     

市场前景广阔的真空冻干食品

随着食品行业的飞速发展,食品的冷藏处理量日趋增长,因其复杂的分销系统以及病菌易混入等问题,使人们需求一种不需冷藏,更易保存且又能长时间保鲜的一种方法,真空冷冻干燥技术正迎合了这种需求.……     

树叶饲料值得开发

我国树木资源丰富，树叶中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有100多种树的叶子可以用作饲料。用树叶饲喂畜禽，成本低、增重快、省精料、效益高，并有利于提高抗病力。树叶即可鲜喂，也可以采收后进行窖贮、缸贮，晒干粉碎后还可在冬、春枯草期饲喂畜禽。     

新世纪农业发展的八种类型

可持续农业随着农业现代化进程与环境问题加剧 ,以及自然农业思潮的复苏、兴旺 ,2 0世纪六七十年代提出了“有机农业”、“生态农业”、“跨越农业”、“自然农业”、“生物农业”、“替代农业”、“超石油农业”等。随后 ,在生存环境越来越被世人注视的形势下 ,“可持续农业”又出现在世界农业发展方向的标牌上。专家认为 ,由于世界经济发展的不平衡性 ,2 1世纪世界农业发展将呈多元化格局 ,不同的国情将产生不同的现代农业发展道路与模式。比如 ,以美国、澳大利亚、加拿大、俄罗斯等国为代表的经济、科技和资源实力型农业 ;以荷兰、以色列…     

冻干蔬菜有市场

冻干食品是将新鲜食品如蔬菜、肉食、水产、中药材等快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水而成的食品.用冻干工艺制成的食品,不仅保持了食品的色、香、味、形,而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质.食用时只要将该食品加水即可,在几分钟内就会复原为新鲜食品.冻干食品不要冷藏设备,只要密封包装后,就可在常温下长期贮存、运输和销售,三五年内不变质.由于该食品只有5%含水量,质量好,重量轻,可大大降低其经营费用.     

日本对进口水产品的检验要求日益严格

过去日本政府规定,进口商在进口水产品时必须事先将进口水产品的品名及数量报告厚生省,然后由政府的检验机构或厚生省于1989年授权指定的57个实验室检验合格后方能通关。检验主要是依照日本的《食品卫生法》有关规定,实施包括微生物、农兽药残留及大肠肝菌等方面共计近30个项目的检测,通关手续也较繁琐。自1991年起,日本开始对进口水产品实施外国厂商注册制度,即加工厂的加工工序和产品卫生质量方面的审核认证,对取得日本认证注册的厂商,其产品在出口日本时就可以减少或免除许多繁杂的检验程序,只是不定期地对某种产品或某些项目做…     

肉牛快速育肥新技术

利用冬春,买几头体况较差的瘦牛,经过2个月左右的饲养,使其每头增重90～100公斤,每头可获纯利300元以上。其方法是:一选好瘦牛 不是任何瘦牛都可以进行催肥,只有因饲料管理不善、饲料质量低劣、使役繁重,或虽有肢体残疾但不影响催肥效果,或患有寄生虫等原因所致的瘦牛,这些瘦牛在市场售价较低,是高效快速催肥的首选对象,这类瘦牛一旦经过精心饲养管理,常会收到事半功