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[目的]探索烤烟中性致香成分与感官评吸质量的关系,提高平顶山烟区烟叶质量及工业可用性。[方法]以平顶山市5个县市的3个烤烟主栽品种为材料,对烤烟下部、中部、上部叶片的中性致香物质含量和感官评吸质量进行了分析,并对二者进行了灰色关联度分析,同时对平顶山烟叶的中性香气成分与津巴布韦烟叶进行了聚类分析。[结果]平顶山烟区叶片共检出28种主要中性香气物质,且下部叶(1 298.60μg/g)、中部叶(1 084.77μg/g)、上部叶(1 223.35μg/g)中性香气物质总含量均高于津巴布韦对应部位烟叶,下部、中部叶片的酯类物质含量显著低于津巴布韦烟叶,但上部叶片酯类物质含量显著高于津巴布韦烟叶。不同中性香气物质对感官评吸质量的影响不同,醇类物质对余味、甜度影响最大,对香气质、透发性影响最小;醛类物质对香气量、杂气、劲头影响最大,酮类物质对香气量影响最小;酯类物质对刺激性、浓度影响最大,对杂气、柔细度影响最小;新植二烯对香气质、柔细度、透发性影响最大,对余味、甜度、刺激性、劲头、浓度影响最小,而新植二烯和酯类物质对总体感官评吸质量影响最大。对平顶山与津巴布韦的烟叶中性香气成分进行聚类分析,上部叶以郏县、叶县、鲁山烟叶与津巴布韦烟叶较为接近,中部、下部叶以叶县烟叶与津巴布韦烟叶最为接近。[结论]从中性香气成分含量看,平顶山烟叶具有优质烟叶的潜质,从中性香气成分与感官评吸质量的关系看,在今后的科研、生产中应更注重烟叶新植二烯和酯类物质含量的提升。 相似文献
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苹果过氧化物同工酶研究 总被引:3,自引:1,他引:3
夏阳 《甘肃农业大学学报》1996,31(1):77-80
采用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定了31个苹果品种过氧化物酶同工酶。嫩茎中酶带数量最多,共检出13条酶带;同一品系内未表现特征酶带,杂种与亲本间谱型也明显不同;不同酶带谱型年间重复性良好,可作为品种识别及杂种基因型变异程度的鉴定依据。 相似文献
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仔猪断奶是养猪业的一个重要环节,因断奶引起仔猪的腹泻是断奶仔猪的常见疾病之一。引起仔猪腹泻的原因有多方面,如病原微生物的存在,仔猪的消化功能不健全,对蛋白质的消化能力差,断奶应激等等。如不及时治疗,常导致脱水和酸中毒而造成死亡。单纯采用抗菌药物、止泻药和助消化药治疗,效果不太理想,治愈率较低。近年来,我们在应用上述药物的同时.加上口服补液盐(ORS)配合应用,效果显著,治愈率可达95%以上。口服补液盐,安全有效,广大养殖户可以自己配制应用。其配方为:氯化钠(食盐)3.5克,氯化钾1.5克,枸橼酸钠29克… 相似文献
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为进一步研究高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒(HP-PRRSV)的致病机理,对HP-PRRSV自然感染和人工感染下的病理组织学变化进行比较观察。在组织病理学变化方面,自然感染病例病变性质与人工感染基本相同,但在病变范围以及严重程度方面存在明显差异:自然感染病例的胃肠道病变尤为显著,而人工感染病例却较少引发消化道病变;自然感染病例的炎症波及全身淋巴结,而人工感染病例以肺门淋巴结、下颌淋巴结、肠系膜淋巴结病变最为明显,其他部位淋巴结未见明显病变。自然感染病例中,常见多种病原的混合感染,提示HP-PRRSV可能作为多种疾病的基础病因。自然感染和人工感染病例在肺脏上均表现为严重的间质性肺炎,说明肺脏部位的病理变化对单纯HP-PRRSV感染的诊断具有指证意义。本研究为HP-PRRSV感染的诊断及其致病机理研究提供了理论依据。 相似文献
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