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片球菌素对酸奶中单核细胞增多症李氏杆菌的抑菌作用 总被引:1,自引:0,他引:1
将从泡菜中分离出的一株产片球菌素的乳酸片球菌接种至MRS培养基,培养后采用基于pH的吸附和解吸附法提取片球菌素,以单核细胞增多症李氏杆菌CVCC1595(4.55×108cfu/mL)为指示菌,采用琼脂扩散法,测定片球菌素的抑菌活性.结果表明,其对单核细胞增多症李氏杆菌CVCC1595的最小抑菌浓度为1.6 g/mL,随机活性单位为21.875 AU/mg.将片球菌素(0.01 mg/mL)添加到人工污染单核细胞增多症李氏杆菌CVCC1595的酸奶(6.305 log cfu/mL)中,1 d以后其菌落数下降为4.301 log cfu/mL,并可以在30 d的实验周期内保持抑菌作用. 相似文献
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片球菌素基因的克隆及表达 总被引:1,自引:0,他引:1
从乳酸片球菌中提取质粒DNA作为模板,根据GeneBank公布的细菌素结构基因,设计一对特异性引物,进行PCR扩增片段,将该片段定向克隆到pTA2载体,测序,与发表的基因序列比较,同源性为100%,然后克隆到表达载体Pet-28a,转化到Escherichia coli DH5α,经过卡那霉素平皿筛选,质粒酶切,PCR两步验证,获得阳性重组质粒,并转化表达宿主菌E.coli BL21(DE3)感受态细胞,以异丙基硫代-βD-半乳糖苷(IPTG)诱导表达,Tricine-SDS-PAGE电泳,显示在4 600 Da处出现条带,与已报道的细菌素分子量大小符合.表达产物对单核细胞增多症李氏杆菌有抗菌作用. 相似文献
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本研究应用女贞子多糖给小鼠饮水,探讨其对四氯化碳诱导肝损伤的保护作用。试验分为对照组、模型组、女贞子多糖高、中、低剂量组和阳性药组,通过检测各组小鼠的生长性能、肝脏指数、血清生化指标和丙二醛(MDA)的表达量,综合评估女贞子多糖的保肝作用。结果表明:与模型组相比较,饮水中添加不同剂量的女贞子多糖对小鼠生长性能无影响(P>0.05),但可以显著缓解四氯化碳所致的肝脏指数(P<0.05)、肝功能指标(P<0.05)和肝脏血清MDA含量(P<0.05)。饮水中添加女贞子多糖可以有效缓解小鼠化学性肝损伤,这可能与调节肝脏MDA的表达,抑制脂质过氧化反应有关。 相似文献
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一、试验设计
试验设4个处理,供试小区长8米,3幅膜,随机排列,重复2次,走道宽50厘米,每小区面积54.72米^2,全试验净面积437.76米^2。 相似文献
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应用聚合酶链式反应(Polymerase chaim reaction,PCR)对199株肠道出血性大肠杆菌(enterohemor-rhagic Escherichia coli,EHEC)0157:H7中肠道聚集粘附大肠杆菌耐热肠毒素1(enteroaggregagive Es-cherichia coki heat-stable enteotoxin 1,EAST 1)基因进行了检验。结果,从1%(2/199)菌株中检出了EAST1基因。对其中1株(EHEC0157 96-84)的EAST1基因进行了序列测定。与以往发表的其他致腹泻性大肠杆菌的EAST1基因的序列相比较,EHEC0157 96-84与EAggEC(O42,TL100和160株)、产肠毒素性大肠杆菌(enterotoxigenic E.coli,ETEC)、肠道致病性大肠杆菌(enteropathogenic E.coli,EPEC)、扩散粘附性大肠杆菌(diffusely adherening e.coli,DAEC)的EAST1基因序列相同,但与EAggEC菌株17-2的EAST1基因有1个碱基对不同,从而导致1个氨基酸残 基的变化。本研究结果进一步表明,EAST1或它的变异型基因广泛分仙于致腹泻性大肠杆菌中。 相似文献
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根据大肠杆菌O157∶H7的编码eae蛋白的eaeA基因和大肠杆菌编码H7抗原的fliC基因的核甘酸序列,合成了2对寡核苷酸引物,建立了一个检测大肠杆菌O157∶H7的PCR方法。对11株已知大肠杆菌O157∶H7(NM;无运动性)株和其他不同属的42株已知肠道致病菌的检测结果表明,该方法只从大肠杆菌O157∶H7(NM)株的DNA中产生预期的扩增产物,而从其他菌株的DNA中未扩增出任何DNA产物。该方法从基因水平直接确定大肠杆菌的血清型,特异性强,克服了以往血清学方法有非特异性反应的缺陷,为检测和鉴定大肠杆菌O157∶H7(NM)提供了一个新方法。 相似文献
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细菌素及其在食品安全中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
细菌素是细菌产生的抗细菌蛋白质,杀死或抑制其他细菌的生长。许多乳酸菌产生多种多样不同的细菌素,有作为天然、安全食品防腐剂的潜力。nisin是目前惟一用作食品防腐剂的细菌素,有50多个国家许可将其作为食品添加剂。近年来,对细菌素的研究有了很大的进展,本文就细菌素的分类、生物合成和作用方式、细菌素与抗生素的区别、安全性及在食品中的应用等方面进行综述。 相似文献