SOD精品番茄冬暖式大棚高效栽培技术

为了提高蔬菜种植效益，积极探索反季节栽培模式。2003年，江西省乐平市与山东哈慈集团寿光绿色食品有限公司合作，引进10个寿光冬暖式大棚，试种SOD精品番茄等10个国外名优品种，喜获成功，取得了亩(1亩=1／15公顷)均超2万元的较高效益。现将其栽培技术总结如下。     

特色蔬菜--乐平水芹

在广大消费者对蔬菜品质的要求不断增强的同时，也希望有更多的蔬菜花色品种供应市场。从一般的大路蔬菜到要求有更多的特色蔬菜供应，尤其是在元旦、春节期间，正值蔬菜着淡季节，特菜上市将给百姓的餐桌添色加彩。在乐平市．“乐平水芹”作为特色蔬菜，以其味道鲜美，且...     

实用蔬菜干制技术

<正> 蔬菜是人们不可或缺的日用副食品,但因其具有易腐蚀性、能够保存的时间有限,为进一步延长其保存期和供应期,需进行加工,以利于提高其品质风味,使食品多样化,便于贮存实用,增加显著的经济效益。蔬菜干制是一种极为古老而又经济的大众化的加工方法,如金针菜、玉兰片、木耳、香菇、南瓜干、萝卜丝等都是许多地方的名特优产品,各具独特风味,下面介绍几种蔬菜的干制工艺。 1 金针菜(黄花菜)干制工艺 采用充分发育的而未开放的黄色或橙色的大花蕾黄花菜,清晨采摘,用汽蒸法进行热烫处理,蒸房温度达80～85℃时维持20～25分钟、蒸至花蕾呈黄绿色,手握花柄时花蕾稍能直立最为适宜,然后在自然条件下摊开散热,若采用自然(?)燥     

槟榔芋种植中斜纹夜蛾的发生与防治

近二年来,江西各县市大面积发展槟榔芋生产,每667ｍ2产量平均达2000～3000ｋｇ,产值达到2400～3600元。但因槟榔芋生长盛期易受斜纹夜蛾的蚕食,常导致芋叶缺刻,甚至全株被吃光,造成减产或绝收。斜纹夜蛾属鳞翅目夜蛾科,又称夜盗蛾,主要危害十字花科蔬菜、茄科、葫芦科、豆科、薯芋类及绿叶类蔬菜。幼虫主要食叶、花及果实、危害槟榔芋时可钻入芋叶茎中的抱合缝内(叶鞘)产卵、孵化并排出粪便,造成芋茎及叶鞘污染、腐烂,严重时吃光叶片,不能形成产量。1　斜纹夜蛾的形态特征成虫体长14～20ｍｍ,翅展35～40ｍｍ,头、胸、腹部深褐色,胸部背面有…     

辣椒香酱豆制作工艺

马铃薯又名土豆，山药蛋，洋芋等，属茄科，是一年生植物，在我国栽培极为广泛，我省也有大量栽培，特别是在赣南山区栽培量大。它大部分用来作蔬菜和饲料，只有少部分用来加工，大大地降低了它的经济价值，挫伤了农民的生产积极性。为了提高马铃薯的附加值，发展“三高”农业，根据我所多年马铃薯加工经验，现介绍一种简单易行、加工前景十分广阔的方法——油炸马铃薯片。     

适宜江西推广种植的蔬果新品种

一、早中熟鲜食毛豆“台湾 75” 　　鲜食毛豆“台湾 75”系台湾省育成的早中熟鲜食毛豆良种，一般亩产鲜毛豆荚 700公斤，比日本“矮脚毛豆”、萧山“五月拔”及东北的“ 8157”亩增产毛豆荚 100～ 150公斤。“台湾 75”作鲜食毛豆栽培时具有适应性广、熟期适中、结实性好、耐肥抗病、豆荚宽大、豆粒饱满、三粒荚多等特点，是我省目前最理想的春毛豆品种。其播种适期为 3月底 4月初，覆膜保温栽培， 6月下旬即可采收毛豆上市。 　　二、沪 116号黄瓜 　　“沪 116号黄瓜”是上海市农科院园艺所育成的杂交一代黄瓜新品种，具有优质、早熟…     

种植西洋蔬菜前景看好

西洋蔬菜是指我国从欧美等国引进栽培的高档蔬菜品种 ,在广东、广西及福建沿海地区近年来发展很快 ,除供应高档饭店、宾馆的日常需求外 ,业已走进寻常百姓的餐桌 ,并已成为蔬菜市场的走俏菜源 ,种植西洋蔬菜的农户也因此获得可观的经济收入。目前 ,欧美发达国家栽培的蔬菜 ,不仅注重营养和保健 ,而且多半采取无污染栽培 ,种植技术容易掌握 ,产量较高 ,生产成本较低 ,能较好地使种植户获取较高的经济效益。目前我国栽培的西洋蔬菜大致有以下几类 :( 1)风味西洋蔬菜 ,主要有木耳菜 ,意大利冬芹、夏芹 ,美国白芹、黄秋葵、牛蒡、香芹、辣根 ,美…     

把"土特产"做成"名牌菜"

近年来,江西乐平市把做大农业特色产业作为加快农村经济发展、促进农民增收的莺要举措,大力推行"一乡一业、一村一品"发展战略,确立了蔬菜种植特色产业,把"土特产"做成了"名牌菜",在全市建设了10多个无公害蔬菜产业示范村,并采取"公司+农户".