芽孢杆菌复合制剂对断奶仔猪生长、腹泻和饲料消化率的影响

[目的]研究不同芽孢杆菌复合制剂对断奶仔猪生长、腹泻和饲料消化率的影响.[方法]对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别添加“凝结芽孢杆菌+巨大芽孢杆菌”、“酪酸菌+巨大芽孢杆菌”、“凝结芽孢杆菌+酪酸菌”和“凝结芽孢杆菌+酪酸菌+巨大芽孢杆菌”复合制剂,添加量0.2％,饲喂43 d,研究芽孢杆菌复合制剂对断奶仔猪生长、腹泻和饲料消化率的影响.[结果]各试验组均能显著提高平均日增重、增重率、特定生长率和蛋白质效率,显著降低摄食率和饲料系数(P＜0.05),其中试验Ⅲ组和Ⅳ组又比试验Ⅰ组和Ⅱ组更显著(P＜0.05).各试验组均能显著降低腹泻率和粪便大肠杆菌数量,显著提高粪便乳酸菌数量(P＜0.05),其中试验Ⅲ组和Ⅳ组在降低大肠杆菌上比试验Ⅰ组和Ⅱ组更显著(P＜0.05).各试验组均能显著提高粗蛋白和粗纤维的消化率(P＜0.05),但对粗脂肪、粗灰分和磷的消化吸收无影响(P＞0.05),其中试验Ⅳ组的粗蛋白消化率最高(P＜0 05).[结论]试验Ⅳ组采用的复合制剂养殖效果最为理想,经济效益最为显著,具有一定的推广应用价值.     

凝结芽孢杆菌JSSW-07对异育银鲫生长及免疫功能的影响

为研究在饲料中添加不同含量的凝结芽孢杆菌对异育银鲫幼鱼生长、免疫功能的影响,选取平均体质量为(17.70±0.07)g的健康异育银鲫幼鱼随机分为4组,3组试验组饲料中分别添加质量分数为0.1%、0.3%、0.5%的凝结芽孢杆菌菌粉(含菌量为5.0×108CFU/g),对照组饲料中不添加凝结芽孢杆菌。试验结果表明:(1)在饲料中添加0.3%、0.5%凝结芽孢杆菌能够显著提高鱼体的增质量率(WGR)、特定增长率(SGR)(P0.05),并能够显著降低饵料系数(FCR)(P0.05)。(2)各试验组的白细胞(WBC)、红细胞(RBC)数量和血红蛋白(HGB)浓度均无显著差异(P0.05)。(3)添加0.5%凝结芽孢杆菌能显著提高碱性磷酸酶(ALP)、谷草转氨酶(AST)活性及总蛋白质(TP)含量(P0.05);添加0.3%凝结芽孢杆菌能显著降低碱性磷酸酶(ALP)、谷丙转氨酶(ALT)活性(P0.05);添加0.1%凝结芽孢杆菌能显著降低碱性磷酸酶(ALP)活性(P0.05);添加凝结芽孢杆菌对葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量无显著影响。(4)添加0.3%、0.5%凝结芽孢杆菌能显著提高肝脏的总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性(P0.05),有效抑制丙二醛(MDA)的生成;添加0.1%凝结芽孢杆菌能显著提高肝脏的过氧化氢酶活性(P0.05),对肝脏的抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性无显著影响(P0.05),不能抑制丙二醛的生成。可见,饲料中添加0.3%凝结芽孢杆菌可较好地促进异育银鲫幼鱼的生长,提高机体免疫力。     

酪酸菌的微胶囊化研究

[目的]采用微胶囊化包埋酪酸菌,提高其作为饲料添加剂的使用效果.[方法]采用正交试验,选择不同浓度的海藻酸钠、明胶、淀粉混合物作为壁材,制备微胶囊颗粒.研究不同包埋剂颗粒内酪酸菌的生物相容性、容量、稳定性以及增殖效果,在模拟胃肠液的环境中进行耐酸性和肠溶性试验以及耐高温、胆盐试验.[结果]壁材对酪酸菌具有较好的生物相容性,增殖效果好.酪酸菌在包埋剂3内的活菌数由1.3×108CFU/mL增殖至1.3×1010CFU/mL,包埋率为83.4%;包埋剂4内的活菌数由3.3×108CFU/mL增殖至4.9×109CFU/mL,包埋率达99.5%.优选得出包埋剂4,其微胶囊颗粒的稳定性及耐热性好,微胶囊化酪酸菌经人工胃液处理2 h后,透光率仍为99.5%,后经人工肠液处理2 h,透光率降为29.7%,说明微胶囊具有较好的肠溶性.耐酸性及耐胆盐性试验结果显示,微胶囊内酪酸菌的活菌对数值分别降低了1.1%和1.5%,试验前后活菌教量差异均不显著(P＞0.05),其耐胃酸性及耐胆盐性较未包埋的对照组显著提高.[结论]酪酸菌经过包埋后显著提高了菌体的存活率,并具有良好的增殖效果及稳定性.     

酪酸菌制剂对肉鸡生产性能的影响

将200只彼德逊肉鸡随机分成4组,对照组只喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.2%、0.5%和0.8%的酪酸菌制剂。结果表明:试验组在增重和存活率方面比对照组均有明显的提高;添加0.5%酪酸菌制剂的试验组效果最为明显,增重比对照组提高16.3%,料肉比为1.89,平均每只鸡获利比对照组提高76%。     

益生菌酪酸菌CB-7发酵培养基及培养条件的研究

通过单因子试验及正交试验对酪酸菌CB-7发酵培养基和培养条件进行研究.结果表明,最优化培养基组成为玉米淀粉1.0 %,牛肉蛋白胨1.0 %,酵母膏0.5 %,乙酸钠0.3 %,NaC1 0.5 %,CaCO3 0.3 %,MgSO4*7H2O 0.05 %.确定最佳培养条件为初始pH 7.0,培养温度37 ℃,接种量7.5 %,培养36 h,菌体浓度可达8.5×108 CFU/mL,芽孢率可达95.3 %.     

微生态制剂的研究及其在水产养殖中的应用

近年来水产养殖业发展迅猛,集约化高密度养殖规模不断扩大,在一定程度上推动了社会经济的发展,然而这种为增加单位面积产量而应用的集约化高密度养殖导致养殖生态环境遭到了破坏,并且极大地增加了水产动物间病原体交叉感染的机会.为此,各类鱼病多发,甚至造成水产动物大面积死亡,养殖水体环境也随之恶化.针对鱼病的防治,传统的方法主要是大量使用抗生素和某些化学合成药物作为饲料添加剂或渔药.长期大量使用抗生素和化学合成药物,不但破坏和干扰养殖环境的正常微生物区系,导致微生物的生态失调,且导致抗生素和化学合成药物在水产品中残留量过多,通过食物链进入人体而富集,对人类健康造成潜在的危害,同时也造成我国水产品出口受阻.因此,世界各国都在积极研究抗生素等化学药品的替代品,微生态制剂具有高效、绿色和环境友好等优点,克服了应用抗生素造成的菌群失调、二重感染和耐药性菌株增加等缺点,是抗生素和某些化学药品的理想替代品.微生态制剂通过净化养殖水体、提高动物免疫力和改善养殖环境,来达到防治病害的目的,是一种新兴的技术手段,对保障水产品安全、保持水产养殖业健康和可持续发展具有重要的意义.     

四联活菌制剂对养殖水体中氨氮及亚硝酸盐的降解

利用四联活菌制剂,在室内进行了对养殖池塘水体中氨氮及亚硝酸盐的降解试验.结果表明,光合细菌、纳豆芽孢杆菌、乳酸菌、硝化细菌具有较好的氨氮、亚硝酸盐降解性能,随着添加质量浓度的增加,氨氮、亚硝酸盐的去除率增加;各菌株氨氮降解能力依次为:乳酸菌＞光合细菌＞硝化细菌＞纳豆芽孢杆菌;亚硝酸盐降解能力依次为:硝化细菌＞纳豆芽孢杆菌＞光合细菌＞乳酸菌.四联活菌制剂对养殖水体中氨氮及亚硝酸盐降解试验结果表明,乳酸菌、光合细菌、硝化细菌、纳豆芽孢杆菌的协同作用对氨氮、亚硝酸盐的降解效果更显著、快速.当制剂添加量分别为1.5、3.0、4.5 kg/hm~2时,5 d氨氮的去除率分别为52%、80%、74%,亚硝酸盐的去除率接近100%,结果均显著高于添加同剂量单一菌株时的氨氮、亚硝酸盐的去除率.     

2种水葫芦-微生物系统水质净化效果的比较

[目的]研究无锡本地水葫芦和云南紫根水葫芦的水质净化效果。[方法]采用10种分离培养基分析2种水葫芦根际微生物的分布和数量,并通过监测水葫芦生物性状及水质指标,分析比较无锡水葫芦和云南紫根水葫芦的水质净化效果。[结果]水体中自然存在的微生物、浮游动物等对COD、氨氮、总磷具有一定的降解能力,种养水葫芦能进一步增强总氮、COD、总磷的降解,且无锡水葫芦对总氮降解能力好于紫根水葫芦,紫根水葫芦对COD、总磷的降解能力较强;无锡水葫芦生物量明显大于紫根水葫芦,无锡水葫芦生物量的增加是由叶柄增重引起的,而紫根水葫芦是由根系增重引起的。2种水葫芦老根的根际放线菌数量差异不明显著,新根的大多根际微生物数量差异明显。[结论]云南紫根水葫芦净化水质的能力强于无锡本地水葫芦,为利用水葫芦修复富营养化水体提供了理论依据。     

巨大芽孢杆菌JD-2的解磷效果及对土壤有效磷化的研究

考察巨大芽孢杆菌JD-2对有机磷、无机磷的降解效果,比较巨大芽孢杆菌JD-2、乳酸芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌对土壤有效磷化的作用差异。研究不同浓度的巨大芽孢杆菌JD-2对土壤有效磷化的作用效果。结果表明:巨大芽孢杆菌JD-2具有很强的降解有机磷、无机磷的能力,有效磷含量分别为对照组的25倍、22倍。巨大芽孢杆菌JD-2在土壤中的解磷效果最好,土壤有效磷含量由19.0 mg/kg增至34.5 mg/kg。不同浓度的巨大芽孢杆菌JD-2在土壤中均具解磷效果,接入土壤起始浓度106CFU/g最适宜。     

异源蛋白共架制备蛹虫草可溶性蛋白的研究

目的：利用异源蛋白共架增溶改性技术提高蛹虫草蛋白的溶解性，改变其适口性从而提高蛋白的品质，以便其在食品蛋白质加工产业中得到广泛应用。方法：通过对异源蛋白共架增溶工艺的优化，确定该技术应用于蛹虫草蛋白增溶的最适条件。结果：最佳工艺为蛹虫草蛋白初始质量浓度1.5%,pH 12，每100 g蛹虫草蛋白中添加6 g卵清蛋白，采用0.05 mol/L的盐酸缓慢滴加至中性。采用该工艺，蛹虫草蛋白改性后可溶性蛋白含量可在原有基础上提高64.84%。