三种酶制备牡蛎蛋白水解物的抗氧化活性和功能特性分析

目的：比较分析木瓜蛋白酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶三种不同酶水解牡蛎获得的蛋白产物抗氧化活性和功能特性。方法：采用木瓜蛋白酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶三种不同酶水解牡蛎蛋白获得水解物,并分别测定它们的在不同pH下的溶解度、乳化性以及不同浓度水解物的还原能力、DPPH自由基清除率和Fe^{2 +}螯合能力。结果：表明三种酶水解物都有较高的溶解度(p＜0.01),胰蛋白酶产生的水解物溶解高度达94.8％(p＜0.05);水解物溶解度和乳化活性指数在pH4显著降低(p＜0.05)。牡蛎蛋白质水解产物的还原能力、DPPH自由基清除能力和金属螯合活性随浓度的增加而增强,其中胰蛋白酶和胃蛋白酶抗氧化能力较强(p＜0.01)。结论：三种蛋白酶水解牡蛎蛋白可获得抗氧化活性强、溶解度高的水解物,并受浓度和pH的影响,它们的水解物可作为一种潜在的抗氧化功能多肽利用。     

安定区马铃薯不同基施锌肥用量试验

安定区马铃薯种植面积大,可通过基施锌肥的方法来提高马铃薯块茎中的锌含量。试验以不同基施锌肥用量为处理,筛选最佳锌肥用量。结果表明,适量基施锌肥能提高马铃薯的产量,过量施用锌肥会抑制产量。综合考虑,在安定区,选择基施ZnSO4.7H₂O 30.0kg/hm^₂为最佳锌肥施用量,可提高马铃薯品质和产量。     

新疆生产建设兵团第八师农田残膜含量及在土壤中分布情况

在新疆生产建设兵团第八师农田进行了残膜样品采集,并对不同采样深度下不同面积的农田残膜含量及数量进行统计分析,获取了土壤中残膜的分布情况,旨在为残膜回收机械的设计以及残膜回收策略的制定提供参考。      

氮肥用量对不同穗型小麦品种穗部结实特性的影响

[目的]深入了解不同氮素水平下小麦穗部籽粒发育变化规律,为小麦高产施肥技术提供理论依据。[方法]于2005~2006年,以大穗型小麦品种矮早8和多穗型品种周麦18为供试品种,设3个氮素水平,分别为180、2403、00 kg/hm2,研究了2种不同穗型的小麦品种籽粒结实粒数、小穗粒重、小穗单粒重在不同氮素水平下的空间分布特征。[结果]供试品种在3个不同氮肥水平下小穗粒重、结实粒数随穗位的上升均呈先升后降的趋势,中下部小穗粒重、结实粒数的增加幅度明显大于中上部与上部小穗;平均单粒重随氮肥水平的增加先增加后减少,小穗单粒重最大的穗位低于小穗粒重最大的穗位。对于大穗型品种,小穗粒重和结实粒数表现出随氮肥施用量的增加而增加的趋势,而对于多穗型品种,小穗粒重表现出随氮肥施用量的增加呈现出先增后减的趋势,小穗结实粒数的影响呈现出不明显的趋势。增施氮肥对提高大穗型品种小穗粒重、结实粒数的效应更明显。[结论]籽粒在穗部的位置决定了小麦穗部籽粒结实与物质积累的空间分布特征。这些研究结果对于量化小麦穗部籽粒产量的调控途径等具有重要的意义。     

不同稳定剂对胭脂萝卜红色素稳定性的影响

天然胭脂萝卜红色素属于花青素类化合物,性质不稳定。笔者以新鲜胭脂萝卜(Raphnussativuscv.)肉质根为原料,提取胭脂萝卜红色素,选择常用的5种稳定剂对其稳定性进行研究,从而确定出最佳的稳定剂及其用量。研究结果发现0.03%维生素C、0.03%谷氨酸、0.03%柠檬酸能明显地延缓其颜色变化,0.03%维生素C 0.03%柠檬酸的组合对该色素的稳定效果最佳;进一步研究确定维生素C和柠檬酸的最佳用量分别为0.04%和0.08%。     

23个杨树无性系引种试验研究

通过对白城４１＃等２３个杨树无性系进行育苗、造林随机区组试验、差异性分析结果指出,各无性系之间苗期的高、径生长量都具有显著差异,但造林后第４ａ差异不显著（α〈０．０５）。系统聚类分析指出,２３个无性系可以分为６类：Ⅰ白城小黑等５个;Ⅱ桓仁等３个;Ⅲ金县等４个;Ⅳ箭杆杨;Ⅴ昌图等７个;Ⅵ健康杨等３个,在此基础上综合评价筛选出适合科尔沁沙地栽植的无性系为健杨、法库１＃、兴城、白林２＃、白城４１＃、鞍杂     

利用RAPD技术对远缘杂交后代的分子遗传学研究

利用ＲＡＰＤ技术对远缘杂交选育后代超丰早１号的遗传物质的来源与进行了分子遗传研究。初步认定水稻超丰早１号基因组中有自高粱的ＤＮＡ,并推断高梁的遗传物质在超丰早１号中约占０．２７％。分析认为水稻与高粱的远缘杂交严格说不应是细胞水平上的杂交,而应该是ＤＮＡ分子水平上的杂交过程。     

浙江海区皱纹盘鲍养殖技术试验

本文对浙江象山西沪港（属内湾性混水区）与大陈海区（属外海性清水区）的皱纹盘鲍养殖情况进行了报道,结果表明：１．浙江海区可以进行皱纹盘鲍的养殖,且养殖大规格苗种（〉２．５ｃｍ）具比小苗更快的生长速度和更高的养成成活率,２．海区养成鲍存在着两个快速生长期;３．皱纹盘鲍在浙江海区可以渡过夏季近３０℃的高温,但成活率与养管理关系十分密切,尤其５ｃｍ以上商品鲍渡夏更需加强管理。