香菇五汁饮复合饮料工艺配方的研究

以四川省通江县特色资源香菇为主要原料,添加药食两用山楂、葛根、菊花、桑叶、荷叶五味材料,开发研制风味独特、口感清爽的香菇五汁饮复合饮料。通过单因素及正交试验分析影响饮料感官评价的因素,确定香菇提取液、五汁提取液、薄荷香精溶液及白砂糖的用量。结果显示,香菇五汁饮复合饮料的最优配方为:每100 mL饮料中含香菇提取液10 mL、五汁提取液10 mL、薄荷香精稀释液1.5 mL、白砂糖5 g,余量为水。在此配方下制作的香菇五汁饮复合饮料澄清透明,气味清宁,口感清冽,柔和不刺激,有淡淡香菇风味及中草药清香,感官评价优良。     

辽宁省农业气象灾害对农业生产的影响及评估

利用辽宁省1971~2008年农业生产资料及气象灾害资料,计算了干旱、洪涝、大风冰雹、低温冻害的影响权重、成灾率及其变异值,进一步分析了农业气象灾害的时间序列变化特征,并对农业气象灾害进行了等级划分和综合评估。结果表明,粮食产量与相应年农业气象灾害存在负相关关系,1989、1997、2000年农业气象灾害较为严重,粮食产量相应严重减产。辽宁省农业气象灾害小灾情出现频率最大,占总年数的39%,同时农业气象灾害对农业生产的危害随年代逐渐增大;干旱影响权重为63.0%,成为当前影响农业生产的主要因素。     

油松自由授粉子代抗逆性性状遗传分析与初选

对陕西省6个种源地95个自由授粉子代的2 a生油松实生苗的生物量和生理指标进行测定,并利用遗传主成分分析和指数选择分析法对油松家系进行了综合评价,评选出19个优良家系。结果表明:2 a生油松实生苗家系间各性状存在显著差异;除茎干重/茎长和根干重/根长的家系遗传力呈中度遗传外,其他6个性状的遗传力均≥0.679。茎干重/茎鲜重、根干重/根鲜重、SOD的遗传变异系数和表型变异系数均较小,其中遗传变异系数分别为13.978%、14.732%和11.512%。根冠比与茎干重/茎长、根干重/根长之间呈极显著负相关;可溶性蛋白含量与茎干重/茎长、根干重/根长之间,根干重/根鲜重与茎干重/茎鲜重之间,茎干重/茎长与根干重/根长之间呈极显著正相关。家系L33、L49、L44和H34的各主成分值都较大,是生物量和生理性状都较好的优良家系。指数选择法选出的19个优良家系各性状值高于95个家系的平均值。     

辽宁省近48年气象干旱变化特征分析

利用辽宁省50个观测站1961-2008年的逐日气温、降水资料,以综合气象干旱指数作为干旱划分标准,对历年干旱的强度、发生频率、持续日数及影响范围的变化特征进行分析。结果表明,春旱、夏旱、秋旱3类干旱均存在影响范围扩大、强度增加趋势,春旱影响范围、强度变化最明显;春旱日数变化以减少趋势为主,夏旱、秋旱日数变化以增加趋势为主;西部春旱发生频率较高,东部各种干旱发生频率相对都较低。     

枯草芽胞杆菌GB519发酵液菌体数量和芽胞率检测方法的比较

为了提高枯草芽胞杆菌GB519发酵液菌体数量和芽胞率的统计效率,本研究采用平板涂布法和平板倾注法进行活菌计数,利用加热除菌法、结晶紫染色法和孔雀绿染色法开展芽胞率检测效率的比较研究。结果表明:平板涂布法与倾注法的菌体计数数量差异不大,误差率相对一致。枯草芽胞杆菌GB519利用结晶紫染色法与孔雀绿染色法检测芽胞率差异不显著。确定了枯草芽胞杆菌GB519加热除菌法菌体致死温度为80℃、时间为15 min,其芽胞量为131.9×10~8CFU/mL,芽胞率为50.1%,与孔雀绿染色法(54.8%)差异不显著,与结晶紫染色法芽胞率(58.7%)差异显著。本研究将为类似的芽胞检测研究提供方法和数据参考。     

水稻稻瘟病研究进展

从分子生物学在水稻遗传育种中的应用、稻瘟病菌生理小种的鉴别与变异和寄主与病原菌的互作关系三方面详细综述了稻瘟病防治的研究进展,并对未来的工作方向和前景进行了展望。     

β-氨基丁酸与烯丙苯噻唑诱导水稻穗瘟病抗性研究初报

本研究表明:β-氨基丁酸对水稻穗瘟病有较好的诱导抗性,其最佳诱导浓度配比为0.5%浸种、250μg/mL的BABA与等量的春雷霉素叶面喷雾;BABA与春雷霉素有互作增效的作用。     

2002年吉林省稻瘟病菌种群动态分析

对2002年在吉林省内各稻作区采集的稻瘟病标样中分离出的95个单孢菌株,分别用中国和吉林2套稻瘟病菌生理小种鉴别品种进行鉴定,结果表明：用中国鉴别品种鉴定出7群16个中国小种,优势种群为ZD群,优势生理小种为ZD1,其次是ZF1和ZG1小种;用吉林鉴别品种鉴定出47个吉林小种,分布范围为J0.0～J77.7,其中J46.7,为优势生理小种;1995—2000年的优势小种J56.7和J54.7成为次要小种。不同地区不同年份优势小种的类型及其组成不同。     

水稻新品种松辽122选育、高产栽培技术研究与推广

水稻新品种松辽122是以基因资源材料"长b-2-1"为母本、"松辽2130"为父本,经品种间有性杂交,后代材料采用穿梭育种、系谱法选育而成,丰产性稳产性好,兼具多抗性强、品质优良、适应性较广等特性。介绍了松辽122品种的选育经过、优质高产栽培技术研究及品种推广模式,供生产上应用参考。     

优质抗病水稻种质资源筛选

优异种质资源的发掘、研究与利用是水稻育种的重要基础。本文对66份全球水稻分子育种亲本材料的稻瘟病抗性、碾米及外观品质进行了系统的研究和评价。结果表明,66份水稻种质资源中有11份碾米品质和外观品质较优的抗稻瘟病种质材料,这些优质抗病材料对选育优质、抗稻瘟病新品种(组合)具有重要利用价值。