草莓酱加工技术

草莓酱色泽鲜艳,呈紫红色或红褐色,酸甜适口,深受人们喜爱,其加工工艺如下。1．原料选择选用果胶与果酸含量高、香味浓的草莓品种。成熟度以八至九成为好;品质须新鲜、昧正,果肉呈红色或浅红色。务必要剔除有异味、腐烂的果实。     

论我国农村职业技术教育的发展

“三农”问题一直是各级政府关注的重点。农村人口众多,农民科技素质缺乏,大力发展农村职业技术教育,提高农民转移就业能力,有利于促进地方经济发展,加快农民脱贫致富步伐。本文在分析了我国农村职业技术教育的发展现状和存在的问题的基础上,提出相应的发展对策。     

低温胁迫对番茄RNA解旋酶SlDEAD34基因表达的影响

利用生物信息学方法和实时荧光定量PCR技术对番茄RNA解旋酶SlDEAD34的蛋白结构特征、SlDEAD34基因的组织表达模式和低温胁迫条件下的基因表达情况进行了研究。结果表明,SlDEAD34包含9个保守基序,是DEAD-box型RNA解旋酶,与拟南芥LOS4高度同源,三维结构非常类似;SlDEAD34基因在生长6周的番茄根、茎和叶中均有表达,且根茎叶,在生长5个月的番茄9种组织器官中均有表达,其中在果实中表达量最高,在根中表达量最低;4℃处理时,番茄根中SlDEAD34基因下调明显,叶中表达量变化不明显,12℃处理时,番茄根和叶中SlDEAD34基因表达量变化均不明显。DEAD-box型RNA解旋酶SlDEAD34经低温4℃处理后基因表达量明显下调,暗示SlDEAD34基因响应低温胁迫,推测SlDEAD34基因可能参与调控低温逆境胁迫过程。     

乌枣加工技术

（1）选择完熟（红透）的鲜枣,剔除机械伤、虫蛀伤果实。用清水洗净,放入煮沸的水中,边煮边搅拌。用手轻轻捏住枣的两端,如能捏着枣核,切面为青白色时应将枣果实迅速捞出（如切面呈白色,则煮的时间不够;若呈红黄色,则煮的时间过长）。将捞出的枣果放入冷水中急冷,枣身开始收缩,产生细密的纹理,即恰到好处。若无纹理则需马上拣出重煮。将冷透的枣果捞出,晾干。     

基肥氮后移对早造杂交稻产量、品质及米粉糊化特征的影响

以杂交组合华优8305、华优香占和培杂35为材料,用常规籼稻华粳籼74为对照,在施氮总量不变的基础上,减少基肥中氮的施用,研究了部分氮肥后移至抽穗期追施对早造杂交稻产量与主要品质性状及米粉糊化特征的影响.结果表明,将基肥氮后移至抽穗期施用对早造杂交稻产量及品质有一定影响,具体表现为整精米率和籽粒粗蛋白含量显著增加,米粉...     

国外农业标准化体系对我国的借鉴意义

一、农业标准化体系建设的内涵及其作用 农业标准化体系是指围绕农、林、牧、渔各业等制定的以国际贸易、市场和国家规范为基础，整体推进行业、产业、地方、企业、农户间有序、良性发展的规定和准则相配套的，直接或间接涉及产前、产中、产后全方位、全过程的可持续现代农业运行规则网络。它是以农产品质量标准化为核心与农业先进实用技术、现代设施农业、监测方法和管理经验相配套形成农业标准化网络。     

草莓酱加工技术

草莓酱色泽鲜艳,呈紫红色或红褐色,有草莓风味,酸甜适口,深受人们喜爱,其加工工艺如下。     

黄瓜扩张蛋白Cs-EXP10基因5′序列的克隆和表达的初步分析

扩张蛋白是促进植物细胞壁伸展的一类蛋白质,黄瓜果实膨大过程中扩张蛋白具有重要作用.本研究以发育中的黄瓜果实RNA为试验材料,通过RACE方法克隆了黄瓜Cs-EXP10基因的5′端未知序列,进而获得了该基因的全长,序列分析显示该基因编码287个氨基酸,有扩张蛋白的特征序列.Southern杂交表明Cs-EXP10在基因组...     

水灾发生后棚室和蔬菜的管理

导读:当前正是秋延迟蔬菜定植的关键时期,但8月初的“利奇马”台风使浙江、山东等多省市农作物受灾,本文阐明大雨后重点工作即棚室及蔬菜管理的操作细则,同时介绍土壤与肥料管理办法,特别提醒雨水排尽后进行各项农事操作时,尽可能结伴而行,保证该茬蔬菜产量和效益的同时,保障人身安全。     

乙醛、丙醛和反式石竹烯在黄瓜发育和贮藏过程中的变化

采用固相微萃取(SPME)气相色谱(GC)法,对黄瓜在20 ℃下贮藏和果实发育过程中乙醛、丙醛和反式石竹烯的含量变化进行了分析。结果表明,反式石竹烯在果实贮藏3 d后全部消失,而在发育过程中其含量并不随发育天数的变化而变化。乙醛和丙醛则随着果实发育和贮藏天数的增加而逐渐减少,丙醛的变化趋势更为明显。