黄瓜质地与组织结构、纤维素及果胶含量的关系

通过对不同质地品质黄瓜品种的石蜡切片观察及纤维素和果胶含量分析,发现果皮比较薄,由表皮向内薄壁细胞体积增加快,果肉细胞形状规则,圆形、近圆形细胞多的品种,质地品质好。纤维素含量高,果胶含量低的果实不脆,含量适中的果实脆嫩,品质好。黄瓜肉质脆性与组织结构、纤维素、果胶含量关系密切。     

黄瓜芳香物质的研究进展

 综述了黄瓜芳香物质的组成，主要组成成分的风味特征，风味物质的作用以及芳香物质产生的前提条件及合成途径等有关黄瓜芳香物质的研究进展；并对黄瓜风味前体的组成，风味酶的特点与作用，黄瓜芳香物质的研究方法等进行了简要评述。     

黄瓜果实发育过程中特征芳香物质及相关因素的变化

对发育3、6、9、12和15d的黄瓜果实的芳香物质及芳香物质形成前体和主要酶类进行了测定,并且对各时期果实的含糖量、果皮硬度两个因素进行了分析。结果表明:发育6d的果实含糖量和脂肪酸氢过氧化物裂解酶(HPL)活性达到高峰;发育12d时,反,顺-2,6-壬二烯醛和反-2-壬烯醛含量同时达到最高值。果实硬度和脂氧合酶(LOX)活力随着发育天数的增加而增加,而脂肪酸前体亚麻酸含量则随着果实发育逐渐降低。     

潍县萝卜肉质根木质部与韧皮部叶绿素含量的相关分析

对不同来源的42份潍县萝卜肉质根进行叶绿素和可溶性固形物含量的测定,并分析各因素间的相关关系。结果表明：潍县萝卜肉质根木质部叶绿素a含量和叶绿素b含量呈极显著正相关（r=0.873）,而韧皮部中两者却无相关性|韧皮部叶绿素a和总叶绿素含量都与木质部叶绿素a、叶绿素b及总叶绿素含量呈极显著正相关,在无损检测时可以通过韧皮部的色素信息粗略估计肉色的深浅。韧皮部总叶绿素含量及叶绿素b含量与木质部可溶性固形物含量呈显著正相关,即皮色深绿的萝卜一般甜度较高。     

变形椭圆齿轮式扎穴机构设计与工作参数试验优化

针对深施型液态施肥机扎穴机构多参数下动力学性能差等问题,探索多工作参数下的变形椭圆齿轮式扎穴机构动力学变化规律,通过建立变形椭圆齿轮行星轮系的节曲线方程,采用Visual Basic 6.0语言,编写了变形椭圆齿轮式扎穴机构运动学仿真与优化软件,调节变形椭圆齿轮的长半轴长度、变形椭圆齿轮偏心率与变形椭圆齿轮变形系数等相关参数,优化并得到一组机构较优参数。搭建了扎穴机构动力学特性测试试验台,进行动力学特性试验。采用旋转中心复合试验设计方案,以行星架转速和土槽车前进速度为试验影响因素,以太阳轮轴所受扭矩和喷肥针入土时受到的拉压力为试验影响指标。在试验台上利用扭矩传感器、信号采集仪和DASP-10处理软件,测得太阳轮轴扭矩和喷肥针入土时受到的拉压力,建立试验影响因素和影响指标的关系模型及响应曲面图,并运用Design-Expert 8.0.10软件对试验数据进行分析。试验结果表明,当行星架转速64.4 r/min,前进速度0.61 m/s时,太阳轮轴扭矩为5.05 N·m,喷肥针受到的拉压力为20.03 N,此时机构动力学性能最优。应用此参数组合进行测试验证,验证了其合理性。该研究结果可保证扎穴机构在多工作参数下工作时,机具具有良好的扎穴性能。     

萝卜花粉培养及自交育性检测

对18种固体培养基进行筛选,得出蔗糖10%、琼脂0.5%、硼酸0.02%和蔗糖5%、琼脂0.3%、硼酸0.04%两种配方,在温度25℃,相对湿度大于95%,时间在4 h是培养萝卜花粉的适宜条件,花粉萌发率达97%以上.通过自花授粉、显微镜观察及苯胺蓝染色紫外灯箱观察花柱中花粉管生长状况相结合来分析花粉在自花柱头上的育性,对花粉活力还进行了化学染色方面的探索.结果表明:0.1%苯胺蓝染液可以准确分析花粉管能否穿越自花柱头,从而鉴定自交亲和性,而碘化钾染色法不适合检测萝卜花粉活力.     

寿光冬暖式大棚棚型结构及划代标准

寿光是"中国蔬菜之乡",寿光蔬菜一直引领全国蔬菜产业发展,其产量、品质和效益处于领先水平,而寿光蔬菜长盛不衰与寿光冬暖式大棚的更新换代是分不开的.1989年寿光冬暖式大棚试验成功,实现了在深冬不用人工加温就能生产喜温性蔬菜的目标,既节省了人工,又降低了成本、提高了寿光蔬菜在全国的竞争力.30多a来,对冬暖式大棚结构进行了数次更新改进,每次改进均会大幅度提高蔬菜产量,同时降低成本、增加效益.     

寿光日光温室番茄高效栽培技术

寿光以设施蔬菜的种植面积大、技术水平高、经济效益好而闻名全国。番茄是寿光最主要的设施蔬菜之一，每667 m2 年产量可达1.8 万~2.0 万kg。本文详细介绍了寿光日光温室番茄生产的主要种植经验，这些经验来自生产一线的农民和技术推广人员，可操作性强。     

基肥氮后移对早造杂交稻产量、品质及米粉糊化特征的影响

以杂交组合华优8305、华优香占和培杂35为材料,用常规籼稻华粳籼74为对照,在施氮总量不变的基础上,减少基肥中氮的施用,研究了部分氮肥后移至抽穗期追施对早造杂交稻产量与主要品质性状及米粉糊化特征的影响.结果表明,将基肥氮后移至抽穗期施用对早造杂交稻产量及品质有一定影响,具体表现为整精米率和籽粒粗蛋白含量显著增加,米粉...     

灌浆期表观直链淀粉含量相似品种稻米胶稠度和RVA谱的动态差异

 【目的】从品质形成的动态角度探讨相似AAC（apparent amylose content, 表观直链淀粉含量）水稻品种其米质动态形成的差异。【方法】选用成熟种子表观直链淀粉含量相似而米质不同的两个水稻品种武育粳3号和30优917为材料,研究其灌浆过程中直链淀粉含量、胶稠度及RVA谱动态变化差异。【结果】两个品种在籽粒灌浆过程中直链淀粉含量、胶稠度和RVA谱的动态变化存在显著差异。在花后5—15 d2个品种的直链淀粉含量存在显著差异,到灌浆后期则表现相近。胶稠度和RVA谱在籽粒灌浆的全过程中均有明显差异。与30优917相比,武育粳3号的胶稠度在花后5—10 d较软,到籽粒灌浆的中后期（花后20—40 d）却明显比30优917硬;用RVA测得的武育粳3号粘性较高,表现为较高的崩解值、较小的正消减值和较低的成糊温度。【结论】相似AAC水稻米质间的差异表现在灌浆期米质性状的动态形成存在显著差异,口感较好的武育粳3号其米粒形成过程中有较高的最高黏度、崩解值和较小的正消减值。