酵母培养物对隐性乳房炎奶牛免疫功能和抗氧化功能的影响

关于酵母培养物(yeast culture,YC)在反刍动物中的应用的研究已有很多年,以往的研究多集中在对反刍动物生产性能的影响和对单胃动物免疫状态的分析上[1-2].有关YC对反刍动物免疫功能的研究鲜见报道.本试验研究YC对隐性乳房炎奶牛免疫功能和抗氧化功能的影响.     

禽流感的消毒预防

禽流感是由A型流感病毒中的任何一种引起的感染综合征。禽流感以其感染过程复杂、传染来源广泛、传播速度快、致病力强、禽类死亡率高(部分毒株)以及感染人类和低等哺乳动物而被世界各国所重视,该病已被列为一类畜禽传染病。近些年来,禽流感对人类的感染力逐渐增强,导致人发病死亡的病例越来越多,从而逐渐引起人类对该病的重视,尤其近期,日本、韩国、越南等国相继发生禽流感导致人发病死亡,这给刚刚经过SARS的养殖业蒙上了一层阴影,在社会上造成了极度的恐慌。禽流感目前没有有效的治疗药物,对于禽流感的预防只能通过疫苗预防和消毒来实现…     

"偏方"治小尾寒羊病

1食醋疗法 治羔羊痢疾:食醋25毫升加水1倍灌服,用于初生羔羊白痢的防治。 治瘤胃臌气:食醋100-150毫升,加白酒100毫升,混合灌服。 治羊不倒嚼(不反刍):食醋50-100毫升、植物油50—100毫升、童便50-100毫升灌服。轻者1次可愈,重者2—3次(100毫升醋:100毫升油:100毫升童便)。 治胃肠炎:食醋50—100毫升,炒糊高梁压成面,每日早晚2次,连用2—3天。     

家兔黏膜免疫器官肥大细胞在巴氏杆菌感染中的特征——组织化学与电镜观察

对5例巴氏杆菌感染家兔的空肠与圆小囊肥大细胞（mast cell，MC）进行了组织化学与电镜的观察，发现在细菌感染导致的病变组织边缘、病变组织内血管附近结缔组织中及变性细胞周围组织的上皮下与黏膜下层都出现了大量甲苯胺蓝（Toluidine Blue，TB）阳性肥大细胞。电镜下，MC有的直接与变性细胞密切接触，有的则和血管内皮紧密相触，在此部位的血管内可见有淋巴细胞贴附填充。MC胞浆内充盈大量的特征性颗粒，有时这些颗粒向细胞表面突出形成边缘空隙，即形成所谓的脱颗粒管道，将颗粒内容物逐渐排除细胞外，遗留空腔。     

肉鸡市场波动及预测

一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思 1．世界禽肉生产及我国的地位 禽肉是世界重要畜产品．据联合国世界贸易的最新统计，2002年禽肉产量为7387．9万吨。占世界肉类总产量的30．1％。鸡肉一直受到各国重视。产量最大的国家是美国，年产1733．1万吨，占世界的23．5％。第二就是中国为1352．3万吨，占     

基于血浆非靶代谢组学探究急性笼养应激对蛋鸭代谢的影响

随着环保政策改革和养殖业的集约化、规模化发展,蛋鸭叠层式笼养模式的应用越来越广泛,笼养应激对蛋鸭的影响逐渐受到重视。本研究旨在利用非靶向代谢组学分析蛋鸭平养与笼养模式下血浆代谢物的差异。随机挑选平养组(floor-water rearing system, FWR组)和叠层式笼养组(cage-rearing system, CR组)蛋鸭各10只,跖骨静脉采血,通过高效液相色谱-质谱(HPLC-HRMS)非靶向代谢组学技术获得20个在不同饲养模式下的血浆代谢物图谱,经T检验等分析,取差异倍数(Fold-change)ratio≥2或ratio≤1/2、变量重要性(variable importance in projection, VIP)>1、q值<0.05为筛选条件得到显著差异代谢物并作通路富集分析。结果共筛选到差异代谢物30种,其中上调表达的差异代谢物14种(P<0.05),下调表达的差异代谢物16种(P<0.05)。差异代谢物种类主要有甘油磷脂(glycerophospholipids, 16种)、脂肪酰基(fatty acyls, 4种)、羧酸及其衍生物...     

俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的研制

目的 以鲜牛乳、红枣、枸杞为主要原料,利用俄罗斯生产的特色菌种进行发酵,探究俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的加工工艺。方法 以感官评分和乳清析出率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验确定混合汁添加量、白砂糖添加量、接种量、发酵温度和发酵时间。结果 俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的最佳加工工艺为混合汁20%,白砂糖3%,接种量3%,发酵温度42 ℃,发酵时间4 h。结论 制得的产品呈红褐色,口感软滑,酸甜可口,质地均匀。     

禽病诊断新技术展望

禽病诊断新技术展望吴红专刘福安（华南农业大学动物医学系广州５１０６４２１引言随着家禽生产集约化程度的不断提高，家禽疾病的类型日趋繁多，给养禽业造成的损失也更严重，如何利用新的实验室手段对禽病加以快速、准确诊断是广大禽病工作者面临的跨世纪课题，本文就二...     

塞舌尔发展生态畜牧业的启示

阐述了塞舌尔共和国的自然经济情况、畜牧业情况、主要做法与经验等.借鉴塞舌尔共和国的经验,提出了发展畜牧业生产的建议.     

提高恩施黑猪肉多不饱和脂肪酸的研究

猪肉中多不饱和脂肪酸具有促进发育、保护血管、防治多种疾病等作用,但普通饲料养殖的恩施黑猪肉饱和脂肪酸含量高,易让人肥胖和患高血压,已成产业发展瓶颈;研究出可降低猪肉饱脂肪酸和提高猪肉多不饱和脂肪酸的饲料,能提高猪肉保健功效,促进恩施黑猪肉产业发展。本试验通过饲料设计配方优化得出,恩施黑猪饲粮中添加生物有机硒1.5 mg、亚麻油80 g、维生素E 160 mg、鱼粉130 g,可将猪肉中的多不饱和脂肪酸从61.68%提高到73.83%,显著增加猪肉多不饱和脂肪酸（P <0.05）,提高猪肉的安全性、健康性和食味品质。