鲜切苹果褐变机理及物理保鲜技术研究进展

鲜切苹果具有方便、即食等特点,深受消费者的喜爱。但鲜切所造成的机械伤害会破坏苹果的组织结构,其感官品质会极大下降,尤其会出现褐变等问题。传统的保鲜方法已不能满足消费者对鲜切食品的高品质追求,物理控制技术因其处理条件易于操作、保鲜效果明显、绿色安全等优势,在果蔬贮藏保鲜中应用广泛。本文综述了鲜切苹果褐变机理及物理保鲜技术在提高其贮藏品质方面的研究进展,以期为鲜切苹果的贮藏保鲜提供借鉴。     

辽西地区苹果树腐烂病调查

通过对辽西地区6个乡镇10个苹果园2010年苹果树腐烂病发病情况进行调查,初步明确了辽西地区苹果树腐烂病的发病率与品种关系不密切,与树龄和管理方式关系密切;发病类型中的枝枯型发病与灌溉关系密切,发病部位以剪锯口发病最多,病斑复发所占比例也较大。加强田间管理、合理修剪、病斑刮治、伤口保护是防治苹果树腐烂病的关键。     

噬菌体治疗动物细菌感染性疾病的研究进展

<正>人和动物极易发生细菌性感染，目前针对这类疾病的首选用药为抗生素。然而，随着抗生素的普遍使用，耐药性病原菌感染率逐渐升高，如新生儿脑膜炎患者对β-内酰胺类药物产生耐药^[1]，这给有效治疗方案的实施带来了巨大挑战。在畜禽养殖业，耐药性病原菌也普遍存在。据报道，在畜禽养殖场粉尘、垫料和动物粪便中均含有耐药性细菌^[2]，危害人类健康。在我国奶牛养殖场中，引起乳房炎的大多数病原菌(如大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、凝固酶阴性葡萄球菌、停乳链球菌和金黄色葡萄球菌)已对常见抗生素产生耐药性，导致患乳房炎的奶牛治愈率下降，淘汰率升高，给养殖场造成巨大的经济损失^[3,4]。因此，寻求新型药物制剂替代抗生素治疗细菌性感染十分必要。噬菌体制剂安全、有效、无耐药、无残留、特异性强且不破坏机体自然菌群^[5-7]，可有效杀灭耐药性细菌^[8]，是替代抗生素疗法的最佳选择之一。本文综述了近年来国内外动物医学领域噬菌体疗法的研究进展，为使用噬菌体治疗动物细菌感染性疾病研究提供参考。     

茶产品展示空间的多感官体验设计策略

体验经济时代已经改变了我们提供品牌价值的方式——以体验为导向，它的到来使消费者日益提高对各种感官体验的要求，品牌设计的发展趋势也慢慢向多感官互动的形式转变。茶产品展示空间作为陈列和展示茶叶的环境空间，要凸显茶文化主题，通过多感官的品牌体验培养和增强消费者的品牌忠诚度是茶文化品牌接触点的一个重要组成部分。本文探讨了茶产品展示空间品牌体验的特性，对于茶产品展示空间总结了基于感官体验因素的多感官整合设计策略，以提升茶产品展示空间的品牌体验，希望为茶文化品牌在新零售时代建立品牌意识、提升品牌忠诚度提供参考。     

荆州区畜禽养殖业粪污利用现状及对策分析

对荆州区畜禽养殖基本情况和资源化利用进行了调查，分析了荆州区资源化利用的整体情况及其主要利用模式，发现了畜禽养殖中存在的一些问题并分析其原因，提出了5条针对性的意见及治理措施，为后续畜牧养殖业的绿色循环可持续发展的重点指明了方向。     

沼液酸化贮存技术研究进展

酸化贮存技术在降低沼液养分损失与气体减排方面具有优势，系统梳理沼液酸化贮存技术研究进展可为规范沼液贮存方式，协同降低养分损失与气体排放技术实施提供数据支撑。采用文献数据整理的方式，对酸化技术影响因素，酸化对沼液特性的影响效果与作用机理，酸化对多种气体减排效果的影响进行总结和分析。结果表明:1)酸化剂、酸化目标pH、贮存时间、方式、温度均会影响酸化贮存作用效果；2)酸化会通过降低沼液pH，改变缓冲物质之间的平衡，促进无机矿物质的溶解与有机物的降解，降低微生物活性与氨气(NH₃)排放量等方式影响沼液性质和降低养分损失；3)沼液酸化剂的科学选择、酸化技术参数的规范设定、酸化贮存过程的元素各化学形态转化机理以及酸化沼液产品的还田效果等有待深入研究。     

北极狐能量代谢的研究进展

本文综述了北极狐消化生理特性，针对其不同生物学时期生长发育规律和代谢能需要量进行归纳总结，同时对影响其能量代谢的主要因素进行分析，旨在为我国北极狐的精细化饲养与饲料配方的精准配制提供理论参考依据。     

益生菌对肉鸡生长性能影响的Meta分析

文章旨在研究益生菌对肉鸡生长性能和肠道健康的影响。通过检索多个数据库及相关资源，从建库至2022年12月期间发表的相关的随机对照试验，利用Meta分析统计学的方法将相关研究结果进行合并分析处理。最终从2 922篇文献中筛选出14篇文献，共3 858只鸡纳入Meta分析。Meta分析的结果显示：在统计学上，饲料中添加益生菌可以显著降低肉鸡的料重比和日采食量，提高日增重（P<0.05）；根据益生菌属进行亚组分析，不同类型益生菌对肉鸡料重比的影响效果不一致，饲料中添加乳酸菌的效果最佳。在肠道健康方面，饲料中添加益生菌显著提高鸡十二指肠[SMD=1.35,95%CI(0.13,2.58)(P<0.05)]和回肠[SMD=2.52,95%CI(1.29,3.74)(P<0.05)]的绒隐比，对空肠无显著影响[SMD=0.03,95%CI(-0.06,0.12)(P<0.05)]。敏感性分析结果均较为稳健，发表偏倚结果显示益生菌的添加对于日增重（P=0.012,P<0.05）和空肠的影响（P=0.035,P<0.05）存在发表偏倚，其余指标都不存在发表偏倚。文章...     

铵硝比对亚热带树种幼苗氮吸收偏好及吸收根属性的影响

【目的】明确不同铵硝比对亚热带针、阔叶树苗的氮素吸收偏好及吸收根属性的影响，为阐明人工林养分获取策略与土壤氮循环提供理论依据。【方法】以亚热带常见树种湿地松、马尾松、深山含笑和枫香的2年生幼苗为对象，设置3种铵硝比(15∶1、8∶8和1∶15)进行沙培试验，利用15N同位素示踪技术测定植物的无机氮吸收速率，分析其与吸收根形态、构型属性的相关性。【结果】1) 4个树种幼苗的无机氮吸收速率具有环境可塑性，当铵氮(NH4+-N)占优势时，4个树种均偏好吸收铵氮；当硝氮(NO₃^--N)占优势时则偏好吸收硝氮。当铵硝比为8∶8时，则表现出树种对不同形态N吸收的差异：针叶树种的NO₃^--N吸收速率是NH₄⁺-N的2倍多，但阔叶树种之间没有显著差异。2)铵硝比对植物吸收根的比根长和比表面积有显著影响，对直径、组织密度、分支比和分支呈强度无显著影响。3) 4种树种幼苗的无机氮吸收速率与根分支呈显著正相关，与各器官生物量呈显著负相关。【结论】4个树种幼苗对不同形态N的吸收依...     

语言输入——一个仍需进一步研究的领域

本文论述了语言输入与交际、语言运用、习得顺序和习得速度之间的复杂关系,分析了一些相左的观点。作者认为语言输入与第二语言习得过程中其它因素之间的关系还需进一步研究。