基于主成分分析的蓝莓果实质地品质评价

为完善蓝莓果实质地品质评价体系,应用物性分析仪整果穿刺和质地多面分析法对22个蓝莓品种的果实质地品质进行测定,分析各质地参数间的相关性,并采用主成分分析法建立蓝莓果实质地品质优劣评价模型,对22个蓝莓品种的果实质地品质进行综合评价。结果表明,代表蓝莓果实质地品质的10个质地参数均存在品种间差异,其中品种间果皮破裂距离、果皮脆性、果皮韧性、果实硬度、粘附性、咀嚼性和回复性差异较大,果皮强度、弹性和内聚性差异较小。蓝莓果皮破裂距离与果皮强度、果皮韧性呈极显著正相关,果皮脆性与果皮韧性、果皮破裂距离呈极显著负相关,果实硬度与果实弹性呈显著负相关,咀嚼性与果实硬度、粘附性、弹性呈显著正相关,回复性与内聚性呈极显著正相关。采用主成分分析法建立了蓝莓果实质地品质综合评价指数模型,筛选出综合评价蓝莓果实质地品质的核心指标:果实硬度、果皮脆性和果实回复性。果实质地品质优良的参评蓝莓品种依次为大粒蓝金、克瑞顿、布莱登、陶柔、夏普蓝、莱格西、奥尼尔、泽西、米德、双迪。本研究结果为高品质蓝莓品种选育和良种采后储运、加工及销售提供了重要参考。     

几个无花果品种在山东济宁地区的生物学特性调查

本试验以引进的7个无花果品种:‘波姬红’、‘美利亚’、‘金傲芬’、‘绿早’、‘金早’、‘紫蕾’、‘青皮’为研究对象,以当地主栽品种‘布兰瑞克’为对照品种,在山东济宁地区的气候和管理条件下,对不同品种的植物学性状、物候期、开花结果特性等进行了系统观测,结果表明,‘绿早’、‘金傲芬’、‘紫蕾’、‘金早’、‘波姬红’在山东地区均表现出了较强的适应性,长势良好,性状稳定,具有较大的发展前景。     

4个品种核桃砧木幼苗干旱生理响应及抗旱性评价

【目的】对4个品种核桃砧木幼苗进行抗旱性评价,旨在筛选适合干旱、半干旱核桃产区的优良抗旱核桃砧木。【方法】以4个常用核桃砧木品种为试材,研究干旱对其盆栽幼苗生长速率、水分利用效率、光合参数和叶绿素荧光参数的影响,采用模糊数学隶属函数法对其抗旱性进行综合评价。【结果】干旱条件下,核桃砧木幼苗间存在显著的品种间差异,其中,‘鸡爪绵’的相对生长速率(R)、长期水分利用效率(R_LWUE)、净光合速率(P_n)和光系统Ⅱ的最大光化学效率(F_v/F_m)最高,分别为0.92 mg/d、70.24 g/L、15.22 μmol/(m^2·s)和0.79。干旱显著降低了核桃砧木幼苗的R、P_n和F_v/F_m,其中‘鸡爪绵’的降低幅度最小,分别为30.30%、22.78%和7.06%。干旱显著提高了核桃砧木幼苗的R_LWUE和瞬时水分利用效率(R_IWUE)。‘核桃楸’的R_LWUE增幅最大,为16.20%,其次是‘鸡爪绵’,为15.70%。‘鸡爪绵’的R_IWUE增幅最大,为16.61%。‘鸡爪绵’‘香玲’‘核桃楸’和‘黑核桃’的隶属函数平均值分别为0.99、0.68、0.48和0.07,表明核桃砧木幼苗抗旱性存在较大的品种间差异。【结论】‘鸡爪绵’和‘香玲’抗旱性强,且种子易获得,适合在干旱半干旱地区广泛应用,‘黑核桃’和‘核桃楸’抗旱性弱,且种子较难获得,不适宜在干旱地区应用。     

胶东苹果园土壤有效养分状况及与产量关系研究

本文于2003～2006年采集山东苹果主产区烟台、威海主要县市1105个土壤样品,分析了其有机质、碱解氮、速效磷和速效钾的含量与分布,并研究了有机质、碱解氮、速效磷和速效钾与产量的关系,结果表明:胶东半岛苹果园有机质的平均含量为1.14%、碱解氮含量为74.9 mg.kg-1、速效磷含量为40.9 mg.kg-1、速效钾含量为122.7mg.kg-1土壤养分特征为有机质偏低、碱解氮呈两极分化、速效磷偏高,而速效钾偏低.不同主产县间土壤养分差异较大,栖霞有机质偏低、碱解氮中等、速效磷偏高,而速效钾偏低;文登有机质较高、碱解氮两极分化总体偏高、速效磷偏高,而速效钾较高;环翠有机质很低、碱解氮总体偏低、速效磷偏高,而速效钾很低.对栖霞248个果园土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾含量分别与产量进行相关性回归分析,在测定范围内土壤有机质含量与产量呈正相关,增加有机质含量可增加产量;土壤碱解氮、速效磷、速效钾在小于100、70和150 mg.kg-1左右以下时,土壤有效氮磷钾养分与产量呈正相关,而超过上述值时二者呈负相关.高产园的土壤有效养分含量均高于中、低产园,与低产园相比,高产园磷钾增幅较大,磷、钾是产量上升的主要限制因子.建议氮磷钾肥比例为1:0.65:1.34.     

石榴果实裂果影响因子及研究进展

石榴是世界上重要的经济林树种之一,其果实营养丰富,可鲜食,也可加工为石榴汁、石榴酒等多种农副产品,还可用于医药行业。石榴在世界上种植范围广,生长发育期间其果实易发生裂果,造成果实品质下降,严重影响果农的经济收益。该研究结合国内外关于石榴果实裂果的研究进展,介绍了石榴裂果的外观表现,阐述了影响石榴裂果的主要因素,包括石榴品种、矿质营养元素、水分管理、果实成熟度、病虫害等。根据现有科研成果提出石榴果实裂果防治的技术方法,以期为生产优质石榴鲜果,促进石榴产业发展提供参考依据。     

济南南山核桃栽培现状及发展对策

山东省济南市南部山区幅员广阔,地形复杂,核桃种植历史悠久,是山东核桃主产区之一。本研究通过实地调查发现南山核桃种质资源丰富,产业优势明显,但普遍存在结果晚、产量低、品质差、效益低等问题;分析其原因主要是实生栽培比重过大、栽植密度过大、管理技术相对落后等。根据南山核桃实际生产情况,提出了合理间伐、高接改优、加强管理等增产增效的技术措施,以期提升南山核桃产业发展潜力与空间,进一步促进南山核桃产业发展。     

草莓果实发育过程中芳香物质含量和醇酰基转移酶活性的变化

以'丰香'和'罗莎'两个风味品质差异显著的草莓品种为试材,采用气谱-质谱联用技术测定果实中芳香物质的成分及相对含量,同时采用DTNB比色法测定果实中醇酰基转移酶活性。结果表明：'丰香'成熟果实中的芳香物质以酯类（32.18％）、醛类（19.55％）和酮类（16.82％）化合物为主;'罗莎'成熟果实中的芳香物质以醛类（41.51％）和酯类（23.25%）化合物为主。随果实发育,'丰香'和'罗莎'果实中酯类和酮类化合物的相对含量呈上升趋势,而醇类和醛类化合物则呈下降趋势。'丰香'果实红熟期酯类化合物的相对含量是粉熟期的4倍,醇类化合物则由粉熟期的54.35%降至5.17%。随着果实发育,'丰香'和'罗莎'中AAT酶活性显著升高,'丰香'果实各发育期的AAT酶活性显著高于'罗莎'。     

印度梨形孢对促成栽培芍药生长及磷素吸收的影响

以芍药为试材，使用浸泡法和浇灌法将印度梨形孢(Serendipita indica)接种于芍药根系，将芍药进行促成栽培处理，研究印度梨形孢对芍药根系、生物量、株高、茎长、茎粗、花蕾数量、叶绿素含量、植株磷含量及其根际土壤磷含量的影响，以期为进一步研究印度梨形孢对寄主植物的生长及磷素吸收利用的影响提供参考依据。结果表明：印度梨形孢可侵染芍药当年新生的毛细根，但在多年生的根茎、块根中未发现定殖。接种印度梨形孢可提高芍药萌芽期、展叶期、现蕾期毛细根鲜质量14.14%、53.05%和39.62%;展叶期和现蕾期地上部鲜质量分别提高57.31%和49.46%;总叶绿素含量分别提高17.68%和34.15%;现蕾期茎长和花蕾数量分别提高22.84%和183.33%%。展叶期和现蕾期，芍药地上部磷含量分别显著提高了30.08%和40.61%,与萌芽期相比，现蕾期土壤全磷含量降低了9.38%,有效磷含量降低了31.49%。印度梨形孢可通过侵染芍药当年新生的毛细根，刺激毛细根生长、增强光合速率、增加芍药对有效磷的吸收、提高芍药地上部磷含量，促进芍药生长。     

印度梨形孢定殖策略和促生机制研究进展

为揭示印度梨形孢(Serendipita indica)与寄主植物共生及促生作用的原理，综述了印度梨形孢定殖策略和促生机制两个方面的研究进展。总结了印度梨形孢形态和功能特点；定殖的过程、策略及影响因素；促进寄主生长发育的作用及其机制。印度梨形孢在植物根系定殖进化出了高度特异性的策略，其梨形的厚垣孢子能够定殖在成熟的细胞中，但不会引起植物的胁迫，最终达到真菌定殖和植物生长的平衡状态。印度梨形孢定殖成功后发挥其生物生长调节器的作用，通过不同机制促进植物生长和花朵发育，提高种子、果实的产量和品质。指出研究印度梨形孢的定殖策略，需要综合宿主的生态学、生理学、遗传学和基因组学的框架；印度梨形孢促进植物生长发育的作用机制需要结合宏基因组等先进技术综合研究；印度梨形孢相关产品的开发需要考虑配方稳定性、产品产业化和保质期等问题。     

不同树形对早实核桃‘鲁光’坚果产量和品质的影响

【目的】探索适宜‘鲁光’核桃优质高产的树形。【方法】以‘鲁光’核桃树为研究对象,分析主干分层形、开心形和自然圆头形3种树形的结构参数、坚果产量和品质,并进行主成分分析。【结果】主干分层形的树高、基径、骨干枝数、单株平均坚果产量、树冠投影面积平均产量、单果质量、仁质量、种仁粗脂肪和抗坏血酸含量最高;开心形的坚果壳厚最小,出仁率和种仁蛋白质含量最高;自然圆头形的总糖和氨基酸含量最高。坚果外观形状无显著的树形间差异。主成分分析表明主干分层形有利于产量的形成,开心形有利于品质的形成,3种树形的综合排名顺序为主干分层形>开心形>自然圆头形。【结论】济南市章丘区‘鲁光’核桃的适宜树形为主干分层形。