采后壳聚糖涂膜处理对损伤接种杏黑斑病的影响

经损伤接种细链格孢（Alternaria tenuis Nees）的兰州大接杏（Armeniaca vulgaris Lam.）,用0.2%、0.5%、1%和2%的壳聚糖涂膜处理后,在常温和低温条件下的贮藏结果表明：采后壳聚糖涂膜处理可明显降低损伤接种兰州大接杏的黑斑病发病率,抑制病斑的扩展速度。4种浓度处理中,以2%壳聚糖处理效果最好,1%效果次之。但各浓度壳聚糖处理均可造成果实药害,壳聚糖浓度越高,药害就越重。     

贮前热处理对冷藏草莓果实保鲜效应的研究

以草莓（品种：全明星）果实为试材，研究了不同温度、时间、热水处理后于5℃贮存情况下，其腐烂指数、颜色、硬度、风味的变化。结果表明：适宜温度的热处理能显著提高草莓的贮存品质，延长贮存期，但过高的热处理温度及过长的处理时间会使保鲜效果降低，甚至出现热伤害（如烫伤）；模糊综合评判结果表明：38℃30min→50℃10min处理效果最好。     

壳聚糖对互隔交链孢（Alternaria alternata）菌的离体抑制作用

为了明确壳聚糖对互隔交链孢（Alternaria alternata）菌的抑制作用, 在离体条件下,研究了不同浓度壳聚糖对互隔交链孢孢子萌发、菌丝生长、菌丝形态的影响。结果表明：6.0mg/mL的壳聚糖可明显抑制Alternaria alternata孢子萌发,达79.54%;径向生长抑制率达85.89%。当壳聚糖浓度为3.0mg/mL时,菌丝开始变形,由原来的细长形变为念珠状,并有局部肿大现象。     

茄子的贮藏保鲜方法

1贮藏前的准备 1.1采前管理.田间管理上,要注意有机肥和无机肥搭配以及氮磷钾与微量元素肥料的均衡供应;水分管理上,前期要均衡供给,后期要适当控水,采前1～2天以内应停止浇水;病虫防治上,要注意使用高效低毒的杀虫杀菌剂,同时不能喷膨大剂等激素类药物.     

Blackboard网络课堂辅助下食品毒理学实验教学范式改革研究

为提高食品毒理学实验教学效果,在Blackboard网络平台辅助下,建立了食品毒理学实验双主体互动式教学模式,丰富了教学内容,提高了学生的自主学习意识和能力,结合TBL教学法,加强了学生对问题的分析能力并培养了学生的团队合作能力.结果表明:双主体互动式教学模式和TBL教学法促进了师生的交流,激发了学生的学习兴趣,培养了学生的团队精神.