鸡白痢病的诊断与防治

鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌引起的以鸡和火鸡为主的一种细菌性传染病,在各种年龄均可发生。它多侵害3周龄以内的雏鸡,引起急性败血性疾病,临床以白色糊状下痢为特征,死亡率很高;成鸡则多为局限性慢性经过或呈带菌状态。     

木瓜食用加工产品技术研究

本文综述了我国野生资源木瓜为原料研制糖水木瓜罐头、木瓜酱的加工工艺,主要操作技术参数及其制品营养保健价值,本研究将为木瓜药用转为食用,加工成天然保健食品开辟了一条新的途径。     

引入石河子地区的苹果品种果实香气成分的GC-MS检测

[目的]检测引入石河子地区苹果品种的香气成分,筛选出具有较好香气成分的品种.[方法]采用静态顶空气相色谱—质谱联用(GC-MS)技术分析8个苹果品种果实香气成分,并用面积归一法测定各物质的相对百分含量.[结果]所有样品中检测到的挥发物进行统计共有29种香气成分,其中有26种香气都是酯类物质.8个苹果品种果实乙酸己酯的含量相对其他香气成分均较高,夏红、苦开麦、锦红、吉早红的香气种类较多.[结论]苦开麦、锦红、吉早红香气总量相对其他品种较高,且具有浓郁的酯类型的香气成分.     

杏花粉总RNA的提取

[目的]获得一个快速、简洁的提取杏花粉RNA方法.[方法]以新疆杏品种托乎提的花粉为试材,通过3种提取方法和2种材料处理,提取花粉总RNA,并利用电泳和核酸蛋白仪检测其纯度和浓度.[结果]改良的方法M提取花粉得到的RNA产率高,电泳条带整齐、清晰,测得A<,260>/A<,280>在1.8～2.0,反转录后的cDNA可扩增出清晰的特异条带.[结论]该方法既快速简洁,又可获得高质量的RNA,同时也满足花粉中特异表达基因的克隆和鉴定的需要.     

正交设计南疆扁桃品种芽组培离体增殖研究

[目的]获得南疆地区扁桃品种幼芽诱导增殖效果较好的培养基.[方法]以新疆南疆地区扁桃品种莎车9号、莎车14号、莎车18号和白巴旦为试材,采用正交试验的方法,设计四因子三水平的培养基.[结果]最适合莎车9号增殖的培养基是MS+6-BA 1.25 mg/L +IBA 0.2 mg/L+NAA 0.3 mg/L;最适合莎车14号增殖的培养基为MS+6-BA 1.5 mg/L +IBA 0.3 mg/L+NAA 0.3 mg/L;最适合莎车18号增殖培养基是MS+6-BA 1.25 mg/L+IBA 0.2 mg/L+NAA 0.2 mg/L;最适宜白巴旦增殖培养基为MS+6-BA 1.0 mg/L+IBA 0.3 mg/L+NAA 0.1 mg/L.[结论]研究进一步优化对扁桃幼芽增殖有效的培养基,为推广应用离体繁殖扁桃奠定一定的理论基础.     

山楂罐头保色技术研究

本研究采用物理保色方法，阻止果实中花青素的水溶变色，使制品中的山楂果粒保持了果实原有的天然红色，果粒紫红晶莹，ＶＣ含量是普通山楂罐头的２～３倍，在保质期内色泽稳定，风味纯正     

夹心水晶红果加工新工艺

夹心水晶红果加工新工艺崔春红丁辰冯建荣（中华全国供销合作总社济南果品研究所２５００１４夹心水晶红果是在传统糖葫芦基础上，利用现代技术开发的一种新产品。冰糖葫芦是我国的传统名吃，始于宋代，几百年来，以其独特的外观、口感和营养，深受人们喜爱。如今，随着人...     

杏杂种一代群体S基因的遗传研究

 以4～5年生的凯特(自交亲和) 、新世纪(自交不亲和) 以及凯特×新世纪、凯特×红丰(自交不亲和) 、凯特×泰安水杏(自交不亲和) 等杏群体为试材, 采用田间授粉试验及S-allele-specificPCR扩增等方法对杏S基因的遗传进行了研究。结果表明: 如果按照自交坐果率≥6%为自交亲和的标准,上述3个杂交组合的F₁ 群体自交亲和与自交不亲和的比例分别为27∶25, 9∶12和15∶19, 经X² 检验, 均符合1∶1的分离比例, 证明凯特的自交亲和性是可遗传的, 并且其S 基因型是杂合的, 自交亲和对自交不亲和为显性; 对凯特( S_cS₈ ) ×新世纪( S₉ S₁₀ ) F₁ 群体38 个株系进行S-allele specific PCR, 共扩增出21(S_cS₈、S₈S₉ ) ∶9 (S_cS₁₀ ) ∶8 (S₈S₁₀ ) 4种基因型, 经X² 检验, 符合1∶1∶1∶1的理论比例; 但自交亲和性表现数量性状变异的特点, 并且相同S基因型的F₁ 自交亲和性强度存在明显差异, 如杂种8、14、16、20、22、27、33、34、38号的S基因型都为S_cS₁₀ , 但自交坐果率从1.1%到22.9%不等, 表明杏的自交亲和性是一个复杂的问题, 不仅与S基因及其基因型有关, 还可能受修饰基因等其它遗传因素的调控。     

杏杂种一代群体部分性状遗传趋势研究

 以5～6年生的凯特×新世纪、凯特×红丰、凯特×泰安水杏及泰安水杏×凯特等杂交组合的F1群体为试材，对杏的自交亲和性、有效花比率、果实大小及甜仁/苦仁等性状的遗传进行了研究。结果表明，（1）凯特杏的S基因位点为杂合型，自交亲和对自交不亲和为显性遗传；（2）3个杂交组合的自交坐果率、有效花比率及平均单果重等性状在F1中 广泛分离，杂种群体的平均值低于亲中值，表现明显的衰退现象，表明这3个性状均为数量性状。但3个性状的变异系数和广义遗传力(H2)均差异很大，其中自交坐果率的变异系数(101.5%～139.1%)和广义遗传力 (87.1%～91.4%)均较大，表明变异主要来自遗传效应，并且自交坐果率的遗传潜能大；有效花比率的广义遗传力最小(36.8%～49.1%)，表明其遗传效应较小；平均单果重的变异系数最小(24.0%～29.7%)，说明平均单果重的遗传潜能小；③凯特与泰安水杏正反交的杂种一代甜仁与苦仁的比例分别为18∶16和13∶12，经χ2检验符合1∶1的分离比例，证明控制凯特杏甜仁与苦仁这对性状的基因位点是杂合的。