渗钙对‘伏’苹果衰老,过氧化物酶和IAA氧化酶活性的影响

渗钙处理明显保持“伏”苹果的硬度,降低衰败指数和呼吸速率。对照（渗水）果实的阴离子过氧化物酶（ＰＯＤ）和阳离子过氧化物酶活性稳步下降,钙处理后最初５ｄ时,ＰＯＤ活性显著增强。随果实衰老,处理与对照的酶活性逐渐接近,末期（采用２５ｄ）时上述酶活性的差别消失,同时,钙处理可提高果实的ＩＡＡ氧化酶活性,这种效应可持续２０ｄ。此外发现,钙处理果实阴离子ＰＯＤ和阳离子ＰＯＤ同工酶中皆比对照多１条酶带（Ｒｆ０     

‘秋月梨’采后生理特性与薄膜包装保鲜技术研究

为探讨‘秋月梨’采后生理特性和保鲜技术,测定（20±1）℃常温下果实呼吸强度和乙烯释放速率,并设计了自发气调包装（MAP）、MAP 与1-甲基环丙烯（1-MCP）结合（MAP+1-MCP）处理后于常温贮藏12 d,以及在逐步降温冷藏和直接冷藏两种降温方式下,开展MAP、MAP+1-MCP、MAP 与乙烯吸收剂（EA）结合（MAP+EA）处理后,进行（0±0.5）℃低温贮藏210 d,继续常温货架7 d,定期测定指标。结果表明：常温贮藏期间,‘秋月梨’呼吸跃变高峰不明显,乙烯释放速率很低,在24 d 时出现高峰,推测‘秋月梨’为非典型呼吸跃变型果实。常温贮藏试验表明,MAP 和MAP+1-MCP 处理均可有效延缓‘秋月梨’果实硬度下降,抑制可溶性固形物含量（SSC）升高。低温贮藏试验表明,与MAP 单一处理相比,两种降温方式下,MAP+EA 处理均可降低果实的裂皮指数,但对果实品质、腐烂率、果心褐变指数和果肉褐变率无显著影响;直接冷藏时,MAP+1-MCP 处理可明显抑制冷藏期间果实裂皮,减少货架期间果实腐烂率,但逐步降温方式会增加冷藏和货架期果心褐变指数和冷藏期果肉褐变率。因此认为,‘秋月梨’长期冷藏时,应采用1-MCP 处理后直接入库冷藏。     

李果实发育过程中果皮色素、糖和总酚含量及多酚氧化酶活性的变化

大石早生、龙园秋李、黑宝石、安哥诺4个李品种在果实发育过程中,果皮叶绿素、类胡萝卜素、总酚以及类黄酮含量呈下降趋势,可溶性总糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、花青苷含量及多酚氧化酶(PPO)活性逐渐增加。除安哥诺的蔗糖、葡萄糖外,果皮花青苷与不同种类糖含量之间呈显著正相关或极显著正相关,大石早生蔗糖含量与花青苷含量呈极显著正相关,相关系数为0.9688,龙园秋李、黑宝石则呈显著正相关,相关系数分别为0.9481、0.9447;黑宝石、安哥诺果糖与花青苷含量呈显著正相关,相关系数分别为0.9358、0.8925,大石早生、龙园秋李则呈极显著正相关,相关系数分别为0.9438、0.9763;大石早生、龙园秋李、黑宝石果皮葡萄糖与花青苷含量呈显著正相关,相关系数分别为0.8940、0.9022、0.9424。龙园秋李、黑宝石这2个品种果皮总酚含量与PPO活性呈极显著负相关,相关系数分别为-0.9896、-0.9664。     

1-MCP和延迟冷藏对‘早红考密斯’梨货架期间品质和软化相关基因表达的影响

【目的】针对‘早红考密斯’梨因果肉软化和果实腐烂导致损耗严重等问题,通过分析1-MCP和延迟冷藏处理对‘早红考密斯’梨果实腐烂和货架期软化的影响,解析‘早红考密斯’梨中果实软化相关基因表达模式,旨在为延长‘早红考密斯’梨货架期提供新的理论依据。【方法】‘早红考密斯’梨经1.0μL·L-1 1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后,分别在(20±2)℃下放置0、3和6 d后再进行(0±0.5)℃冷藏。冷藏95 d后转入货架期((20±2)℃)分析果实品质变化,利用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)分析多聚半乳糖醛酸酶基因(PG1、PG2)、α-阿拉伯呋喃糖苷酶基因(ARF1、ARF2)和β-半乳糖苷酶基因(GAL4)的表达模式。【结果】延迟冷藏易导致‘早红考密斯’梨果实软化和腐烂,并且随着处理时间延长,果实腐烂率加剧;与空气密封处理后直接冷藏(CK)相比,1-MCP结合延迟冷藏处理能有效维持货架期果实硬度,抑制果实呼吸速率和乙烯生成速率,减少果实腐烂,保持果实品质,但随着延迟冷藏处理时间延长,果实货架期呼吸速率和乙烯生成速率增加,果实软化进程加快;1-MCP结合延迟冷藏处理可显著抑制果实软化...     

非生物胁迫下植物体内活性氧产生和抗氧化机制的研究概述

在逆境胁迫下,植物细胞产生并积累大量的活性氧,如果活性氧的产生与清除无法达到平衡,超出植物清除活性氧的能力时,将发生氧化胁迫,从而导致蛋白质、膜脂、DNA及其它细胞组分的严重损伤,对植物个体造成氧化损伤。植物体内有效清除活性氧的保护机制分为酶类和非酶类保护机制。利用基因工程策略增加酶类和非酶类抗氧化剂在植物体内的含量,从而获得耐逆转基因植物已取得一定的进展。     

播前灌水深度对冬小麦生物学性状及产量的影响

利用自制的根管装置, 在土壤养分一致条件下, 从冬小麦根系生物量、地上部表观生物学性状、生物产量、经济产量和千粒重等方面, 研究了播前灌水深度对冬小麦生物学性状及产量的影响。结果表明, 播前90cm处灌水的根系生长快、发育好、干重高; 60cm处灌水的千粒重最高; 而30cm处灌水的表观生物学性状指标、生物产量和经济产量最高。     

渗透胁迫下Ca2+/CaM对小麦幼苗根叶SOD及POD活性的影响

当植株遭受干旱胁迫时 ,根系首先产生信号物质 ,然后运到地上部调节某些生理代谢过程 ,并引起一系列相关酶类或蛋白基因的表达。目前 ,已确认这种信号物质是ＡＢＡ。作为第二信使 ,Ｃａ2 /ＣａＭ本身已受到广泛而深入的研究 ,但在作物抗旱方面报道较少。而大部分研究又集中在     

PEG胁迫下小麦幼苗ABA与Ca2+/CaM的关系

本文以不同浓度钙离子螯合剂EGTA、钙通道阻断剂异博啶(Vp)和CaM拮抗剂三氟啦嗪(TFP)处理小麦幼苗, 对PEG胁迫下根和叶片ABA和CaM含量的变化进行了测定. 结果表明: EGTA、 Vp和TFP处理皆能促进根和叶片ABA含量的提高. PEG胁迫下不同浓度EGTA和Vp处理后CaM含量也不同程度地提高, TFP处理可减弱PEG对CaM含量升高的促进作用. 从A     

1-MCP、薄膜包装和乙烯吸收剂对黄金梨冷藏品质的影响

针对黄金梨长期贮藏期间容易发生果肉软化和果心褐变的问题,研究1-MCP(1.0μL/L)、CO2高渗型PE薄膜(15μm厚)包装(MAP)和乙烯吸收剂(EA)单一或复合处理对0℃下贮藏200 d期间黄金梨品质的影响。结果表明,1-MCP+MAP+EA三者复合处理的保鲜效果最好,可显著延缓果实硬度的下降,抑制可溶性固形物含量、果皮细胞膜透性和果心多酚氧化酶活性的升高,保持较高的可滴定酸含量,减少果心褐变的发生。表明采后黄金梨冷藏之前采用1-MCP+MAP+EA三者复合处理的方式,能达到改善黄金梨冷藏品质的效果。