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101.
套袋对‘红富士’苹果品质和Ca、Mg、K营养的影响 总被引:5,自引:1,他引:4
分别于盛花后25、35、45、55d对‘红富士’苹果进行套袋(果袋为内层红色袋、外层外灰内黑双层纸袋)处理,结果表明,早期套袋有提高果实单果重的趋势,降低果实可溶性固形物含量,对硬度和可滴定酸影响不大。果实成熟时,不同时期套袋对果肉Ca、K含量没有显著差异,但早期套袋增加果肉Mg含量,降低Ca/Mg比值。同时,在盛花后35d进行3种果袋(内层白、外层外灰内灰双层纸袋;内层黑、外层外灰内黑双层纸袋;内层红、外袋外灰内黑双层纸袋)处理表明,与对照(不套袋)相比,套袋使果实单果重增加,可溶性固形物含量降低,Ca含量、Ca/K影响不显著;而内袋红、外袋内黑外灰双层纸袋处理的果实Mg含量显著高于对照,内袋黑、外袋内黑外灰双层纸袋的果实K含量显著低于对照,并且上述两种果袋处理的果实Ca/Mg比值显著低于对照,其余果袋对品质和Ca,Mg,K均无明显的影响。 相似文献
102.
103.
104.
105.
106.
总结了我国近年来梨加工技术研究与产品开发情况,重点介绍了梨罐头、梨汁、梨发酵产品和鲜切梨的加工现状,分析了梨加工副产品的综合利用情况,并展望了我国梨加工产业未来的发展方向。 相似文献
107.
草莓果实成熟衰老与Ca~(2+)、CaM、Ca~(2+)-ATPase和活性氧代谢的关系 总被引:7,自引:3,他引:7
研究了春星草莓果实成熟衰老过程中Ca2 + 、CaM含量、Ca2 + ATPase活性和活性氧代谢的变化 ,结果表明 ,随果实成熟衰老 ,可溶性Ca2 + 含量和SOD活性呈下降趋势 ,O2-·产生速率呈升高趋势 ,Ca2 + ATPase活性先达到高峰后降低。CaM含量以采前白熟期和采后明显衰老期为最高。与常温 (2 5℃ )贮藏相比 ,低温 (4℃ )贮藏中上述生化变化较为缓慢。表明细胞内钙信使系统的活化和活性氧自由基的积累与果实成熟衰老密切相关。 相似文献
108.
PP333对香石竹生长及生理的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
以香石竹幼苗为试材,进行叶面喷施PP333试验,结果表明,与对照相比叶面喷施PP333使植株生长速率下降,叶片过氧化物酶活性显著提高,在香石竹幼苗生长后期植株体的叶绿素、可溶性蛋白质含量及超氧物歧化酶活性升高。 相似文献
109.
110.
采后鸭梨衰老与膜脂过氧化的关系 总被引:14,自引:0,他引:14
关军锋 《沈阳农业大学学报》1994,25(4):418-421
鸭梨采后衰老时,硬度下降,膜脂过氧化产物丙二醛含量增加,质膜透性增大.低温、钙处理可抑制果实的膜脂过氧化作用,降低质膜透性,延缓了果实衰老.果实过氧化氢酶活性变化幅度较大,其活性后期高于前期,且不同温度下变化曲线不同,果实硬度与丙二醛含量呈负相关.由此认为,膜脂过氧化作用是鸭梨衰老的一个重要因素. 相似文献