糖姜间歇微波真空干燥特性及其动力学模型

为了探讨避免糖姜焦糊的微波真空干燥模式,该文以湿糖姜为原料,研究真空度、功率质量比及姜块的体积对糖姜间歇微波真空干燥速率及品质的影响,建立糖姜干燥动力学模型。结果表明：糖姜采用间歇式微波真空干燥技术,能避免焦糊和褐变的发生,适宜微波加热和间歇时间分别为30和90?s,功率质量比为10～?15?W/g,真空度为-80?kPa;糖姜微波真空干燥的动力学满足指数模型,该模型能很好预测微波真空干燥过程中糖姜含水率随干燥时间、比功率、真空度和姜块体积的变化关系,试验结果为实现糖姜的可控制工业化干燥提供技术依据。     

生物炭还田条件下磷肥减施对玉米产量及养分利用的影响

通过4年田间定位试验,研究辽宁昌图棕壤区生物炭还田条件下磷肥减施20%对玉米产量及养分利用的影响。结果表明,与常规施肥相比,生物炭还田(3 000 kg/hm~2)后各处理促进玉米增产,最高增产5.5%,生物炭还田配施磷肥减量20%处理的产量表现略有增加的趋势。生物炭还田后各处理均提高了玉米植株N、P和K的养分吸收量,提高玉米植株氮素和磷素回收率,生物炭还田配施常规肥处理可更好促进玉米氮、磷、钾养分吸收,提高玉米氮素回收率,4年综合提高5.3个百分点;生物炭还田配施磷肥减量20%处理可更好提高玉米磷素回收率,提高4.9个百分点。     

杨梅果实采后包装、保鲜技术研究

研究了杨梅果实的适宜采收成熟度及盒装保鲜技术.结果表明,采用八到九成熟的杨梅果实,经保鲜液B 500倍液浸果1 min后,晾干、分装在PVC盒内,安海种在室温(24℃±6℃)下贮藏6 d,安海变种在泡沫箱加冰袋包装下贮藏15 d,好果率分别达87.5%和94.5%,均比相应对照提高38.4个百分点.     

不同饲料对红白锦鲤生长、体色 和血液生化指标的影响

研究分析了不同饲料对红白锦鲤生长、形体、体色和血液生化指标的影响。试验设4组不同饲料,依次为饲料1组(商业锦鲤饲料)、饲料2组(膨化饲料)、饲料3组(膨化饲料+螺旋藻)和饲料4组(膨化饲料+光合细菌)。试验用红白锦鲤平均体重2.41(±0.03)g,每组饲料3次重复,试验期为8周。结果显示:(1)各饲料中以饲料1组的终末重、增重率、肥满度和肝体比最低,其中终末重和肝体比显著低于其他3组饲料;(2)锦鲤体表的总类胡萝卜素含量排序为:饲料3组饲料4组饲料2组饲料1组;(3)不同饲料可显著影响红白锦鲤的部分血清生化指标,各饲料组中以饲料1组的白蛋白和白球比显著高于其他各饲料组,其他3组间白蛋白和白球比无显著性差异。分析结果表明,膨化饲料中添加光合细菌和螺旋藻不但有助于促进红白锦鲤的生长,也可改善其体色。     

绿茶提取物对红曲黄酒酿造特性的影响

研究了绿茶提取物(Green tea extract,GTE)对红曲黄酒酿造过程中红曲霉和酵母菌的生物量、产酶特性及其酿造特性的影响。在传统红曲黄酒酿造工艺的基础上,添加不同浓度醇提取的GTE共发酵,研究GTE对红曲霉和酵母的生长代谢产酶总量及红曲黄酒出酒率的影响。结果表明,添加2%的GTE进行共发酵,纯水提取的GTE和15%的乙醇溶液提取的GTE,其EGCG、ECG含量较低,对红曲霉和酵母菌的生长、代谢产酶均有促进作用,与对照相比红曲霉生物量分别提高2.4%和5.0%,产酶总量分别提高26.4%和47.8%,淀粉酶酶活分别提高了6.3%和11.8%;酵母菌生物量分别提高了9.4%和10.4%,产酶总量分别提高了21.2%和30.5%;出酒率分别提高了10.67和13.87百分点。75%的乙醇溶液提取的GTE,其EGCG、ECG含量较高,对红曲霉产酶和酵母菌的生长、代谢产酶有抑制作用,与对照相比出酒率降低了9.28百分点。     

作物智能化精准节水灌溉系统的研究

在江苏省农业科学院溧水高科技农业示范园研制了一套以设施葡萄为目标作物的智能化灌溉系统。系统采用无线传感器网络(WSN)技术,将传感器精确测定的土壤湿度及其他环境信息通过无线传输至基于计算机管理的网络监控平台,计算机在对实时数据信息进行处理、显示、存储的同时,根据作物栽培专家研究设定的作物生长科学需水阈值,通过智能控制器实现作物灌溉用水控制的自动化、精准化。智能化系统的建成,有效减少了灌溉用水资源的浪费,也大大提高了现代农业的装备水平和管理水平。     

大垄双行模式下设施番茄生长发育及土壤硝态氮研究

与单垄单行种植模式相比,大垄双行模式下番茄产量得到显著提高,达到105826 kg/hm2,可增产6.2％;果实N、P2O5、K2O吸收量均显著提高,分别增加12.3％、6.2％、9.0％;增加了番茄生长前期的净光合速率和胞间二氧化碳浓度,而对作物生长后期的光合参数影响较小,整体改善了作物生长的透光性;有利于降低土壤0...     

饲料中不同蛋白水平对雌剑尾鱼繁殖力的影响

试验旨在研究饲料中不同蛋白水平对雌剑尾鱼(一种普通的家庭观赏鱼)繁殖性能的影响。5种等能半精制饲料的蛋白水平分别为20%、30%、40%、50%和60%。繁殖性能的评价主要基于生长指标、体成分和雌亲鱼的产卵量。结果显示,20%和30%蛋白组的特定生长率最低,40%和60%蛋白组的特定生长率无显著性差异。20%蛋白组剑尾鱼的卵巢和肌肉蛋白含量最低。50%和60%蛋白组亲鱼的产卵量最高,30%和40%蛋白组次之,20%蛋白组最低。产卵量和雌剑尾鱼重量存在正相关关系,说明亲鱼规格是影响产卵量的重要因素之一。繁殖力以20%蛋白组最低,其次是30%~40%蛋白组和40%~60%蛋白组。各蛋白组间鱼苗的重量和长度以及体成分均无显著差异。雌剑尾鱼繁殖期间饲料蛋白需求取决于亲鱼个体生长和繁殖过程中鱼苗的适宜产量。基于以上结果,建议雌剑尾鱼繁殖期间饲料蛋白含量要高于30%。     

贮藏温度对解放钟呼吸强度的影响及MAP保鲜技术研究

以枇杷品种--解放钟为试验材料,研究不同贮藏温度(4～20℃)对其果实呼吸强度的影响,以及8～10℃温度条件下不同包装膜厚度、装果量等因素对MAP保鲜效果的影响.结果表明,低温能显著抑制解放钟的呼吸作用,但贮藏温度低于6℃时有呼吸反弹现象;解放钟适宜的贮藏温度为8～10℃.采用MAP 保鲜技术能延缓果实品质的下降,显著延长果实的贮藏期(达30 d 以上);PE膜厚度决定了枇杷包装保鲜的单位面积适宜装果量,随着包装膜厚度的增加,适宜装果量减少;0.03 mm或0.02 mm厚度的低压PE膜,其适宜装果量分别为3.6 kg·m -2和6.4 kg·m -2.     

低温玉米秸秆与猪粪、牛粪混合厌氧发酵的初步研究

采用自行设置的小型可控性恒温厌氧发酵装置,利用自主驯化的低温发酵菌群,分析在15℃条件下猪粪、牛粪与玉米秸秆混合发酵过程中的各项指标变化.结果表明,牛粪与玉米秸秆4个处理比猪粪与秸秆处理启动快,pH值在发酵过程中有个先降低后升高的过程,猪粪与秸秆混合发酵总产气量高于牛粪与秸秆混合发酵总产气量,猪粪与秸秆混合发酵总甲烷气体产气量高于牛粪与秸秆混合发酵总甲烷气体产气量.