无公害渔业生态养殖技木

湖南省南县隶属洞庭湖区，系水产大县，拥有15万多亩水面，其中精养塘8．7万亩，100多个外地客商在此投资水产养殖业达2亿多元，南县政府在大力发展特种水产品养殖的同时，也积极鼓励支持养殖户进行无公害渔业立体养殖。无公害渔业生态立体养殖技术，就是以渔业为中心，     

绿茶微波真空干燥特性及动力学模型

为了解茶叶在微波真空干燥过程中水分的变化规律,以绿茶为原料,进行了微波真空干燥试验。通过绘制干燥曲线和失水速率曲线,研究相对压力、比功率对绿茶微波真空干燥特性的影响,并建立干燥动力学模型,量化比功率与干燥时间、含水率之间的关系。结果表明：绿茶微波真空干燥过程按失水速率快慢可分为加速和降速2个阶段,无明显恒速干燥阶段;随着相对压力降低,干燥时间缩短,但-80 kPa后继续降低相对压力对含水率变化影响不显著;比功率越大干燥时间越短;绿茶微波真空干燥的动力学模型满足Page方程,该模型可较好地描述含水率随干燥时     

鱼类苯丙氨酸营养生理研究进展

本文综述了鱼类苯丙氨酸营养生理的研究进展,涉及苯丙氨酸的营养生理功能,鱼类对苯丙氨酸的需要量,酪氨酸对苯丙氨酸的替代作用,饲料中苯丙氨酸缺乏和过量对鱼类生长的影响,以期对鱼类氨基酸营养研究提供参考。     

即食姜臭氧非热除菌技术研究

为利用非热除菌技术研发无防腐剂的即食姜产品,研究臭氧在即食姜调味料液中的溶解特性及其对即食姜产品的除菌效果.结果表明:臭氧在pH为3.0的水和即食姜调味液中溶解曲线均符合逻辑斯蒂模型;在室温16～17C、臭氧通气量为33.34 mg·min-1L-1的条件下,二者的臭氧饱和溶解度分别为0.852 mg·L-1和1.920 mg·L-1;姜原料在pH值为3.0的水中通气15 min,调味液中通气20 min,其细菌,霉菌和酵母菌的含量均小于10 CFU·g-1,灭菌率超过99.9％;经过臭氧处理后的姜原料和调味液加工成即食姜产品的卫生指标符合酱腌菜卫生标准(GB 2714-2003)的要求.     

用于避雨栽培的精准灌溉智能控制器的设计与应用

针对农田灌区范围广、数据量大、实时传输难的特点,本设计采用多时段多组合智能自动控制、手动自动双模式安全保障的智能控制器,利用无线方式将农作物生长环境中的多项环境因子参数传送给无线主机,再由控制终端控制水泵的运行。利用Zigbee模式具有部署灵活、扩展方便等优点,实现农作物生长环境(包括二氧化碳、光照度、空气温湿度和土壤含水率等)的信号采集、传输、接收。     

不同马铃薯品种鉴定及其栽培技术

选用不同区域的17个马铃薯品种进行品种适应性试验和高产栽培技术研究.结果表明,15个品种的产量高于南京本地土种,增产幅度14.48％～117.28％.其中,LK99、荷兰薯15号等品种表现早熟、高产、抗逆性强,适合南京地区种植.高产栽培技术中,垄作栽培具有明显的增产效果,增产幅度3.83％～19.34％;膜上覆盖细土保温保湿效果好,增产效果明显,也是南京地区可采用的一种高产种植方式.     

神农架多鳞铲颌鱼精子活力观察

为研究多鳞铲颌鱼精子的生物学特性,了解精子活力的持续时间和精子的寿命,为人工繁殖技术提供理论依据,观察了神农架多鳞铲颌鱼精子在河水、0～1.0 %氯化钠溶液中的活力。结果发现,精子在河水中活力较高,平均快速运动时间为33.2 s,平均寿命为69.5 s。精子活动的最适氯化钠质量分数为0.5 %,在此质量分数情况下,精子的快速运动时间和寿命均最长,分别为50.6 s、109.7 s。     

外源乙烯胁迫对枇杷细胞壁物质及显微结构的影响

以早钟6号枇杷为原料,采用50～60mg.L-1外源乙烯胁迫处理,研究不同贮藏时间内枇杷果实硬度及细胞壁物质的变化,并对果肉组织进行显微结构分析。结果表明,外源乙烯胁迫能抑制枇杷果实硬度增加、水溶性果胶减少、粗纤维生成的幅度,对总果胶影响不大。处理组贮藏20d和30d的果肉硬度比贮藏前增加了35.9%和57.8%,而对照组则分别增加了62.5%和90.0%,贮藏40d后两组趋于接近;贮藏40d时,处理组水溶性果胶含量为贮藏前的57.4%,而对照组为48.5%,对照组粗纤维含量比处理组高0.6g.kg-1;通过果肉细胞显微结构观察,获得了细胞显微水平上的理论支持。     

闽台农产品(食品)加工业科技支撑体系的比较与启示

科技研发与创新是促进食品加工业持续发展和转型升级的动力源泉,台湾食品加工业从成长、发展、成熟到转型升级,始终离不开科技研发的有力支撑。本文分析了台湾地区和福建省食品加工业的科技组织体系、科技研发体系、科技投入体系的状况、特点与问题,通过闽台比较,提出借鉴台湾经验,加强福建食品加工业科技支撑体系建设和闽台食品加工业科技合作的若干建议。     

氮、钾运筹对设施番茄产量、果实硝酸盐含量及土壤硝态氮含量的影响

施肥影响设施蔬菜的产量、质量安全和土壤环境,因此,开展设施番茄氮肥和钾肥配合施用方案的研究,对区域设施农业优质、高效、健康发展具有重要意义。本研究以番茄新品种辽粉185为试验材料,采用氮、钾2因素4水平完全随机设计,探讨氮、钾配合施用对设施番茄产量、果实硝酸盐含量及土壤硝态氮含量的影响。结果表明,果实硝酸盐含量随氮和钾施入水平的提升而增加,土壤硝态氮含量随氮施入水平的提升而增加,随钾施入水平的提升而降低。氮、钾施入水平对番茄产量的影响均为先促进后抑制,通过回归模型获得番茄最高产量的氮、钾推荐施肥量分别为323.6 kg/hm~2和377.0 kg/hm~2。采用TOPSIS(Technique for order preference by similarity to an ideal solution)法进行综合评价,获得的结果表明,氮是影响番茄产量、质量安全和环境的重要因素,氮投入142.9～285.7 kg/hm~2可作为区域设施番茄栽培决策施肥的参考区间。