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以重庆地区主栽的4个鲜食葡萄品种为试材,测定其果皮,果肉白藜芦醇含量。并用4个品种酿酒,测定其原酒的白藜芦醇含量。结果表明:4个品种白藜芦醇含量均表现为果皮>酒液>果肉。其中果皮中以蜜莉最低(19.579μg/g),与其他3个品种果皮含量差异显著;果肉中以蜜莉最高(2.093μg/g),但与其余4个品种果肉中含量差异不显著;酒液中以巨玫瑰最低(3.590μg/g),与其他酒液含量差异显著。4个品种生长、品质相关指标,以及与白藜芦醇的相关性分析表明,巨玫瑰和夏黑的品种、树龄、修剪、肥水管理等都能影响白藜芦醇的含量,同时白藜芦醇含量与葡萄其他品质也密切相关。 相似文献
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实验室资质认定概念最早见于2003年颁布的《中华人民共和国认证认可条例》,第十六条规定:向社会出具具有证明作用的结果和数据的检查机构和实验室,必须依法认定。其包含三层意思,一是《计量法》及其实施细则规定的,有关向社会出具公证数据的产品检验机构必须经省级以上计量行政主管部门进行考核认定,即计量认证; 相似文献
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研究海南槟榔提取物的急性毒性及保健饮料的开发。一次性灌胃给予小鼠最大容积和最大混悬浓度的槟榔提取物,观察小鼠急性毒性反应,评价槟榔提取物的安全性;正交设计法优化得出槟榔提取物、白砂糖和柠檬酸的最佳配方;用不同用量的阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠作为稳定剂,评价最佳稳定剂。14 d内,小鼠外观、精神、行为无异常,槟榔提取物最大给药量为5.0 g/kg;槟榔饮料的最佳配方为槟榔提取物添加量0.2%,柠檬酸添加量0.05%,白砂糖添加量10%,槟榔饮料的最佳稳定剂为0.2%的阿拉伯胶。槟榔提取物安全性高,槟榔保健饮料具有槟榔的淡香味,适合大众口味。 相似文献
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挤压膨化技术已广泛应用于饲料生产。现将挤压膨化技术在加工全脂大豆时应注意的问题摘要如下: 1.要选择品质好、水分为12%左右的大豆,要清杂去铁、粉碎后再加工,否则会因物料的总表面积和物理性状的差异,使传热、传质性能发生变化,影响挤压效果和品质的恒定,增加易损件不必要的磨损。 相似文献
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