不同套袋处理对‘岳苹’果实品质及着色的影响

为探讨‘岳苹’苹果的适宜果袋及摘袋后果皮色素含量的变化规律,确定摘袋后的适宜采收时间,对其设定3种套袋处理,并对不同处理果实内含物、糖、酸和果皮色素的含量进行测定。结果表明：套纸袋使‘岳苹’果实的硬度和果皮花青苷的含量分别提高7.7%和30.9%,促进果实着色,提高果实外观品质,但降低了‘岳苹’果实的风味,使果糖、蔗糖和总糖的含量分别降低了14.2%、59.7%和19.2%;套塑膜袋使‘岳苹’果实的硬度及果皮花青苷的含量分别降低了6.1%、10.0%和36.4%、35.3%;套塑膜袋摘袋使果实果糖和总糖的含量分别提高11.6%和6.8%;同时确定了‘岳苹’果实摘袋后采收的最佳时间为9~11天。     

不同采收期对南果梨果实糖酸含量的影响

研究了不同采收期对南国梨果实糖酸组成成分及含量的影响。结果表明:不同采收期不影响南果梨的产量,但影响果实糖、酸的组成成分及含量;适当晚收有利于提高果实总糖、总酸、果糖、蔗糖、柠檬酸及苹果酸的含量,降低果实中奎宁酸的含量,有利于提高果实的品质和风味。     

苹果矮化栽培砧穗生理互作研究进展

矮化密植栽培是当今世界果树栽培发展的总趋势,它是果树获得早果、丰产、优质、高效益的重要栽培方式[1～4],是当今世界苹果发展的趋势.利用矮化砧是达到矮化密植栽培的主要途径[5].矮化砧木的利用,有矮化自根砧和中间砧两种方式,我国矮化栽培多为中间砧[6],实现苹果矮化栽培的最主要途径是利用好矮化砧木,砧木与接穗之间相互作用,使砧木和接穗表现出不同的性状,有些性状的改变会影响到产品的品质、抗性及产量,进而影响经济效益[26].     

辽宁省纺锤形苹果树整形修剪中的问题及对策

我省盛果期苹果树树形以纺锤形为主,生产中果农对纺锤形树形结构不是很了解,受传统三主枝邻近半园形整形修剪技术的影响,修剪手法以短截和回缩为主,逢枝必截,枝枝必剪,存在着主枝低、背上直立枝和竞争枝多、多头延伸、主次不分、交叉严重等现象,树体通风透光条件差,果实品质低,管理费工费力。对目前我省盛果期纺锤形苹果树整形修剪中存在的问题及产生的原因进行总结,并提出相应的解决对策,以指导我省果树整形修剪。     

辽宁省苹果产业发展形势分析与应对策略

辽宁省苹果面积自2000年的41.0万hm2至2019年的20.4万hm2呈现下滑趋势,但产量却从164万t跃升至280万t,增加了70.7％.期间苹果主产区仍以'红富士'为主,'国光'金冠'新红星'等老品种被淘汰比较严重,而苹果栽培次适宜区'寒富'苹果却发展迅猛,目前已近饱和,大多进入盛果期,产量提升幅度较大,基本填补了被淘汰品种的空白,如今全省苹果栽培面积虽然下降但产量大幅增加,产品供大于求,导致价格降低、产品滞销的形势异常严峻,产业优势不再重现,亟需转型升级,采取必要应对策略.     

地面覆盖对苹果树体生长和果实品质的影响

【目的】揭示苹果树叶片光合参数、树体生长量和果实品质对不同覆盖物的差异性反应,为苹果园地面管理覆盖物的合理选择提供参考依据。【方法】以辽宁省果树科学研究所自主选育的‘望山红’/‘辽砧109’组合苹果树为试材,果园地面分别覆盖农用地毯、碎木屑和园艺地布,以清耕为对照,调查地面覆盖后土壤地温、土壤含水量、叶片光合参数、树体生长量、果实品质的差异。【结果】2016年、2017年农用地毯、碎木屑、园艺地布、淸耕(CK)土壤温度随土层深度增加而降低,土壤含水量随土层深度增加而升高。与清耕(CK)相比,园艺地布覆盖提高土壤温度,农用地毯和碎木屑覆盖降低土壤温度;农用地毯、碎木屑、园艺地布覆盖能提高土壤含水量。3种覆盖处理均能提高叶片净光合速率、水分利用效率、叶绿素相对含量。其中,农用地毯覆盖后叶片净光合速率、水分利用效率、叶绿素相对含量变异系数最小、稳定性优于其他处理,而碎木屑覆盖季节性差异明显、变异系数高、稳定性差。3种覆盖处理均能提高单叶质量、叶片厚度、树高、覆盖率、总枝量,影响枝类组成比例。其中,农用地毯覆盖后单叶质量、叶片厚度、覆盖率、总枝量、中枝、短枝比例等指标高于同期其他处理,而长枝比例低于其他处理。春季园艺地布覆盖后的新梢长度显著高于其他处理,而夏季农用地毯和碎木屑覆盖后的新梢生长速度快。农用地毯覆盖后果实单果质量、硬度、可溶性固形物、固酸比等指标最高,其次为碎木屑。农用地毯、碎木屑、园艺地布覆盖后显著提高果面红色着色程度,提高果实中葡萄糖、果糖、蔗糖、莽草酸含量,降低苹果酸、柠檬酸含量。【结论】综合比较3种覆盖物对土壤温度、土壤含水量、植株叶片参数、树体生长量和果实品质的影响,作用效果从高到低分别为农用地毯、碎木屑和园艺地布。     

干湿交替下不同中间砧对岳冠苹果叶片光合特性及叶绿素荧光特性的影响

以山定子为基砧,辽砧2号、GM256和77-34为中间砧,嫁接岳冠品种为试验材料,研究在干湿交替胁迫处理下,不同中间砧对岳冠叶片光合特性及叶绿素荧光特性的影响.结果表明,随着干湿交替次数的增加,各砧穗组合叶片的叶绿素a含量、叶绿素b含量、叶绿素a+b含量、净光合速率下降,胞间CO2浓度上升,且各组合叶绿素荧光参数中Fo、WK和VJ逐渐增加,其余荧光参数逐渐降低,导致叶片PSⅡ和PSⅠ活性下降.其中,岳冠/山定子组合破坏最轻,其次是77-34组合,辽砧2号组合破坏最重.说明随着干湿交替次数增加,各砧穗组合叶片光合特性受到抑制,其中岳冠/山定子和77-34组合的抗旱性优于其他组合,这应该与其光合性能高、荧光性能保护机制启动早有关.     

平邑甜茶高位嫁接丽嘎拉苹果树体结构和果实产量的形成特点

【目的】了解以平邑甜茶为砧木、采用高位嫁接方式的丽嘎拉苹果幼树至结果树的树体结构和果实产量的形成规律，为辽宁寒地苹果密植园中该种栽培模式的推广应用提供理论依据。【方法】以丽嘎拉/平邑甜茶和丽嘎拉/GM256/平邑甜茶砧穗组合苹果树为试材，调查2011—2019年树体结构、枝类组成、果实产量的年生长动态变化，评价2种砧木果实产量的冠层空间分布特点和品质差异。【结果】2011—2019年丽嘎拉/平邑甜茶苹果树高、主枝长和覆盖率等树体结构参数高于丽嘎拉/GM256/平邑甜茶。2019年丽嘎拉/平邑甜茶和丽嘎拉/GM256/平邑甜茶苹果树冠覆盖率分别为74.70%和62.30%，两者间差异显著。2011—2019年丽嘎拉/GM256/平邑甜茶品种/砧木干径比值为0.90～0.83，树体表现为“大脚”现象；2011—2014年丽嘎拉/平邑甜茶品种/砧木干径比值为0.87～0.77，树体表现为“大脚”现象，而2015—2019年为1.03～1.21，树体表现为“小脚”现象。2011—2019年丽嘎拉/平邑甜茶树体总枝量高于丽嘎拉/GM256/平邑甜茶，丽嘎拉/平邑甜茶树体总枝量在2015—2017...     

辽宁‘寒富’苹果贮藏后货架期品质变化

该文探讨了辽宁省‘寒富’苹果出库后果实品质的变化。结果表明,贮藏6个月后,常温下,不同产地‘寒富’苹果最佳货架期至少6～9 d,果实平均硬度6.00 kg/cm^2以上,果肉较脆、果汁较多、酸甜适口,时间再长果实便发绵,出库后务必及早销售。可溶性固形物含量在出库后12 d内变化不大,以康平、清河、苏家屯的含量最高,超过12%;庄河、东港最低,为10.4%、10.6%;其他居中。可滴定酸的变化也不大,似有降低的趋势;康平、苏家屯、清河、辽中、义县在0.3%以上、0.4%以下,表现适宜;其他为0.4%以上(含0.4%),有的接近0.5%。