酶法辅助固态发酵麦麸释放阿魏酸及其衍生物的研究

探究了阿魏酸酯酶、木聚糖酶和纤维素酶辅助好食脉孢菌发酵麦麸释放阿魏酸的最佳方式。试验结果表明,先接菌发酵3 d后加入木聚糖酶反应8 h,此时阿魏酸含量最高为4.27 mg/g。进行单因素和正交试验优化发酵条件,获得高含量阿魏酸最优条件为温度35℃、pH值5、料水比1:1、酶浓度80 U、接种量10%时阿魏酸含量最高为6.34 mg/g。最后初步测定了在不同温度、酶浓度、料液比、接种量条件下的游离型阿魏酸、糖苷结合性阿魏酸、酯苷结合型阿魏酸占总阿魏酸含量的比例。     

鄂伦春自治旗高寒地区极早熟玉米品系组合筛选试验及生产调查结果

<正>鄂伦春自治旗地处我国北部边疆地区,大兴安岭东南部,山地、沟壑丛横,气候条件复杂,横跨四、五、六积温带。所需要农物作品种从85天到118天之间。各乡镇的无霜期也各有不同,所以需要的各生育期的品种也大不相同。近几年气温的提升,耕地的不断增加,品种老化新品种更新换代,造成现有农作物品种远远不能供应我鄂伦春自治旗农业的发展需要。为了填补鄂伦春自治旗玉米极早熟品种稀少,找出适合各乡镇不同积温的极早熟品种,帮助农户更快     

牛胴体部位肉营养成分和理化指标差异性分析

试验选取10头24月龄的科尔沁公牛,对其肩肉、辣椒肉、板腱、脖肉、上脑、眼肉、外脊、里脊等部位肉进行营养成分、理化指标测定,并对数据进行统计分析。结果表明,粗蛋白质、粗脂肪、水分、嫩度、pH、a*值在不同部位间差异显著（P<0.05）;反映肉色的L*值和b*值在不同部位间差异不显著（P>0.05）;牛前部肉中肩肉和板腱的蛋白质、脂肪、水分和嫩度、肉色与中部高档部位肉很相近,无显著性差异（P>0.05）,这些部位肉的价值有待进一步挖掘。     

Windows sever2003网络操作系统教学改革与探讨

《网络操作系统》是计算机网络技术专业的核心专业课程,是计算机专业的核心的支撑软件。随着计算机网络迅速发展,进一步拓展网络操作系统课程的重要性日益突出。讨论了计算机网络技术专业的网络操作系统课程教学改革的探索与实践。     

刘大江：将马铃薯纳入粮食直补范围

刘大江代表是甘肃定西著名的＂土豆代表＂。2010年中央1号文件提出＂增加良种补贴,扩大马铃薯补贴范围＂,这让刘代表备受鼓舞。今年,他提出＂将定西市列为国家马铃薯贸工农一体化示范区进行重点扶持＂的建议,力推定西土豆事业再创新局面。     

禽大肠杆菌病及其防治措施

大肠杆菌病是肉鸡饲养的一种重要的传染病,有些血清型对鸡有明显的致病性,有较高的发病率和死亡率。为减少其对集约化养鸡业的危害程度,对新疆昌吉地区进行病原学和流行病的调查,发现致病性鸡大肠杆菌至少有8种血清型,鸡大肠杆菌病不仅由常见致病性大肠杆菌引起,而且有其特异性病原。根据临床症状和病变,发现该病表现型为,急性败血症、卵黄囊和脐炎型、气囊炎型、卵黄性腹膜炎、肠炎型、眼炎型、脑炎型、关节炎及肉芽肿型。大肠杆菌是条件性致病菌,针对各种表现型进行综合防治。     

漳河水库太湖新银鱼的移植与发展

１９９２年引进太湖新银鱼,１９９５年产银鱼５７ｔ,１９９６年捕捞产量１２０ｔ,采卵１２００万粒,１９９７年做卵６０００万粒。经济效益显著。     

浅谈蛋鸡育雏的综合技术

雏鸡的繁育水平的高低直接决定以后成鸡的质量好坏,所以育雏阶段一定要十分注重每个细节,才能保证育雏的高质量,高水准,高成活,为以后的成鸡饲养打下良好的基础。     

蛹虫草栽培过程中胞外蛋白酶活性变化研究

以蛹虫草为试材,研究蛹虫草生长过程中子实体鲜重、培养基pH值、胞外酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶的活性变化。结果表明:蛹虫草酸性蛋白酶的活性大小受氮源的影响,由112U/g提高至213U/g,但形成规律基本一致。胞外中性和碱性蛋白酶的活性高低及形成规律均受到氮源的影响。中性蛋白酶活性在氮源培养基中第30天达到最高峰,为10.2U/g,而在空白培养基上却未检测得显著的峰值。碱性蛋白酶活性受氮源的影响在第10天开始上升,至第50天达到最大值(10U/g)。在空白培养基上,碱性蛋白酶活性在第50天开始上升,培养结束时达最大值(6.5U/g)。这3种蛋白酶中,酸性蛋白酶活性与子实体的生长趋势相关性最大。该研究将为蛹虫草子实体生产的营养生理研究提供参考依据。     

危害分析与关键环节控制在果蔬脆片生产中的应用

由于果蔬脆片的生产涉及到新鲜蔬菜的速冻加工和真空油浴脱水，属于新兴项目，是近年来兴起的一种新型食品，利用真空低温油炸技术脱去果蔬所含水分，从而达到长期保存的目的。由于我们在加工过程采用建立温控点、远程传感信号、微机监督控制等特